Kūka dekoru var izveidot ne tikai no mastikas, kas prasa īpašas darba prasmes un īpašus darbarīkus. Lai padarītu vienkāršu, bet gleznainu delikateses dizainu, tas ir iespējams, izmantojot parasto kausētu šokolādi vai šokolādes kafiju. Dizaina sarežģītības pakāpe atšķiras atkarībā no jūsu prasmēm: daži no tālāk piedāvātajiem variantiem prasīs sākt konditorejas izstrādājumu prasmes, bet citi būs atkarīgi no bērna. Sīkāka informācija par to, kā dekorēt šokolādes kūku, lasiet zemāk.
Kā dekorēt kūku ar šokolādes spiderweb?
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā izrotāt, ir piesaistīt tinti uz jūsu deserta virsmas. To ir viegli izdarīt, ja uz plastmasas pamatnes uzklājat kausētu šokolādi, piemēram, krējumu vai ganache, kas iepriekš ir pārklāts ar kūkas virsmu.
Pēc šokolādes kausēšanas ielieciet to mīklas maisiņā vai mājās izgatavotu pergamenta maisiņā. Caur nelielu caurumu saspiest šokolādi uz kūka virsmas kā spirāli, virzoties no centra uz malām.
Ar skrūvēm vai zobu bakstāmais velciet līnijas no centrālās spirāles uz perifēriju.
Ja vēlaties, varat pievienot kūkai šokolādes zirnekli.
Kā dekorēt kūkas malas ar šokolādi?
Ja jūs nezināt, kā dekorēt kūku ar šokolādes veidiem, ko bieži var redzēt dažādu kulinārijas žurnālu fotogrāfijās, tad mēs paātrināmies, lai jūs iepriecinātu - tas ir daudz vieglāk, nekā šķiet. Galvenais šeit ir rūpīgi noķert mirkli, kurā šokolāde vēl nav sasalusi, bet vairs nav šķidruma.
Pārklāta kausētā šokolāde konfekšu maisiņā, sadaliet to uz pergamenta lapas, kuras garums atbilst kūkas diametram. Jūs varat sadalīt šokolādi vai nu patvaļīgi, vai atjaunojot vēlamo paraugu.
Tagad sāciet skatoties šokolādes sacietēšanas procesu, iegūstot brīdi, kad modelis sāk zaudēt savu spīdumu, kļūst nedaudz vairāk necaurspīdīgs. Tagad uzmanīgi novietojiet paraugu uz kūkas malām, pirms tās pārklāj ar krējumu.
Cik skaista ir kūka ar izkausētu šokolādi?
Pirms šokolādes kūka rotā šokolādi mājās, pagatavojiet ganache no šokolādes, tā ir pietiekami šķidrā, lai atjaunotu vēlamo efektu.
Pārnest ganache uz konditorejas maisiņu un izplatīt to ap kūka apkārtmēru, apmēram divus centimetrus no malām.
Ietiniet gašanes virsmu ar lāpstiņu, lai pārpalikumi no virsmas sāktu plūst.
Apvienojiet krējumu un ganache ar ogām un šokolādes pilieniem.
