Kukurūza svaigā formā tiek uzglabāta diemžēl ne uz ilgu laiku. Mēs jums šodien pateiksim, kā kukurūzu saglabāt mājās.
Kā saglabāt saldo kukurūzu mājās?
Sastāvs:
- kukurūzas graudi - 700 g;
- ūdens - 1 l;
- cukurs - 15 g;
- sāls ir labs - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Tātad, vispirms mēs sagatavojam burkas saglabāšanai: uzmanīgi tos ar manu karstu ūdeni un sterilizēt. No jaunajiem kukurūzas cobiņiem uzmanīgi atdaliet visus graudus un vienu minūti atdzesējiet tos mazuļglāzē. 3. Tad sagatavojam ielejošo: katlā ar verdošu ūdeni mēs izsmidzinām sāli un izlej cukuru. Visus rūpīgi sajauciet, līdz visi kristāli ir izšķīduši. Karstas kannas piepilda ar kukurūzas kauliņiem un ielej ar sagatavotu sālījumu praktiski līdz "pleciem". Pēc tam mēs aizveram burkas ar vākiem un ievieto tos sterilizēt apmēram 3 stundas. Tālāk bankas nekavējoties salocīt un viegli pagriezt vākus uz leju.
Kā var iegūt kukurūzu gobelē?
Sastāvs:
- jauni kukurūzas cobs;
- filtrēts ūdens - 1 litrs;
- sāls - 20 g.
Sagatavošana
Kukurūza ir apstrādāta, mēs esam atbrīvoti no šlakas un rūpīgi mazgāti. Tad mēs ievietojam to kastroli ar verdošu ūdeni un vāriet aptuveni 5 minūtes vājā ugunī. Pēc tam uzmanīgi noņemiet spārni uz plāksnes un atdzesējiet. Citā katlā ielej litru filtrētā ūdens, iemet sāli un vāriet, līdz tas pilnīgi izšķīst. Tad sālījums tiek atdzisēts, un kukurūzas vālītes ievieto sterilizētos burkās un ielej ar sālsūdeni. Mēs pārklājam vāciņus no augšas ar vākiem un novieto tos dziļā kastē ar ūdeni. Pēc viršanas mēs sterilizējam tos stundu, pēc tam tos sagriež un ļauj istabas temperatūrā atdzist.
Kā kukurūzu var saglabāt ziemai?
Sastāvs:
- kukurūza - 600 g;
- etiķa ēdamistaba - 1 tējkarote;
- lauru lapa - 30 g;
- sāls ir liels - 1 ēdamkarote. karote;
- attīrīts ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Kukurūzas vārti tiek apstrādāti un vārīti verdošā ūdenī 20 minūtes. Pēc tam uzmanīgi izņemiet tos no pannas un ļaujiet atdzist. Atsevišķi mēs marinādi: vāra ūdeni ar sāli. Tīrā burkā mēs mestim uz leju lauru lapu, ielej etiķi un ielieciet vainagus otrādi. Pēc tam uzpildiet visu ar karstu marinādi, pārklājiet to ar vāku un sterilizējiet stundu, pēc tam velciet to uz augšu. Šo krājumu mēs uzglabājam visu pagrabu vai ledusskapi.