Dārzeņu sautējums ir vienkāršs un viegls ēdiens, kas tajā pašā laikā ir neticami barojošs un noderīgs dažādu vitamīnu sastāvā. Mēs jums šodien pateiksim, kā sagatavot dārzeņu sautējumu.
Kā pagatavot dārzeņu sautējumu ar baklažāniem un lēcām?
Sastāvs:
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- tomāti - 3 gab.
- zaļās lēcas - 0,5 st .;
- baklažānu - 2 gabali;
- garšvielas;
- Žāvēta piparmētra - 1 ēd.k. karote;
- rīsi - 0,5 ēd.k.
Sagatavošana
Tātad, vispirms sāksim ar lēcām: ņemtu lielu katlu, ielej ūdeni, izlej pākšaugus, pavedina to vārīties un vāri, līdz viss šķidrums ir uzsūcis. Šoreiz uzliekam pannu vidū ugunī, ielieciet olīveļļu un mestam mizotiem un smalki sagrieztiem sīpoliem. Mēs pārietam viņa minūtes 3, maisot, ka viņš nav apdegusi. Pēc tam sagriež nelielos ķiploku gabaliņos un iemetiet sīpoliem. Cepiet pāris minūtes. Gatavotus tomātus sagriež šķēlēs un ievieto traukā. Tagad mēs mazgājam baklažānus un sagriež tos aprindās. Mēs podsalivaem katru gabalu no augšas, izplatīties uz papīra dvieļu un ļaujiet viņiem gulēt apmēram 20 minūtes, lai visas rūgtums ir atstājis viņiem. Pēc tam mēs iegremdē tos un sagriež tos kubiņos. Pievienojiet baklažānu pārējiem dārzeņiem, sezonāli sagrieziet garšvielu un rūpīgi sajauciet visu. Tiklīdz lēca ir gatava, ielej to traukā un maisa. Mēs apkalpojam gatavo sautējumu kā atsevišķu ēdienu, pārkaisa ar svaigiem garšaugiem.
Kā pagatavot dārzeņu sautējumu ar vistu?
Sastāvs:
- kartupeļi - 5 gab .;
- baklažānu - 2 gabali;
- vistas krūtiņa - 300 g;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- krējums - 1 ēd.k. karote;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa;
- dill svaigi.
Sagatavošana
Baklažāni mazgā, sagriež kubiņos un 15 minūtes uzsūc sālsūdenī. Neēdiet laiku, apcepiet eļļā kubiņos nomizotus kartupeļus un pēc tam novietojiet to atsevišķā traukā. Tālāk mēs izlaižam sīpolus caurspīdīgumam un sadaliet vistas gaļu, šķēlēs. Pievienojiet krējumu un, kad gaļa ir gatava, ievietojiet to atsevišķā traukā. Tagad mēs iemetiem ceptuvī mazgāt baklažānus, bulgāru piparus, sagriezt sloksnēs un izspiest caur preses ķiploku. Visus dārzeņus notīriet vājā ugunī, nemitīgi maisot. Šoreiz kartupeļus ar vistas gaļu salātu bļodiņā kombinē un tad ielieciet gatavās dārzeņus. Apkaisa ragu ar dillēm un sajauciet ar garšvielām. Ja vēlaties, apsmidziniet ar citronu sulu un pārklājiet ar vāku uz augšu. Mēs uzstājam ēdienu 5 minūtes un pasniedzam uz galda.
Kā pagatavot dārzeņu sautējumu cepeškrāsnī?
Sastāvs:
- kartupeļi - 4 gab .;
- cukini - 2 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- tomāti - 3 gab.
- malta gaļa - 400 g;
- kausētais siers - 2 gabali;
- majonēze ;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Un šeit ir vēl viens veids, kā pagatavot gardu dārzeņu sautējumu. Kartupeļus rūpīgi nomazgā, mizoti un sagriež plānās šķēlēs. Tad mēs to ievietojam cepšanas traukā, kas iepildīta ar augu eļļu, un