Virtuvē multivarkeris var aizstāt vairākas elektroierīces: cepeškrāsni, krāsni, tvaikonis. Ar dažādu darba režīmu prasmīgu izmantošanu varat sagatavot pirmos ēdienus, graudus, ceptu un sautētu ēdienus, sautējumus, dzērienus, cept kūkas, kūkas, cupcakes. Apskatīsim pāris mafiju receptes multivarkā.
Daudzfunkciju smalkmaizītes var izdarīt divējādi, cept vai pagatavot pārim. Steam smalkmaizītes ir kontrastainākas un maigākas, tiem nav grauzdētas garoza. Šādus smalkmaiņus bieži lieto uzturā vai maziem bērniem.
Bieži vien, protams, muffins tiek pagatavoti parastajā veidā. Tāpēc dažreiz ir grūti pamest svaigu garoza, tasi karstas kafijas, jo īpaši jau ilgu darba dienu sākumā.
Apelsīnu smalkmaizītes multivarkā
Sastāvs:
- milti - 250 g;
- apelsīnu ievārījums - 150 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 150 g;
- cepamais pulveris - 2 tējkarotes,
- vaniļas cukura pakete;
- augu eļļa bez smaržas - 100 g;
- piens - 180 g.
Sagatavošana
Vienā traukā savienojam bez olām, olu, piena, augu eļļas. Otrajā traukā mēs izsijājam miltus ar cepamo pulveri, cukuru un vaniļas cukuru. Šķidrās daļas pakāpeniski ielej sausā, sajaucot. Sagatavotās veidnēs ar karoti liek mīklai 1/3 tilpuma. Testa vidū ar tējkaroti ielieciet nedaudz oranžā ievārījuma . Uz augšu atkal nedaudz mīklas, lai aizvērtu ievārījumu. Pagrieziet multivarku režīmā "Cepšana". Cepiet līdz vārīšanai. Gatavi smalkmaizītes atdzesē 15-20 minūtes, tikai tad izņemam no veidnēm un pasniedzam uz galda.
Biezi smalkmaizju un citu cepšanas gatavošana multivarketā ir daudz lēnāka nekā tradicionālā krāsnī. Tādēļ, pēc iestatītā darba laika beigām, ierīcei jābūt iestatītam papildus laika periodam.
Šokolādes smalkmaizītes ar banānu multivarkā
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- cukurs - 1/2 tase;
- sviests - 100 g;
- krēms 10% - 1 glāze;
- tumšā šokolāde - 100 g;
- milti - 2 tases;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- sāls un sodas - 1/2 tējkarotes;
- 1 banāns.
Sagatavošana
Ūdens vannā mēs izšķīdinām šokolādi, mēs gaidīsim, līdz mazliet atdziest. Olu tiek saberzts ar cukuru, mēs pievienojam izkausētu sviestu, istabas temperatūras krēmu, ielejiet šokolādi. Mēs visu labi sajaucam.
Mizu banānu ar dakšiņu, līdz gluda. Pievienojiet maisījumam ar šokolādi. Milti ar cepam pulveri, lai piesātinātu ar skābekli,
Veidnes cepšanai eļļā ar eļļu un apkaisa ar mango vai rīvmaizi. Piepildiet mīklu uz pusēm veidņu. Cepam multivarketā, ievietojot to "Cepšanas" režīmā. Mēs pārbaudām gatavību ar koka skuju. Ceptas smalkmaizītes paliek multivarketē, lai atdzesētu 20 minūtes. Tabulu pasniedz ar saldu mērci.
Jāatzīmē, ka mīklas cepšanai ir jāapstrādā tikai no apakšas. Daudzfunkciju šokolādes smalkmaizītes tika ceptas no abām pusēm, produkts ir jāpārvērš.