Ar pelmeņu pievienošanu pastāvīgā zupa iegūst jaunu garšu, tādējādi papildinot mūsu ikdienas ēdienkarti. Bet pirmās ēdienu garšu paleti var arī paplašināt, pateicoties daudzajām iespējām, kā sagatavot pelmeņus, kuru receptes mēs piedāvājam zemāk.
Kā pagatavot pelmeņus miltu zupai - recepte?
Sastāvs:
- kviešu milti - 90 g;
- olas - 1 gab .;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Šī receptūra pīrāgu gatavošanai zupai ir vieglākā un jebkura mājsaimniece to var rīkoties. Pietiek, lai sajauciet miltus ar sāli, pievienojiet nedaudz sakapātu olu un mīciet to ar dakšiņu, līdz tiek iegūta gluda, gluda un mīkla, piemēram, bieza skāba krējuma. Ja izrādījās pārāk bieza, varat pievienot mazu buljonu vai ūdeni un atkal mīcīt. Mēs savācam daļēji iegūto mīklu ar samitrinātu tējkaroti un iegremdē to zupā. Pagatavojiet šos pelmeņus trīs minūtes pēc vārīšanas.
Kā pagatavot mīklu ar pelēm ar sieru?
Sastāvs:
- kviešu milti - 60-75 g;
- olas - 1 gab .;
- siers ciets - 35 g;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Olas saplūst līdz sīrumam, izlej miltus, pievieno rīvētu sieru uz smalkas rības un labi samaisa, līdz iegūst konsistenci, piemēram, biezu skābo krējumu. Sagatavojiet pelmeņus kā parasti, uzliek nedaudz mīklu ar mitru karsti karoti un noliek tos vārīšajā zupajā. Tiklīdz visi pelmeņi nāks klajā un zupa ielej, jūs varat to noņemt no uguns un nogādāt to pie galda.
Kā padarīt ķiploku pelmeņus zupai?
Sastāvs:
- kviešu milti - 90-100 g;
- olas - 1 gab .;
- majonēze - 15 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Olu tiek saberzta līdz homogenitātei, pievieno majonēzi, kas iepriekš ir nomizota un izdalīta ar ķiploku presi un samaisa. Tad mēs ielej miltus un sajauc iegūto mīklu, pirms izšķīdina miltu bumbiņas un iegūst bieza skābā krējuma konsistenci. Pupelēm pievienojiet zupai, kas mērcē ar tējkaroti ūdens piecas minūtes, pirms ēdienkarte ir gatava.
Kā padarīt delikātus kartupeļu pelmeļus zupai?
Sastāvs:
- kartupeļu biezeni - 1 glāze;
- kviešu milti - 120 g;
- olas - 1 gab .;
- skābs krējums - 40 g;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu kartupeļu klimpas, mums vajag vienu glāzi kartupeļu biezpiena. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams tīrīt, vāra līdz vārīšanai un mīcīt aptuveni trīs līdz četrus kartupeļus. Jūs varat izmantot kartupeļu biezeni, kas palikuši vakar vakariņās vai vakariņās. Pievienojiet tam sakultu olu, skābo krējumu, garšu sāli un pievienojiet mīklu ar miltiem, līdz iegūst homogēnu konsistenci, piemēram, biezi skābo krējumu. Mīcīt zupu ar mitru tējkaroti un pagatavot pelmeņus, līdz tie nāk uz augšu. Šādi pelmeņi ir īpaši labi sēņu zupa.
Kā pasniegt sēņu pelmeļus zupai - recepte?
Sastāvs:
- šampinjoni - 110 g;
- kviešu milti - 120 g;
- olas - 1 gab .;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagatavot sēņu pelmeļus, labi noskalojiet šampinjonus un vāriet tos ūdenī apmēram septiņas minūtes vai līdz gatavs. Tad mēs saplīstam ūdenī un pārtraucam sēnes, līdz tiek iegūta gluda kokteiļa. Pievienojiet sakapātu olu, sāli, kviešu miltus un mīciet to līdz viendabīgai masai, kas ar samitrinātu tējkaroti tiek atkārtoti pazemināta verdošā zupā un vārīta, līdz tie visi peld līdz virsmai.
Kā padarīt mannainu pelmeļus zupai?
Sastāvs:
- piens - 60 ml;
- manna - 95 g;
- olas - 1 gab .;
- dilles - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Olu tiek saberzts ar sīku šķipsniņu, mēs pievienojam pienu, smalki sagrieztus zaļumus dillēm, mannu un sajauc. Mēs uzliekam tvertni ar saņemto vāka masu un nosaka ledusskapī vismaz četrdesmit minūtes. Laika beigās mēs ielej mazu tējas maisījumu zupā ar mitru tējkaroti un ļaujam tam palikt ugunī, kamēr visi pīrāgi nāk klajā. Uguns vienlaicīgi ir jābūt minimālajam, un zupa nevārīties, bet tikai nedaudz tumsas.
Mannas klimpas ir īpaši labas zivju zupās.