Sēņu salātu receptes

No daudzajiem salātu salātu receptēm no sēnēm ir grūti izvēlēties visgaršīgāko un oriģinālo. Katrs no tiem ir labs savā veidā. Bet mēs joprojām izvēlējāmies salātus saskaņā ar "garšīgu un ātru budžetu", jo patiesībā visbiežāk pieprasītie ēdieni ir biežāk.

"Obzhorka" salāti ar ceptu sēņu slāņiem - recepte

Sastāvs:

• kūpināta vistas fileja - 350 g;
• svaigi champignons - 350 g;
• burkāni - 175 g;
• marinēti vai sālīti gurķi - 175 g;
• majonēze ;
• augu eļļa;
• melnie pipari;
• svaigu zaļumu zari;
• sāls

Sagatavošana

Lai sagatavotu salātiem, vispirms jāliet šampinjoni ar aukstu ūdeni un atstājiet noteci. Burkāni tiek notīrīti, mēs iet caur rīvjūru, cep augu eļļu bez smaržas līdz mīkstam, sajauc ar sāli, pipariem un ielieciet uz šķīvja dzesēšanai.

Uzreiz sasmalciniet un apcepiet kopā sīpolu sēnes, līdz tās ir gatavas, neaizmirstiet piparus un piparus. Mēs sagriež kūpinātu vistas krūtiņu ar kubiņiem vai salmiņiem, uzliek to uz trauka vai salātu traukā ar pirmo kārtu un pārklāj ar majonēzi. Tālāk, izplatīt burkānus un atkal majonēzi. Tad mēs izplatījām sēņu masu ar sīpoliem, atkal majonēzes un beidzam ar marinētiem gurķiem un sarīvētiem gurķiem.

Atstājiet salātus vairākas stundas, lai mērcētu, un pēc tam dekorējiet ar svaigu zaļumu zariem un mēs varam kalpot.

Krabju salātu recepte ar marinētu sēņu

Sastāvs:

• krabju nūjas - 175 g;
• marinēti champignon - 200 g;
• sīpols zaļš - 2-3 stublāji;
• vistas olas - 3 gabali;
• rīsu graudi - 70 g
• majonēze;
• melnie pipari;
• svaigi garšaugi pēc jūsu izvēles un garšas;
• sāls

Sagatavošana

Pirmā lieta, ko mēs darām, ir skalot rīsu krupu, aizpildīt ar ūdeni un vāra, līdz tā ir gatava. Neaizmirstiet dzert ūdeni. Tad iepildiet gatavos rīsus šķidrumā un ļaujiet tam iztukšot. Mēs arī vāra olas desmit minūtes pēc vārīšanas, pēc tam iegremdē to ledus ūdenī minūtē, un pēc tam mēs notīra un sagriež kubiņos vai berzējiet to uz liela trauka. Tikmēr atbrīvojieties no plēves un grieziet krabju nūjas ar marinētiem mērci, marinētu šampinjonu sasmalcinātas plāksnes vai ceturtdaļas, atkarībā no izmēra, atstājot dažus gabalus, lai dekorētu salātus. Zaļās sīpola stieni nomazgā, žāvē un sagriež slīpās spalvās.

Salātu traukā pievienojam krabju nūjas, atdzesētus rīsus, olas, sēnes, sīpolu spalvas, sezonu ar majonēzi, pievieno sāli un zemes piparus un maigi samaisa. Mēs izklājam salātus uz traukiem, rotā ar sēņu plāksnītēm, sīpoliem ar sīpolu un zaļumu zariem un pasniedzam uz galda.