Gaļas bumbiņas ir gaļas bumbiņas, kas ir guvušas popularitāti daudzās virtuvīs visā pasaulē. Tos var pagatavot no gaļas, zivīm vai mājputnu gaļas. Piedāvājam Jums vairākas interesantas receptes, lai pagatavotu ķiplokus ar mērci.
Kotletes ar pīrāgu recepte
Sastāvs:
- Gatava malta gaļa - 500 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 100 g;
- garšvielas un garšvielas gaļai;
- piens;
- baltmaize - 2 šķēles;
- pētersīļu zaļumi;
- augu eļļa;
- spuldze - 1 gabals;
- garšvielas.
Pelmeņiem:
- buljons - 2 vienības;
- tomātu biezeni - 4 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kā pagatavot kotletes ar pīrāgu? Sagriezta maize ielej siltu pienu, atstājiet uz 5 minūtēm, tad labi izspiediet un ielieciet malto gaļu. Mēs notīra sīpolus, sasmalcina to ar blenderi, ielieciet to gaļai, lauza olu, mest sasmalcinātus zaļumus un sajauc. No saņemtā masas mēs veidojam bumbiņas, mēs tos sagriežam miltos, un mēs apcep karstās pannas, dažreiz pagriežot. Tad ielieciet gatavās kotletes dziļā plāksnī, un lāpstiņā uzkarsējiet tomātu pastas zemā siltumā. Pēc 3 minūtēm ielej buljonu, rūpīgi samaisa un vāriet, līdz gluda. Mēs nolaižam kūtsmēslus uz iegūto mērci, pievieno lauru lapas, garšvielas, uzvāra, samazina siltumu un sautē, līdz vārīti. Pēc tam gardu kotletes ar mērci tiek pasniegtas ar jebkuru trauku pēc jūsu ieskata.
Maltītes ar mērci multivarkā
Sastāvs:
- malta gaļa - 500 g;
- rīsi - 0,5 vienības;
- spuldze - 2 gabali;
- olu - 1 gab.
- garšvielas.
Pelmeņiem:
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sinepes - 2 ēd.k. karotes;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Sīpolu un burkānus notīra un sasmalcina. Nelielā traukā mēs kombinējam malto gaļu ar dārzeņiem un vārītiem rīsiem. Gaļu sajauciet ar garšvielām, sajauciet un izmetiet plakanas bumbiņas. Mēs ievietojam tos multivarkas bļodā, instalējiet programmu "Bake" un sagatavojam 40 minūtes. Šoreiz sajauciet tomātu pastas ar krējumu, ielieciet sinepju un miltus. Visu sajauciet labi un ielieciet krējuma mērcē uz kotletēm. Sagatavojiet pirms automātiskās izslēgšanas programmas un pasniedziet ēdienu ar jebkādiem garnīriem.
Gaļas cepti cepeškrāsnī ar mērci
Sastāvs:
- malta gaļa - 500 g;
- maize - 100 g;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 1 gab.
- garšvielas.
Pelmeņiem:
- spuldze - 1 gabals;
- tomātu pastā - 4 ēdamk. karotes;
- tomāti - 200 g;
- vīns - 150 ml;
- ķiploki - 1 krustnagliņa.
Sagatavošana
Vispirms pagatavojam mērci: sasmalciniet tomātus un tomātu pastas maisītājā. Sīpolus notīra ar zeltainu krāsu, sajauc ar tomātu maisījumu, garšvielas, vīnu ielej un sautē 10 minūtes. Kotletām sajauciet malto gaļu ar olām, garšvielām, iemesta sasmalcinātas sīpolu un iemērcamā maizi. Mēs veidojam malto gaļas bumbiņas, izklāj tos uz cepšanas loksnes, kas pārklāts ar folijas loksni, un cept 15 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pēc tam ielieciet ķiplokus ar mērci un vāra uz 5 minūtēm.
Kotletes ar pīrāgu recepte
Sastāvs:
- malta gaļa - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 2 gabali;
- piens - 100 ml;
- garšvielas;
- maizes drupas - 200 g;
- Sviests - 50 g.
Pelmeņiem:
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- buljona - 500 ml;
- krējums - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Sīpolu notīra un smalki sasmalcina ar nazi vai sasmalcina ar blenderī. Tad mēs nododam to sviestam un sajauc to ar maltu gaļu. Mēs pievienojam vistas olu, sāli, piparus, apkaisa rīvmaizi un ielej pienu.
Pieskrāsojiet grauzdiņš kubiņos un uzliek tos uz vidēja siltuma vēl 15 minūtes. Pēc paša beigām ielieciet skābo krējumu, uzmanīgi samaisiet un pasniedziet kubiņos ar skābā krējuma mērci ar kartupeļu biezeni vai makaronu.