Un vai jūs zināt, kā pareizi pagatavot cūkgaļas steiku, lai gaļa būtu neticami sulīga un mīksta? Ticiet man, šeit nav nekas sarežģīts, un mēs ar prieku dalīsimies ar jums interesantas receptes!
Kā cept cepta cepta panna?
Sastāvs:
- cūkas mīkstums - 300 g;
- augu eļļa - 1 tējkarote;
- garšvielas ;
- spuldze - 1 gabals;
- Svaigi zaļumi;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sinepes - 2 ēd.k. karotes;
- sauss sarkanvīns - 100 ml.
Sagatavošana
Tātad cūkas mīkstumu mazgā, žāvē, sagriež gabaliņos un nedaudz smērē ar augu eļļu. Tad berzējiet gaļu ar sāli, maltiem pipariem un pamēģiniet. Cepama panna uz uguns, sasildiet to un izklājiet steikus. Cep tos vienā pusē, pēc tam pagrieziet lāpstiņu un brūnas. Pēc 5-7 minūtēm mēs aizvācam gaļu, ielieciet to uz šķīvja, ielej eļļu traukā un iemest sasmalcinātu sīpolu, sakapātus zaļumus un ķiplokus. Pēc 5 minūtēm ielejiet vīnu, ielieciet asu sinepju, pārnesiet mērci uz vārīšanās un pielejiet gatavotus steikus.
Cik garšīgi pagatavot cūkgaļas steiku?
Sastāvs:
- Gāzēta cūkgaļa - 600 g;
- jūras sāls;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs piedāvājam jums citu veidu, kā cep pannā cūkgaļas steiku? Gaļu labi mazgā zem tekoša ūdens, sagriež plānās šķēlēs šķēlēs un pārkaisa ar jūras sāli. Čuguna cepšanas panna ir labi uzkarsēta uz plīts, uzklāta ar augu eļļu un izplatīta rūpīgi sagatavota gaļa. Cepiet pirmo 5 minūtes vienā pusē un pēc tam rūpīgi pagrieziet lāpstu un brūniniet to ar otru. Nepārbaudiet steiku gatavību ar pīrsingu, lai gaļa nezaudētu visu sulu un nedarbojās.