Mellenes ir ļoti noderīgas. Tā unikālā iezīme ir tā, ka tā pozitīvi ietekmē redzi. Šajā rakstā mēs jums pateiksim interesantas receptes, lai sagatavotu garšīgus ēdienus ar biezpienu un mellenēm.
Cepšana ar mellenēm un biezpienu
Sastāvs:
- sviests - 150 g;
- Vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
- cukurs - 150 g;
- milti - 250 g;
- olas - 1 gab .;
- cepamais pulveris mīklai - 1 ēdamkarote. karote
Pildījumam:
- biezpiens - 600 g;
- cukurs - 150 g;
- olas - 4 gabali;
- kartupeļu ciete - 100 g;
- mellenes - 300 g.
Sagatavošana
Eļļojiet sviestu ar cukuru un vaniļas cukuru. Pievieno olu un samaisa. Tad ielejiet miltus, cepamais pulveris un mīciet mīklas. Veidlapa tiek ieeļļota ar eļļu, mēs tajā ievietojam mīklu un veido malas.
Mēs sagatavojam pildījumu: mēs atdala olbaltumvielas no dzeltenumiem. Dzelteni berzē ar cukuru, pievieno biezpienu un labi samaisa. Vāra skudrus, pievienojot šķipsniņu sāli. Uzmanīgi izklājiet proteīna masu biezpiena maisījumā un uzmanīgi sajauciet no augšas līdz apakšai. Mēs sasmalcināto biezpiena masu ieliekam uz mīklas virsmas un izlīdzināsim. Melleņu pievienojiet 1 ēdamkarote. tējkaroti cukura un saberziet to blenderī. No augšas uz vara mēs sadalām melleņu svaru. Kūku mēs nosūtīt cepeškrāsnim, uzkarsē līdz 180 grādiem un cep apmēram 1 stundu. Lai novērstu kūka virsmas dedzināšanu, to var pārklāt ar foliju.
Biezpiena casserole ar mellenēm
Sastāvs:
- biezpiens 9% tauku - 0,5 kg;
- cukurs - 6 ēdamk. karotes;
- dabiskais jogurts - 170 ml;
- ¼ glāzes;
- olas - 2 gabali;
- mellenes - 250 g;
- sviestu pelējuma eļļošanai;
- maizes drupatas pulverim.
Sagatavošana
Mēs pievienojam olas, cukuru, biezpienu un labi samaisa. Tad pievienojiet jogurtu un atkal maisa. Tas ir ērti to izdarīt ar maisītāju vai pārtikas pārstrādātāju. Pievienojiet mango un samaisiet tā, lai nekļūtu nekādi gabaliņi. Un visbeidzot, mēs pievienojam mellenes. Un pēc tam, ļoti rūpīgi, lai tos nemudinātu, maisa. Ielejiet mīklu uz smērvielu un apkaisa ar rīvmaizi un cepiet pie 180 grādiem 35 minūtes. Pēc šī laika izslēdziet cepeškrāsni un atlikiet trauku vēl 10 minūtes. Un tikai pēc tam mēs izņemam no cepeškrāsnī iespīlēto sausiņu un ļaujim tai atdzist.
Vareniki ar biezpienu un mellenēm
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 3 tases;
- olu - 1 gab.
- ūdens - ¾ glāzes;
- sāls - šķipsniņš.
Pildījumam:
- biezpiens - 300 g;
- cukurs - 0,5 tase;
- mellenes - 250 g.
Sagatavošana
No miltiem, olām, auksta ūdens un sāls, sajauciet mīklu. Manas mellenes, mizu ar dakšiņu, pievieno biezpienu, cukuru un labi samaisa. Mīklu izvelciet plānā kārtā, izgrieziet apļus ar stiklu. Katram lokam ielieciet 1 tējkaroti pildījumu un ielieciet malas. Vareniki vāra sālsūdenī apmēram 7 minūtes. Gatavi vareniki ar biezpienu un mellenēm tiek pasniegti ar krējumu.
Kūka ar mellenēm un biezpienu
Sastāvs:
- plānas pankūkas - 1 gab.
- krējums ar 35% tauku saturu - 300 ml;
- biezpiens - 400 g;
- Pulverveida cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes;
- melleņu ievārījums - 300 ml.
Sagatavošana
Biezpiens ir noslaucīts. Piena krēms ar cukura pulveri līdz biezai. Mēs sajaucam krējumu ar biezpienu, atstājot mazu krējumu, lai pildītu tos ar biezpienu no augšas. Sāciet kūkas montāžu: 3 pankūkas ar krējumu ieberiet, tad nākamo 3 - melleņu ievārījumu, tad nākamo 3 krējumu un atlikušo 2 ievārījumu. Noslaukiet kūka virsū ar putukrējumu. Pirms pasniegšanas ļaujiet kūkai palikt ledusskapī pāris stundas.
Deserts ar mellenēm un biezpienu
Sastāvs:
- mellenes - ¾ glāzes;
- cukurs - 1 tase;
- ūdens - 0,5 tase;
- biezpiens - 200 g;
- ciete - 0,5 tējk.
- skābs krējums - 100 g;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- sviests - 30 g;
- auzu pārslu (smalkas malšanas) - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Mēs ieliekam ogas kastē, pievienojam cukuru, ielej ūdeni un uzkarsē uz neliela uguns. Cietumu audzē 30 ml ūdens, un mēs pievienojam maisījumu ogu masai. Mēs visu labi sajaucam un atdzesējam. Cepeškrāsns tiek sasildīts līdz 200 grādiem. Mēs kombinējam miltus, auzu pārslu, 3 ēdamkarotes cukura un sviesta.
Iegūto maisījumu ievieto pelē un nosūta uz cepeškrāsni. Kad drupa ir drupināta, noņemiet to no cepeškrāsns. Cepts nezāles ar pārējo cukuru, pievieno skābu krējumu un labi samaisa, pievieno vanilīnu. In kremanki izklāj slāņus: biezpiena masu, auzu slāni un apdari ar melleņu slāni.