Kartupeļu sautējums ir viens no vienkāršākajiem, bet ļoti garšīgajiem un atbilstošajiem ēdieniem. Pasteidzieties kartupeļu ar sautētu gaļu, jo tas ir ļoti noderīgi, ja esat kaut kur steidzies vai esat mājā. Bet mājās jūs varat pārveidot šīs ēdienreizes garšu un aromātu, pievienojot tam dārzeņus un garšvielas.
Kā kartupeļus sautēt ar sautējumu?
Sastāvs:
- kartupeļi - 300 g;
- sautējums - 200 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- tomāti - 3 gab .;
- saldie pipari - 1 gab.
- skābs krējums - 50 ml;
- saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- piparu zirņi - 4 gab .;
- dilles - dekorēšanai;
- lauru lapa - 1 gabals;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Kā pagatavot kartupeļus ar sautējumu? Visi dārzeņi ir labi zem mana auksta ūdens. Kartupeļus mizoti, sagriež kubiņos un apcep augu eļļā. Tad mēs notīra burkānus un sīpolus. Sagriež tos plānās sloksnēs un pārnes 10 minūtes citā traukā, nepārtraukti maisot. Tagad ielieciet cepšanas sautējumu, pirms sasmalcina ar nazi. Rūpīgi samaisa visu un apcep 5 minūtes. Tad mēs pārnesim šo maisījumu uz kartupeļiem, ielej zināmu vārītu ūdeni, ielieciet lauru lapu un melno piparu zirņus. Tomātus un bulgāru papriku sagriež mazos gabaliņos un pievieno cepšanai. Solim pēc garšas un rūpīgi sajauc visu. Cepiet pannu ar vāku un vāra uz mazu siltumu, līdz kartupeļi ir mīksti, sulīgi un garšīgi. 5 minūtes pirms ēdienreizes beigām pievieno skābu krējumu un sasmalcinātu dillu un ķiploku. Pēc tam mēs izdzēsīsim trauku vēl dažām minūtēm un varam izturēties pret mūsu radiniekiem ar garšīgiem kartupeļiem.
Kā cep kartupeļus ar sautējumu?
Sastāvs:
- kartupeļi - 10 gab .;
- sautēta gaļa - 500 g;
- augu eļļa - cepšanai;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs mizu kartupeļus un sagriež tos mazos gabaliņos. Uzlieciet sautējumu uz plāksnes, noņemiet visus taukus, želejas un kārtīgi to kārtojiet ar dakšiņu. Tad mēs paņemam dziļu trauku, uzlej augu eļļu un izklāj kartupeļus. Cepiet to līdz zeltaini brūnai.
Kartupeļu sāli, piparus pēc garšas un sautējiet ar sautējumu. Visus maisīt, pārklāj un pārklāj trauku mazu siltumu apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Kartupeļus ar sautējumu pot
Sastāvs:
- kartupeļi - 6 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
- sautēta gaļa - 300 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- buljona - 200 ml;
- skābs krējums;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- siers.
Sagatavošana
Kartupeļus tīrām un sagriež kubiņos. Sīpoli sagriež pusi gredzenus un sautēti ar manu dakšiņu. Katra katla apakšā mēs ievietojām ķiploku daiviņu. Mēs izklājam kartupeļus no augšas, sīpolus - uz kartupeļiem. Pēc tam pievienojiet sautējumu, sāli, garšo garšvielas un piepildiet ar buljonu. Katrā katlā mēs ieliekam nedaudz skābā krējuma un pārklāj ar vākiem.
Mēs ieliekam traukus cepeškrāsnī un vāra aptuveni 45 minūtes 180 ° C temperatūrā. Tajā pašā galā, apkaisa ar rīvētu sieru un pavārs, līdz tas kūst. Laika gaitā kartupeļi ar sautējumu cepeškrāsnī ir gatavi!
Pīrāgs ar sautējumu un kartupeļiem
Un vai jūs zināt, ka kartupeļus ar sautējumu var pagatavot arī kā pīrāgs. Kā to izdarīsim, mēs tagad zināsim.
Sastāvs:
- rauga mīkla - 1 kg;
- kartupeļi - 300 g;
- sautēta gaļa - 400 g;
- sīpols - 2 gab .;
- siers - 200 g;
- skābs krējums - 400 ml;
- olu - 3 gabali;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Kā pagatavot mērci ar kartupeļiem un sautējumu? Sīpolus sagriež pusi gredzenos un apcep cepšanas pannā, līdz pusi pagatavo,
Tagad iesaiņojiet rauga mīklu un izklājiet pildījumu, apkausē to ar rīvētu sieru un uzklāj to ar skābu krējumu. Mīklas malas ir saliektas tā, ka siksnas iziet.
Cep 45 min iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī. Gatavs krējums ar kartupeļiem un sautētu eļļu ar sviestu un pasniedz pie galda.