Desiņas ir smalki maltas maltas gaļas produkti, no kuriem tiek pagatavoti mazu desu izstrādājumi. Ir daudz šķirņu desu, kas viens no otra atšķiras ar maltu gaļu un recepti ēdiena pagatavošanai. Tādēļ daži desas tiek izmantoti pat uztura un bērnu pārtikā. Citādi, kas satur lielu skaitu garšvielu, tauku un garšvielu, diētu drīkst izmantot tikai pieaugušajiem.
Kalorijas desiņā
Desaltu kaloriju saturs ir atkarīgs no gaļas, kas atrodas tā pamatā, no receptes un dažādām piedevām. Vidēji siltumspēja 1 desa ir 112 - 172 kcal. Desu vidējais svars ir aptuveni 50 grami. Zemākā enerģētiskā vērtība vistas gaļas desai, tā svārstās no 100 līdz 125 kalorijām vienā gabalā. Liellopa desās šis rādītājs palielinās no 120 līdz 140 kcal. Cūkgaļas desas ir visvairāk kaloriju un sasniedz 172 kilokalorijas par gabalu.
Piena desu kaloriju saturs
Piena desas bieži atrodami daudzu cilvēku uzturu. Dzīvu vai putnu gaļa, kas ir rūpīgi sasmalcināta, iepriekš vārīta un pievienota sausam piena ar zemu tauku saturu.
Piena desas ir relatīvi kaloriju. Uz 100 g produkta ir viena veida desa ar attiecīgi 266 kcal, kas ir 133 kalorijas. Šīs desas ir noderīgas lielam PP grupas vitamīnu saturam - pat par 23%. To sastāvā ietilpst arī fosfors 19,9% un nātrija - 62,1%.
Līdz šim ir daudz negodīgu desas ražotāju, kas tradicionālo receptes vietā tradicionālajās desās izmanto daudz kaitīgu piedevu, garšas pastiprinātāju un skābuma regulatoru. Persona, kas uzturā, neapšaubāmi pievērsīs uzmanību, cik daudz kaloriju ir desā un cik daudz gaļā. Un no pirmā acu uzmetiena var likties, ka desas novedīs pie vēlamā svara zuduma, bet tā nav. Piena desu bojājums nav kalorijas, bet sojas proteīnā un ciete, kas aizvien vairāk sastopams mūsdienu desās.
Kaloriju saturs desā mīklas
Mīklas desa ir garšīga, ātra un ērta. Bet vai tas ir noderīgs ķermenim un skaitlim? Regulāra desu izmantošana testa laikā netiks nepamanīta. Par 100 g produkta vidēji ir 370 kcal. Precīzāki dati ir atkarīgi no desas un mīklas tipa. Visbiežāk lietotā maize, raugs vai kartona mīklas izstrādājumi. Deserta kaloriju saturs cepeškrāsnī pagatavotajā mīklī būs mazāks nekā ceptas pannas. Kārtainās mīklas izstrādājumi saražo ierakstus par kaloriju saturu un sasniedz 400 kcal uz 100 g produkta.