Plauktos varat atrast milzīgu dažādu spirtu, ieskaitot dažādas tinktūras. Bet, kā zināms, to ražošanā parasti tiek izmantotas krāsvielas un citas piedevas, nevis dabiskās sastāvdaļas. Tagad mēs jums pateiksim par dzērveņu tinktūras pašapkalpošanās receptēm.
Dzērveņu tinktūra alkoholu mājās
Sastāvs:
- dzērveņu - 1 kg;
- alkohols - 1 l;
- cukura smilts - 500 g.
Sagatavošana
Lobītas dzērveņu ogas vērpj uz gaļas mašīnām vai sasmalcina tos blenderī. Mēs ievietojam masu burkā, ielej spirtu, rūpīgi sajauc un cieši aizklāj burku ar vāku. Mēs uzstājam apmēram 14-15 dienas tumšā siltā vietā. Iegūtais dzēriens tiek filtrēts caur sietu un pēc tam atkal caur marli, salocīts vairākos slāņos. Pievienojiet cukuru, samaisiet, aizveriet un uzstājiet vēl nedēļā. Gatavo tinktūru ielej uz tīras pudeles un ievieto glabāšanā vēsā vietā. Jūs varat to uzglabāt apmēram sešus mēnešus.
Kā padarīt dzērveņu tinktūru degvīnā?
Sastāvs:
- degvīns - 500 ml;
- dzērvenes - 1 glāze;
- cukurs - 1 tase;
- ūdens 100 ml.
Sagatavošana
Dzērvenes sakārto, mazgā, atlaiž atpakaļ šķidrumā, un tad mēs berzējam tos ar blenderi. Ielādamies kartupeļu biezeni kūstī, ielieciet to ar degvīnu un cieši aizveriet. Atstājiet dienas 10, bet neaizmirstiet to sajaukt katru dienu. Tad filtru. Kūkā izlejiet cukuru, ielejiet ūdeni, samaisiet un vāra uz zemu karstumu. Kad cukurs izšķīst, vārīt sīrupu apmēram 10 minūtes. Tagad sīrups tiek atdzisēts un ielej iepriekš iegūtajā tinktūrā. Labi samaisa un tīru vēsā vietā. Dzēriens būs gatavs lietošanai nākamajā dienā. Un, ja jums ir pacietība, lai pagaidītu vēl dažas pāris nedēļas, tad mājās pagatavotās dzērveņu tinktūras garša kļūs vēl labāka - intensīvāka un dārgāka.
Dzērveņu tinktūra tūlītējā spirtā
Sastāvs:
- dzērvenes - 1 glāze;
- cukurs - 1 tase;
- alkohols - 1 glāze.
Sagatavošana
Dzērveņu ogas piepilda ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm. Ogas kļūs mīkstas, un daži pat pauze. Mēs sapludinām ūdeni, pievieno ogām ogli un berzē tos līdz homogēnai masai. Iegūto maisījumu ielej ar spirtu, un siltā vietā mēs atstājam pulksteni pēc 12. Pēc tam mēs iesūstat tinktūru kastroī un silda masu tikai tad, kad cukurs izšķīst - nav nepieciešams vārīties, lai alkohols netiktu iztvaicēts. Tātad, tagad Tinktūra tiek atdzesēta, filtrēta un ielejama pudelē - dzēriens ir pilnībā gatavs lietošanai. Bet tas izrādās pietiekami spēcīgs. Ja jūs vēlaties iegūt kaut ko vājāku, pēc tam uztura pēc jūsu garšas jāatšķaida ar ūdeni.