Quesadilla - spāņu virtuves ēdiens, kurā ir divas plānas apaļas kūkas, starp kurām ir pildījums. Uzpildes sastāvs var ietvert gandrīz jebko, tāpēc mēs nolēmām sapņot un pasniegt jūsu uzmanībai vairākas šīs brīnišķīgās ēdiena receptes.
Kā pagatavot quesadilla ar vistu?
Vistas quesadilla, tas ir uzskatāms varbūt tradicionālais. Ar šo recepti vislabāk ir sākt iepazīties ar šo klasisko spāņu ēdienu.
Sastāvs:
- vistas fileja - 100 g;
- spināti 20 g;
- Fetas siers - 25 g;
- Čedaras siers - 20 g;
- Avokado - 1/2 gab.
- laima sula - 2 tējk.
- tortiljas - 2 gab.
Sagatavošana
Pirms sagatavojat quesadilla mājās, jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas. Vistas fileja sagriež kubiņos un apcep olīvu eļļā, līdz tā ir gatava, neaizmirstot sāli un piparus. Čeders berzē uz mazas režģa, un fetu sadalās gabalos. Avokado sagriezti ar plānām plāksnēm vai kubiņiem un sajauc ar laima sulu mazā bļodā - tas novērsīs augļus no nokrāsošanās.
Cepšanas traukā vai labāk sviestmaižu presē mēs ieliekam vienu no kukurūzas tortiliešiem. Visu vienmērīgi izklājiet vistas pildījumu un pārklājiet visu ar otru kūku. Mēs gatavojam visu pēc 5 minūtēm, un pēc tam sagrieziet ar quesadilla ar vistu un sieru šķēlītēs, piemēram, pizza. Mēs pasniedzam ar salsu vai guakamola mērci.
Quesadilla ar gaļu
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 500 g;
- konservētas pupiņas - 1/2 ēdamk.
- karsti čili - pēc garšas;
- oregano - 1/2 tējk.
- ķimenes - 1/2 tējk.
- sāls - 1/2 tējkarotes;
- tortiljas - 4 gabali;
- sviests;
- rīvēts cietais siers - 2 ēd.k.
Sagatavošana
Liellopu gaļas forsē cep pannā, līdz tas ir pilnīgi gatavs. Pārpalikuma tauki tiek nosusināti un pievieno pupiņām, pupiņām, sasmalcinātus čilli (bez sēklām), raudzenes, ķimenes un sāli. Mēs turpinām sagatavot pildījumu 3-4 minūšu laikā.
Uz cita degļa mēs sildām otro pannu. Viena no visām kukurūzas tortiļļu pusēm tiek smērēta ar kausētu sviestu. Tajā pašā pusei uz leju, mēs uzliekam divus tortillas uz pannas un sadalām gaļas pildījumu vienmērīgi pa visu virsmu. Top ar rīvētu sieru un pārklātu ar otru kūku, eļļas pusi uz augšu. Tiklīdz kāda no quesadilla pusēm ir piesātināta, pagrieziet to uz otru un apcepiet to zeltainā krāsā.
Gatavi quesadilla sagriezti šķēlītēs un pasniegta ar tomātu mērci.