Šodien jūs mācīsities no mūsu raksta, kā pagatavot kafijas liķieri mājās. Šāds dzēriens būs lieliska alternatīva nopirktajiem alkoholiskajiem kokteiļiem. Un tā neparasta garša un delikāts izsmalcināts aromāts nav salīdzināms ar kaut ko citu.
Kafijas liķieris mājās
Sastāvs:
- brūnogļu cukurs - 355 g;
- baltais cukurs - 245 g;
- filtrēts ūdens - 475 ml;
- kafija šķīstoša - 120 ml;
- degvīns - 715 ml;
- vaniļas ekstrakts - 10 g.
Sagatavošana
Pie ūdenī izlej cukuru, sajauc to un izved šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Uzvāriet sīrupu 5 minūtes, maisot. Tad samaziniet apkuri, ielieciet kafiju un izņemiet dzērienu no uguns. Atdzesē šķidrumu līdz istabas temperatūrai, mest vaniļas ekstraktu un ielej degvīnu. 2-4 nedēļās mēs iesūtām traukus ar šķidrumu tumšā, mierīgā vietā, tad mēs noņemam no nogulumiem, filtrē un izklāj brilles. Tas viss, kafijas šķidrums mājās degvīnam ir gatavs!
Kafijas dzēriena recepte
Sastāvs:
- cukurs - 1,4 kg;
- ūdens 1,4 litri;
- tūlītēja kafija - 20 tējkarotes;
- degvīns - 1,5 litri;
- vanilīns.
Sagatavošana
Cukuru un kafiju pārpludina ar ūdeni, uzpilda šķidrumu un stundu vāri. Pēc tam noņemiet traukus, pārklājiet un uzstājieties 12 stundas. Pēc tam ielieciet degvīnu, mest vaniļas, labi samaisiet un izlejiet dzērienu tumšās pudelēs.
Kafijas un piena liķieris
Sastāvs:
- degvīns - 995 ml;
- kafijas pupiņas - 220 g;
- cukurniedres - 990 g;
- vanilīns;
- kanēlis - 2 nūjas;
- ūdens 990 ml.
Sagatavošana
Kafiju, kanēli un vanilīnu ielej tīrā burkā, ielieciet degvīnu un piespiediet apmēram 7 dienas, dažreiz kratot maisījumu. Turklāt dzēriens tiek filtrēts marli, pievienots cukurs, piens un auksts ūdens. Samaisiet un uzliekiet šķīdumu vēl 5 dienas, pēc tam ielejiet skaistas pudeles un uzglabājiet ledusskapī.
Kafijas liķieris ar iebiezinātu pienu mājās
Sastāvs:
- degvīns - 490 ml;
- iebiezināts piens - 1 burka;
- kafija šķīst pulverī - 10 g;
- Vanilīns - pēc garšas;
- krējuma tauki - 325 ml.
Sagatavošana
Krēms ar augstu tauku saturu pārspēj maisītāju ar vanilīnu un pakāpeniski, neizslēdzot ierīci, mēs ieviešam kondensēto pienu un mīcām kafiju. Rūpīgi sajauciet visu, ielej iegūto maisījumu ar degvīnu un uzstājiet dzērienu 1,5 stundas. Nākamais kafijas krējuma liķieris mājās, kur mēs atdzist, un mēs pāriet uz degustāciju, izlejot kokteili pār stikla stikliem.