Cilvēku dziedinošās īpašības ir izmantojušas kopš seniem laikiem. Pitagors, kurš dzīvoja līdz 90 gadu vecumam, vecāki par 100 gadiem Demokritu, Hipokrāts, kurš sasniedza 107 gadu vecumu, katru dienu patērēja medu un to izmantoja medicīniskiem mērķiem. Starp vērtīgajiem produktiem ir arī zaļais medus, kura derīgās īpašības ir unikāls bioaktīvo vielu, minerālvielu un vitamīnu saturs.
Espartiskais medus, tā īpašības un pielietojums
No citām šķirnēm sīpoliņu medus izskats un īpašības, cilvēki to sauc par "balto medu". Tas ir saistīts ar faktu, ka svaiga medus ir gandrīz bezkrāsains un caurspīdīgs, kristalizējas ļoti lēni, iegūstot baltu vai gaišu dzintara krāsu un bieza krējuma konsistenci. Tas ir arī delikāts garša un neparasts delikāts aromāts, līdzīgs rožu smarža.
Esprodukta medus ārstnieciskās īpašības izraisa bagātīgs bioķīmiskais sastāvs:
- B, H, C, PP vitamīni;
- magnija, fosfora, kālija, dzelzs, kalcija , fluora, vara, joda, mangāna, hlora, sēra minerālsāļi;
- aminoskābes;
- plašs enzīmu klāsts.
- Šis saldais produkts satur mērenu cukuru (maltozi, fruktozi, glikozi), bet nobriedušā medū bez saharozes.
Ēteriskā meda priekšrocība ir tā pārsteidzošais efekts uz gandrīz visiem cilvēka ķermeņa audiem:
- Enzīmu sastāvs uzlabo gremošanas traktu, regulē zarnu darbību, stimulē vielmaiņu .
- Antimikrobiālās un ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas iekšējo orgānu un ādas iekaisuma slimību ārstēšanā.
- Bagātināts vitamīnu un minerālu sastāvs veicina ātru darba spējas atjaunošanos un ķermeņa vispārēju nostiprināšanos.
- Atjaunojošās spējas aktīvi tiek izmantotas kosmētikas nolūkos un terapeitiskām masāžām.
- Augsts minerālvielu saturs palīdz ātri tikt galā ar anēmiju un hipovitamīnozi.
Espartisks medus tiek izmantots kā zāles un atjaunojošas vielas vājai imunitātei, psihiskai un fiziskai izsīkšanai, seksuālas impotences, vielmaiņas traucējumiem. Kā antibakteriāls līdzeklis, ko lieto, lai izskalotu muti ar iekaisušām rīkles un mutes slimībām, mazgāt slikti sadzīšanas brūces, šļirces ar ginekoloģiskām slimībām. Medus lieliski ietekmē sirds un asinsvadu, nervu, žults izdales sistēmu.