Ragou var arī kļūt par diezgan vasaras ēdienu, ja jūs sagatavojat sezonas dārzeņus. Viena no sirsnīgas karsēšanas iespējām vasaras laikā var būt kabaču rudžeklis, par kuru sagatavošanu mēs nolēmām veltīt šo materiālu.
Kā pagatavot ragu ar malto gaļu un cukīni?
Sastāvs:
- olīveļļa - 15 ml;
- sīpols - 90 g;
- ķiploku ziediņi - 3 gab.
- ābols - 90 g;
- burkāni - 110 g;
- malta tītara - 900 g;
- cukini - 360 g;
- Žāvētu salviju, kanēli, muskatriekstu, kaltētu čili - 1 tējkarote katra;
- tomāti - 460 g.
Sagatavošana
Pirms silda olīveļļu saldētavā, saglabājiet sīpolus. Sīpolu gabaliņiem pievieno ķiploku, un pēc 30 sekundēm pievienojiet grilētu rīvētu burkānu un ābolu. Pagatavojiet žāvētavas saturu ar muskatu, salviju, kanēli, čili un lielu jūras sāls šķipsnu. Vienlaicīgi pievienojiet kubiņos sagrieztus kubiņos ar tītaru pildījumu, un pēc pāris minūtēm ielejiet visus mīkstos tomātus un simetējiet 25 minūtes.
Ja jūs nezināt, kā pagatavot šādu ragunu no cukīnēm multivarketē, tad nekas nevar būt vienkāršāks. Cepiet visus dārzeņus kopā ar tītaru, līdz gaļa sagriež, ielej sasmalcinātus tomātus un pusstundu iestatiet "dzesēšanas" režīmu.
Cik garšīgi gatavot cukīniju un kartupeļu sautējumu?
Sastāvs:
- baklažāni - 75 g;
- cukini - 130 g;
- sīpols - 65 g;
- saldie pipari - 120 g;
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- vistas buljonu - 540 ml;
- Kartupeļu bumbuļi - 110 g;
- tomātu savai sula - 370 g;
- Žāvētu baziliks, čili, ķimenes, oregano - 1 tējkarote katra;
- konservēti kukurūza un stīvbāze - 160 g.
Sagatavošana
Nejauši sagriežot visus dārzeņus, novietojiet tos saldētavā un ar lielu siltumu brūnā krāsā. Ielieciet garšaugus un garšvielas, pievienojiet pākšaugus, ielieciet visus tomātus un glāzi ūdens. Pārklājiet sautējuma trauku ar sautējumu un vāra uz vidējas siltuma 35-40 minūtes.
Kā pagatavot sautējumu no cukini un baklažāniem?
Sastāvs:
- cukini un baklažāni - 240 g katra;
- olīveļļa - 45 ml;
- saldie pipari - 140 g;
- tomāti - 750 g;
- lauru lapa;
- sīpols - 85 g;
- timiāns - 4 filiāles;
- sarkanvīna etiķis - 15 ml.
Sagatavošana
Cepiet baklažānu pirms blanšēšanas, pievienojiet tam cukīni un sīpolus, saldos papriku kubiņos, laurus un timiānu. Ieliet trauku ar vīna etiķi, sajauciet ar jūras sāli un pievienojiet pomādētos tomātus. Kad tomātu mērce sāk vārīties, samaziniet siltumu un sautējiet sautējumu 20-25 minūtes. Pirms pasniegšanas izraksta timiānu un lauru no ēdiena.