Garneles krēmīgā mērcē ir izsmalcināts trauks ikdienas un svētku pasniegšanai, kas ietver dažādas dažādas ēdiena gatavošanas iespējas. Varat mainīt papildu sastāvdaļu un garšvielu sastāvu, katru reizi varat iegūt jaunu kulinārijas radīšanu ar nemainīgi lielisku garšu.
Kā pagatavot garneles krējuma mērcē?
Gatavotas garneles krēmīgā mērcē uz dažām minūtēm un ar pareizo pieeju biznesam vienmēr ir apmierināti ar lielisko rezultātu.
- Piemērots svaigiem vai saldētiem vēžveidīgajiem.
- Sagatavot krēmīgu mērci garnelēm mājās, var pagatavot no jebkura tauku krējuma, pēc dažām minūtēm pirms sabiezēšanas pievienot tos ar garšvielām, garšvielām, mīkstmiešiem un pievienotajām sastāvdaļām.
- Jūs varat pasniegt ēdienu pats ar svaigu maizi, pievienojiet tos makaroniem, dārzeņiem vai rīsu garšvielām.
Garneles krēmveida ķiploku mērcē - recepte
Vienkāršākā recepte ēdienu pagatavošanai garšīgās un drausmīgās ēstgribēšanas garnelēs krēmīgā mērcē tiks parādīta vēlāk. Lakoniskā kompozīcija šajā gadījumā ir vienkārša, papildināta ar ķiplokiem, kas dod ēdienam harmonisku piquancy, vieglu pikantu un satriecošu aromātu, kas prasa maltīti.
Sastāvs:
- garneļu - 700 g;
- krējums - 200 ml;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- sviests - 50 g;
- sasmalcināti pētersīļi - 3 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Apcepiet ķiplokus eļļā.
- Pievieno krējumu, silda līdz vārīšanās temperatūrai, ielieciet garneļu.
- Uzturiet saturu atkarībā no čaulgliemju lieluma 3-5 minūtes, pievienojiet pētersīļus.
- Garneņu īslaicīgi ielieciet bļodā, vāra mērci vēlamajā blīvumā un pēc tam atdodiet to gliemeņu čaumalā.
- Uzkarsējiet garneles krēmīgā mērcē ar ķiploku nedaudz, lai pasniegtu.
Ceptas garneles krēmīgā mērcē
Garneles krēmīgā mērcē, kuras recepte tiks prezentēta vēlāk, iepriekš ir apceptas aromātiskās ķiploku eļļā, kas ļoti pozitīvi ietekmē gatavās ēdiena pēdējās īpašības. Tā vietā, lai pētersīļus, jūs varat pievienot vēl vienu zaļumu: harmoniski papildina paleti svaigu baziliku.
Sastāvs:
- garneles - 900 g;
- krējums - 200 ml;
- ķiploki - 5 zobi;
- krējums un olīveļļa - katra 30 grami;
- sasmalcinātas pētersīļi - pēc garšas;
- sāls, pipari, provenču garšaugi.
Sagatavošana
- Cepšanas traukā pievienojiet olīveļļu un sviestu, apcepiet mizotos un sasmalcinātus ķiploku zobus, pēc tam tos noņemiet un izmet.
- Ievietot traukā svaigas vai atkausētas un žāvētas garneles, apcep 2 minūtes.
- Ielie krējumu, pievieno 3 minūtes, pievieno zaļumus, sāli, piparus, zaļumus, sajauc un pasniedz.
Mīdijas un garneles krēmīgā mērcē
Jūrlietu mīļotāji labprāt izmēģinās garneles krējumu, pagatavotu uzņēmumā ar mizotiem mīdijām. Piesātināšanās garša pievieno mērces mērces beigām, kausēta sieri, un vairāk asīģētu, ar patīkamu akūtu piezīmi, pārtika būs saistīta ar ķiploku un smalki sagrieztu čili pipari.
Sastāvs:
- garneles un gliemenes - 400 g;
- krējums - 200 ml;
- apstrādāts siers - 1 gab.
- ķiploki - 4 zobi;
- karsti pipari - 1 gab .;
- sviests - 40 g;
- dilles un pētersīļi - katra 0,5 ķekars;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Cepiet sasmalcinātas eļļas sasmalcinātus karstos piparus un ķiplokus.
- Pievieno jūras veltes, apcep 1,5-2 minūtes vai līdz mitrums iztvaiko.
- Uzlejiet krējumu, pēc 3-5 minūšu vārīšanās noskalojiet, pēc garšas sauļoties un samaisiet zaļumus un sasmalcinātu kausētu sieru.
- Garneles pasniedz karstajā krējuma mērcē ar makaronu vai rīsiem.
Karaliskās garneles krēmveida ķiploku mērcē
Ja varēsiet pagatavot karaļa garneles krējuma mērcē, to noteikti vajadzētu lietot. Izgatavotās ēdiena garšas īpašības izraisīs visspēcīgāko emociju vētru, kas ilgu laiku tiks atgādināts degustētājiem. Vēlams lietot svaigi sasaldētus mīkstmiešus, iepriekš tos vāra, pievienojot citronu sulu.
Sastāvs:
- karaliskie garneles - 800 g;
- krēms - 250 ml;
- ķiploki - 3 zobi;
- karsti pipari - 1 gab .;
- krējums un olīveļļa - 40 g;
- sāls, pipari, zaļumi, citronu sula.
Sagatavošana
- Gatavot garneles, tos vāra un suku.
- Katliņā apvienojiet divu veidu eļļu, sasildiet, ielieciet krējumu.
- Saspiediet ķiplokus traukā un, ja vēlaties, pamēģiniet zaļumus.
- Vāciet mērci 8-10 minūtes klusā ugunī, maisot, pievienojiet čaulgliemjus.
- Atstājiet karaliskās garnelēs krēmīgā mērcē 5 minūtes, lai mērcētu garšu zem vāka un kalpotu.
Garneles ar sēnēm krēmīgā mērcē
Sekojošā recepte tiem, kas gribas garšēt garneles ar šampinjoniem krēmīgā mērcē. Sīpolu vai smalku puravi (tā balto daļu), kas pievienots siera sastāvam, harmoniski iederas vispārējā garšas paletē, kas jāsaprot kopā ar sasmalcinātām sēnēm.
Sastāvs:
- garneļu - 700 g;
- sēnes - 400 g;
- krējums - 300 ml;
- sīpoli vai puravi - 1 gab .;
- ķiploki - 2 zobi;
- augu eļļa - 50 ml;
- zaļumi - pēc garšas;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Cepiet atsevišķi sēnes ar sīpoliem un garnelēm, pievienojot ķiplokus beigās.
- Pievienojiet sastāvdaļas vienā traukā, ielieciet krējumu, sezonu pēc garšas.
- Garneles ar sēnēm garneles krēmīgā mērcē 5 minūtes un pasniedziet.
Garneles krēmīgā siera mērcē
Iespaidīgs papildinājums jebkurai galdam būs vārītas garneles ar krējuma mērci un sieru krāsnī. Krējumu pildījumos var nomainīt ar skābu krējumu un izkausētu sieru ar jebkuru cieto šķirņu produktu. Cepiet līdzīgu ēdienu daļiņos sagrieztos kokosriekstiem, vispārējo formu vai smilšu vai kartona maisiņā.
Sastāvs:
- Garneles - 1 kg;
- krēms - 250 ml;
- ķiploki - 3 zobi;
- kausētais siers - 200 g;
- zaļumi - pēc garšas;
- sviests - 30 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Svaigas vai atkausētas garneles ir noteiktas eļļainās formās.
- Sajauciet skābo krējumu, izspiest ķiplokus, rīvētu sieru, sajauciet masu pēc garšas ar sāli, pipariem, zaļumiem, piepildiet to ar zirnīšiem formās.
- Cep grieznes krevilnā mērcē ar sieru 15 minūtes žāvējamā krāsnī, kas sasildīta līdz 200 grādiem.
Neapstrādātas garneles krēmveida ķiploku mērcē
Lai pagatavotu nemielotus garneles krēmīgā mērcē, tās sākotnēji iemērc baltā sausā vīnā, kas palielina vēžveidīgo garšas bagātību un tikai tad atbrīvo cilvēkus no čaumalas. Pārtikas gala īpašību noteikšana būs izmantotā siera kvalitāte, kas būtu mēreni sāļš un nedaudz salda.
Sastāvs:
- garneļu - 0,5 kg;
- krējums - 200 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- vīns - 250 ml;
- siers - 100 g;
- sāls, piparu, laima, pētersīļu maisījums.
Sagatavošana
- Garneles jāaizpilda ar vīnu, atstājiet 40 minūtes.
- Ielieciet čaulgliemjus no čaumalas un ielieciet krūzē, kas iesildīta kafijas kannā.
- Pievienojiet ķiploku, piparu maisījumu, sāli, sautējiet minūtē.
- Iemaidiet sasmalcinātu sieru, apmaisiet un izskalojiet vēl 2 minūtes, pēc tam ļaujiet tām palikt uz siltās plāksnes zem vāka vēl 5 minūtes.
- Baro, papildina ēdienu ar laima šķēlītēm.
Kalmāri ar garnelēm krēmīgā mērcē
Sekojošā garneļu recepte krēmīgā mērcē nodrošinās iespēju novērtēt izcilu čaulgliemju apkārtni, kas vispirms ir jāiepina ar vārošu ūdeni, iztīrītu no filmas un iekšējās serdes. Garneles šajā gadījumā jums vajadzētu lietot svaigu vai svaigi sasaldētu.
Sastāvs:
- garneļu - 0,5 kg;
- kalmāri - 0,5 kg;
- krēms - 250 ml;
- alus - 250 ml;
- dilles - 0,5 pušķi;
- milti - 1,5 ēdamk. karotes;
- sīpols - 100 g;
- vīns - 100 ml;
- sviests - 50 g;
- sāls, pipari, pētersīļi.
Sagatavošana
- Vāra alusdarītavas, pievienojot dillēm 5 minūtes, iztukšojiet, nometiet.
- Sagatavotus kalmārus sagriež sloksnēs, pārnes miltos un apcep karstās eļļas 3 minūtes.
- Atsevišķi cep sīpolu, kamēr sarkt, pievienojot pusi tējkarotes miltu.
- Sīpolu apcepiet krējuma, vīna, pievienojiet garšvielas, zaļumus, kalmārus un garneļus, ļaujiet 5 minūtes.
Garneles kokosriekstu krēmā
Garneļu sagatavošana krēmveida mērcē, ņemot vērā zemāk minētos ieteikumus, radīs ēdienkarti ar mazāk kaloriju un apelsīnu versiju. Parastā krēma šajā gadījumā tiek aizstāts ar kokosriekstu produktu, un sastāvu papildina ar garšvielām, malti ar ingvera sakni un čili pipariem.
Sastāvs:
- Garneles - 1 kg;
- sīpols - 0,5 kg;
- ķiploki - 5 zobi;
- kokosriekstu krēms - 300 ml;
- rubbed ingvera sakne - 1,5 ēdamk. karotes;
- čili pipari - 1-2 gab .;
- koriandra zeme - 1,5-2 ēdamk. karotes;
- kurkuma - ¼ tējkarotes karoti;
- augu eļļa - 100 ml;
- sāls, koriandrs.
Sagatavošana
- Sviestā 10 minūtes cep smalki sagrieztus sīpolus.
- Pievieno ķiploku, ingveru, čili, apcep 2 minūtes.
- Apkaisa kurkuma, koriandra, sajauc un ielej krējumu.
- Pievienojiet sāli, sildiet 5 minūtes, ielieciet garneļus.
- Toss garneļu mērci ar krējuma kokosriekstu 5 minūtes un pasniedz, garšvielas ar cilantro.
Garneles krējuma un sojas mērcē
Īpaši garšīgi ir garneles krēmveida sojas mērcē , lai gan tās ir pagatavotas tikai dažu minūšu laikā. Šis gardais ēdiens ir lieliska ātra attieksme pret viesiem un mājsaimniecībām, kad nav laika, lai ilgi gatavotu sarežģītas un daudzkomponentu kulinārijas kompozīcijas. Jūs varat pasniegt ar makaronu vai rīsiem.
Sastāvs:
- garnele - 800 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- krēms - 250 ml;
- sojas mērce - 3 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - 40 ml;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Gurķus apcep 2-3 minūtes, pievienojot sasmalcinātus ķiplokus.
- Ielejiet krējumu, sojas mērci, ielieciet sāli, piparus.
- Sautējiet mērci klusā ugunī vēl uz 2-3 minūtēm, maisot.
- Pārtiku pasniedz ar smalki sagrieztu zaļumu.
Garneles, ceptas krējuma mērcē
Turpmāk sniegs vēl vienu iespēju jūras veltēm un ātrās ēdināšanas atbalstītājiem. Garneles, kas ceptas krējuma mērcē, var pagatavot ar citām jūras veltēm, no kurām izvēlēties, pievienojot mīdijas, kalmārus, astoņkājus. Harmonija ēnā sastāvdaļu garšu, pusītes ķiršu.
Sastāvs:
- garnele - 600 g;
- kalmāri, mīdijas - 150 g katra;
- ķirsis - 10 gab .;
- ķiploki - 3 zobi;
- krējums - 300 ml;
- mozzarella - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- Provansas garšaugi - 1-2 st. karotes;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Garneles ar citām jūras veltēm tiek ievietotas eļļainā veidā.
- Sajauciet krēmu ar sasmalcinātu mozzarella siers, griezto Parmesan un provansu garšaugus, pievienojot sāli un piparus.
- Izkaisiet mērci uz jūras veltēm.
- Nosūtiet trauku 20 minūtes, lai cepeškrāsnī ceptu 180 grādos.
Krevetes ar cukini krēmīgā mērcē
Bagātināt un atsvaidzināt ēdiena garšu palīdzēs papildināt dārzeņu sastāvu: cukini vai cukini, tomātus, ziedkāposti vai ziedkāpostu ziedkopus. Augu sastāvdaļu sagriešanas formu, kā arī to sastāvu var noteikt individuāli pēc izvēles. Timiānu var aizstāt vai papildināt ar citiem garšvielām.
Sastāvs:
- garnele - 600 g;
- cukini - 1 gab.
- Bulgāru pipari un čili - 1 gab.
- tomāti - 150 g;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- krējums - 300 ml;
- šalotes - 50 g;
- baltais vīns - 100 ml;
- timiāns - 2 šķipsniņas;
- sāls, pipari, olīveļļa, garšaugi.
Sagatavošana
- Apcepiet šalotes eļļā, pievienojiet ķiplokus, papriku un cukīni.
- Pēc 3-5 minūtēm ieliekiet garneļu, apcepiet pāris minūtes.
- Izlej vīnu, iztvaicē, pievieno krējumu un visus garšvielas.
- Tumble garneles ar dārzeņiem krēmīgā mērcē 5 minūtes un pasniedz pie galda ar zaļumiem.
Sarkanā zivs ar garnelēm krēmīgā mērcē
Lai palielinātu uzturu, garneļu un krējuma ēdieni papildina sirsnīgu sarkano zivju fileju, kas iepriekš marinēta, pievienojot citronu sulu un atbilstošas garšvielas. Rezultāts ir pārsteidzošs ēstgribu papildinājums vārītiem rīsiem, kartupeļiem, rīsu nūdelēm vai makaroniem.
Sastāvs:
- garneļu un lašu fileja - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- krējums - 200 ml;
- zivju garšvielas - 2 šķipsniņas;
- citronu sula, olīveļļa un krēmveida - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Cepiet zivis un marinējiet 20 minūtes ar citronu sulu, sāli un garšvielām.
- Cepiet eļļā sasmalcinātu sīpolu maisījumu un pēc tam pievienojiet zivis, mazliet brūnas.
- Ielejiet krējumu, ielieciet garneļu, sajauciet mērci pēc garšas, ļaujiet tai sēdēt 5 minūtes.
Garneles krēmveida vīna mērcē
Sagatavojiet gardu mērci krevetēm no krējuma, papildinot piena produktu ar kvalitatīvu baltvīnu. Šajā gadījumā ir atļauts eksperimentēt ar pievienotu garšvielu un garšvielu komplektu. Tradicionālo itāļu garšaugu kombināciju var aizstāt ar rokām gatavotu kaltētu garšaugu un garšvielu sortimentu.
Sastāvs:
- garneļu - 0,5 kg;
- krējums un baltvīns - katrs 200 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- Itālijas garšaugi - 1 ēdamkarote. karote;
- sviestu un olīveļļu - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, piparu maisījums, zaļumi.
Sagatavošana
- Eļļas maisījumā apcep garneļus 2 minūtes.
- Pour vīna, iztvaicē bez jumta pāris minūtes, pievieno krējumu.
- Sāls mērce, pipari, aromatizēti ar zaļumiem, ļauj maisīt 5 minūtes, pasniedz ar zaļumiem.