Omletes sagatavošanas receptes ir neskaitāmas, un katra no tām ir pelnījusi uzmanību. Sagatavojiet to tradicionāli, cepot traukā tīrā veidā vai ar pienu, pievienojot dažādas gaļas sastāvdaļas no dārzeņiem un augļiem un ogu, cepot cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai multivarkā.
Arī katrs no mums, iespējams, atceras garšas lieliskās un neticami gardās olštas, kuras mēs barojām bērnudārzā vai skolā, un mēs vienmēr lūdzām mammu vai vecmāmiņu to darīt vienādi. Bet ne vienmēr, un ne visu šo uzdevumu varētu panākt.
Tātad, kā pareizi sagatavot omlete, lai atkal atcerētos bērnības garšu vai vienkārši baudītu brīnišķīgu, garšīgu ēdienu brokastīs, pusdienās vai vakariņās?
Mēs centīsimies jums palīdzēt ar to un norādīt zemāk mūsu receptēs dažus sagatavošanas noslēpumus.
Kā pagatavot omletu bērnudārzā?
Daudzi uzskata, ka šajā omletes šefpavā ir pievienoti milti vai pat galda soda. Bet tas tā nav. Ja viņi to darīja, tie bija atsevišķi gadījumi pēc savas iniciatīvas. Patiesībā viss ir daudz vienkāršāk.
Mēs sagatavosim omlete ar cepeškrāsni, izmantojot pietiekamu daudzumu piena, un izvēlieties cepšanas trauku atbilstoši gatavo porciju skaitam, kas ir mazs izmērs ar augstu sānu malu. Tā rezultātā olu masai tas būtu jāaizpilda augstumā vismaz vienu un pusi līdz diviem centimetriem. Tomēr mums jāņem vērā, ka olu ļoti lielu pīlingu nav iespējams, bet tikai ar pienu sajauc līdz vienveidīgai.
Gatavojot ēdienus, ievērojot šādus vienkāršus ieteikumus, no bērnības jūs saņemsiet tādu pašu garšu kā ilgi gaidītais omelets. Pavārs un redzi pats.
Sastāvs:
- olas - 10 gabali;
- piens - 500 ml;
- sviests - 80 g;
- sāls - 12 g.
Sagatavošana
Lielā bļodā brauciet ar olām, ielejiet pienu, pievienojiet sāli un samaisiet līdz vienmērīgai noslaukšanai. Olu masu ielej eļļotā cepamajā traukā ar piemērotu izmēru un ievieto cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem trīsdesmit minūtes. Gatavošanas laikā neatveriet durvis.
Gatavais omleti sagriež porcijās, katrs ieliek krējuma sviesta gabalu un izbauda bērnības garšu.
Tālāk mēs jums pateiksim, kā sagatavot pārtiku omlete.
Kā pagatavot tvaicētu omlete?
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- piens - 150 ml;
- sāls - pēc garšas;
- sviests - 10 g.
Sagatavošana
Olas sajauc ar pienu un sāli ar noslaucīti vai dakšiņu un ielej nelielā piemērotā traukā, labi eļļainā veidā. Pēc tam mēs to ievietojam tvaikā vai, ja tā nav, ievieto tvertnē, kas novietota uz potītes ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un gatavo omlete apmēram desmit līdz piecpadsmit minūtēm.
Ja jūs vēlaties dažādot parasto banānu omlete, pagatavosim to ar tomātiem un pievienojiet sieru un zaļumus.
Kā pagatavot omlete ar tomātiem?
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- piens - 100 ml;
- tomāti - 1 gab.
- Svaigas zirņu lapas, pētersīļi un baziliks - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- pikanti garšaugi - pēc garšas;
- siers ir ciets, vēlams parmezāns - 50 g;
- sviests - 50 g.
Sagatavošana
Olas tiek sajauktas ar pienu un sāli, līdz tās ir vienādas, un tās ieliet sildajā pannā ar sviestu un mazu siltumu apcep. Kad omlete sāk sabiezēt, sajauciet ar pikantiem garšaugiem, izdaliet, nedaudz novirziet no malām, kubiņos, iepriekš nomizotus tomātus un zaļumu lapas un apcepiet vēl divas līdz trīs minūtes. Tad apkaisa ar rīvētu sieru, ļauj tam nedaudz izkausēt un salocīt olu pusi. Cep divas minūtes vienā pusē un otrā pusē.
Galdu kaltē, pasniedzam ar rīvētu sieru un dekorējam ar zaļumiem.