Mazas ogas pēc izskata un krāsas ir ļoti līdzīgas, lai iegūtu melnos arņķus vai mellenes. Pateicoties šim nokrāsa, jūs vairs nevarat pievienot ogas kompānijai no irgi, tās krāsas un tā būs unikāla. Tas ir salds garša, izteikta skābe tajā nav jūtama.
Kā pagatavot kompotu no irgi?
Irga nav zemākas par savām ārstnieciskajām īpašībām citām oglēm, tas ir ļoti bagāts ar vitamīniem. Dzērienu var mainīt, un, lemjot par jautājumu, kas tiek apvienots ar sastāvdaļu sastāvdaļā, jūs varat izvēlēties dažādas iespējas: to apvieno ar rūgstošiem augļiem vai pēc garšas pievieno garšvielas. Vienkāršākā recepte ietver sevī noteiktu darbību secību:
- No irgi jums vajag pagatavot sīrupu. Lai sagatavotu cukura buljonu 1 litrā ūdens, pievieno 300 g cukura un uzliek uguni. Kad cukurs ir izšķīdis, tas jāatslēdz un atdzesē līdz 90 grādiem, tad ielej ogas ar karstu ūdeni.
- Lai pievienotu skābi ogām, pievienojiet nedaudz citronskābes.
- Lai saglabātu kompotu ilgu laiku, jums ir nepieciešams to piestiprināt burkās, šim nolūkam traukus ielej verdošā ūdenī un uzsilda. Pēc tam kompānija no irgi ielej un aizsedz ar vāku.
Kompot no Irgi ziemai - vienkārša recepte
Dzērienu var pagatavot ar sterilizāciju, ziemā bez sterilizācijas ir iespējams izgatavot kompoti no irgi ziemai. Pēc tam, kad tie ir pagatavojuši tvertnēs, pirms saldēšanas pilnībā jāizveido silti apstākļi. Tad tie jāuzglabā istabas temperatūrā. Pēc 3 mēnešiem, vienkāršs kompotijs, kas izgatavots no irgi ziemai, ir gatavs lietošanai, tas ir laiks, par kuru viņš pienācīgi baro.
Sastāvs:
- irga - 1 kg;
- cukurs - 400 g uz 1 litru ūdens;
- citronskābe - 4 g uz 1 litru ūdens.
Sagatavošana
- Noskalo ogas, ielej tos sterilizētā traukā.
- Uz augšu ielej Irg vārītu ūdeni un atstāj uz 5-7 minūtēm, pēc tam ielej to un izmēra vajadzīgo daudzumu ūdens, lai saprastu, cik daudz cukura un skābes attiecībā pret ūdeni.
- Pievienojiet šīs sastāvdaļas ūdenim, kas piesātināts ar Irga, un uzvāriet 5 minūtes. Šajā laikā cukurs jāizšķīst.
- Ielejiet sīrupu un izberiet kompotu no irgi uz burkāniem.
Irgi un upeņu kompots
Viena no populārākajām recepšu variācijām ir kompoti, kas izgatavota no irgi un jāņogām, jo šī kombinācija dod lielisku krāsu, dzērienam ir saldais garša pēc garšas. Tajā pašā laikā šo divu veidu ogu labvēlīgās īpašības ir apvienotas tā, ka kompots kļūst par vitamīnu avotu.
Sastāvs:
- igra - 700 g;
- melnie jāņogas - 300 g;
- cukurs - 250 g uz 1 litru ūdens;
- citronskābe - 3 g uz 1 litru ūdens.
Sagatavošana
- Nomazgājiet un mizojiet ogas, sagatavojiet burkas.
- Apakšā ievietojiet melnos sapulcējus un ielieciet uz augšu "Irg".
- Pielejiet ūdeni istabas temperatūrā burkās, un tad ielejiet katlā, mērot vajadzīgo tilpumu.
- Ielieciet ūdeni uz uguns, pievienojot cukuru un skābi, izslēdziet pēc pāris minūtēm.
- Ielieciet sīrupu un pēc tam sterilizējiet burkas.
- Iegūstiet tvertnes un korķi.
Irgi un ķiršu kompots
Vēl viena populāra dzēriena versija ir ķiršu un ergonisko kompoti, kas paredzēta ziemai. Vīnkopīgākās un spēcīgākās ogas izvēlas ražas novākšanai, kas pēc konservēšanas neizskatīsies nomākts. Ķiršu sastāvā jābūt skābām šķirnēm, lai dzēriens neizrādās pārāk tartā, kombinācijā ar Irgu parādās satriecoša saldskāba garša.
Sastāvs:
- ķirsis - 250 g;
- irga - 250 g;
- ūdens - 3 l;
- cukurs - 400 g.
Sagatavošana
- Sagatavojiet ogles: kārtojiet, izskalojiet un noņemiet visas nevajadzīgās sastāvdaļas.
- Sterilizējiet 3 litru burku.
- Katlā sagatavo sīrupu: ielej ūdeni un pievieno cukuru, un pēc tam uz uguni uzliek 2-3 minūtes. Tad ielejiet ogas un gatavojiet līdz vārīšanās temperatūrai.
- Gatavo jara ievieto karstā ūdenī un viegli piepilda to ar kompotu. Tad ātri iespiediet jar.
Kompote no irgi un ērkšķogām ziemai
Ērkšķogas kā papildu sastāvdaļa var pievienot savu unikālo aromātu šādam dzērienam kā kompoti no orgi ziemai. Šie divi ogu veidi bagātina ķermeni ar vitamīnu C, kas ir tik nepieciešams ziemas laikā. Bez tam, ērkšķogas sniegs rūgtumu, kas harmoniski palielina ergoniju.
Sastāvs:
- ērkšķogas - 150 g;
- irga - 150 g;
- ūdens - 2,5 litri;
- cukurs - 350 g.
Sagatavošana
- Noskalo un tīrus ogas un ielej 3 litru burkā.
- Vāra sīrupu: ielieciet ūdenī un pievienojiet cukuru, vāriet, līdz tas izšķīst.
- Ielieciet karstu sīrupu un ielieciet vākus.
Irga un ābolu kompots
Lai dažādotu vitamīnu dzērienu, jūs varat padarīt kompotu ķirsis un āboli ziemai. Papildu komponents nodrošinās oriģinālo garšu un padarīs ziemas tukšu mazliet vieglāku. Vasarā kompotai aizverot, ziemā būs iespējams izbaudīt neticamo garšu, kas ir viegli, pateicoties ābolu pievienošanai, kas mīkstina astigmātisko Irgi.
Sastāvs:
- irga - 1 kg;
- āboli - 1 kg;
- cukurs - 0,5 kg;
- citronskābe - 15 g.
Sagatavošana
- Ogas mazgā, attīra, sagatavo ogas.
- Uzvāra ar 2 litriem ūdens un uzvāra. Pēc tam pievienojiet cukuru un skābi.
- Kad gaida cukura izšķīšanu, ielejiet sīrupu uz sagataves. Uzreiz uzlejiet kompotu no origi ogām uz bankām un uzlieciet uz augšu.
Kombinātais ķirsis un avenes ziemai
Daudzi mājsaimnieces nolemj sagatavot kompotu no irgi un avenēm ziemai, šis process ir ļoti vienkāršs un vienkāršs, pēc tam, kad esat iztērējis vismazāk piepūli, jūs varat iegūt garšīgu un noderīgu gabalu. Aukstajā sezonā dzērieni būs gatavi, un mājsaimniecībai būs neparasta smarža un garša. Turklāt šo ogu kombinācija padara to neticami noderīgu un veicina imunitāti .
Sastāvs:
- avenes - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- cukurs - 800 g;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
- Bankas un vāki ir sterilizēti, ogas tiek šķirotas un izklāstītas konteineros.
- Avenes un Irgu ielej stāvu verdošu ūdeni.
- Nosedziet vākus un atstājiet 15 minūtes. Ūdeni ielej kastroī, kurā pievieno cukuru, un ielieciet uguni.
- Vāra un vāra minūtes.
- Vēlreiz beidziet šķidrumu, lai aizpildītu ogas. Pievelciet pārsegus ar uzgriežņu atslēgu.
Irgijas kompoti ar citronu ziemai
Ja vēlaties, jūs varat aizstāt šādu kopīgu dzēriena sastāvdaļu ar citronskābi un padarīt kompotu no irgi ar citronu. To raksturo vieglās citrusaugļu atzīmes, un orgi saldā garša nebūs ļoti cloying. Dzeriet ļoti patīk tiem, kas izvēlas vieglu skābumu.
Sastāvs:
- ирга - 750 g;
- citronu - 100 g;
- cukurs - 350 g uz 1 litru ūdens;
- ūdens - cik daudz ietilpinās bankā.
Sagatavošana
- Izskalo Irg un iztīriet kārbas līdz apakšai.
- Nomazgājiet citronus, sagriež puslokā un novieto uz orgi virsmas pēc kauliņu noņemšanas.
- Uzvāriet ūdeni un ielejiet ogu burkās.
- Lai mērītu ūdens daudzumu un atgrieztos pannā, atkarībā no tā daudzuma pievieno cukuru.
- Vāriet sīrupu un pēc dažām minūtēm izslēdziet.
- Ielejiet karstu sīrupu burkās un pievienojiet tos vākiem. Ogu kompotu var lietot pēc 2 nedēļām.
Irgi un zemeņu kompoti par ziemu
Ziemā jūs varat iegūt neticami gardu kompotu no irgi, ja jūs to pievienojat zemenēm. Tas dod dzērienam pārsteidzošu garšu, bet ogām jābūt gatavām un sulīgām. Tie, tāpat kā irgi augļi, atrisināt, noņemt astes un kārtot pa bankām. Vēlāk ielej sīrupu, pārklāj ar vāku un ievieto pagrabā.
Sastāvs:
- Zemene - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- cukurs - 800 g;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
- Sagatavojiet ogas un ievietojiet tās konteineros.
- Izveido sīrupu, verdošu ūdeni ar cukuru, ielej ogas. Vāra vēlreiz.
- Izkaisiet kompotu no oglēm un zemenēm un zemenēm uz bankām un iespiediet.