Moonshine alus pagatavošana jau sen ir kļuvusi par aizmirstību lielākajai daļai mūsdienu cilvēku, taču, ja tomēr jūs sekojat savdabības un mīlestības tradīcijām mājas alkoholā, mēs nolēmām apkopot padomus par to, kā no kviešiem pagatavot dzēšus.
Pirms mēs sākam praktiski pielietot mūsu padomu, mēs atceramies, ka saskaņā ar Krievijas Federācijas likumdošanu ir pieļaujama pašmāju lietošana, un saskaņā ar Ukrainas likumiem tā ir stingri sodāma.
Kviešu gliemežvāku recepte
Neskatoties uz pieejamību un plašu alkoholisko dzērienu izvēli veikalos, daudzi dod priekšroku alkoholu mājās, un viens no populārākajiem mājdzīvnieku dzērieniem ir dzērājs. Īpašu izkārtojumu bauda dzemšļi no dīgtiem kviešiem, tie ir viegli dzērieni, tiem ir maiga garša ar relatīvi augstu stiprību.
Tātad, pievērsīsimies tam, kā no kviešiem pagatavot svilpi.
Galvenā sudraba sastāvdaļa ir iesals, kas pats par sevi ir ieaudzējis kviešu graudu. Pirms gatavošanas graudus rūpīgi sakārto. Jebkurā gadījumā netiks ņemts sabojāts vai krīts graudiņš!
Pēc atlases kvieši sijā, jāmazgā un ielej ar siltu ūdeni. Mazgātos graudus vajadzētu aizpildīt ar ūdeni un atstāt līdz pilnam pietūkumam, periodiski (ik pēc 8-10 stundām) neaizmirstiet mainīt ūdeni svaigu.
Tagad mitrās un pietītošās kviešās dīgts. Šajā nolūkā graudus ieliek plānā vienmērīgā kārtā un pārklāj ar mitru drānu. Pirmajās 5 dienās kviešus vajadzētu regulāri aerēt, maigi maisot graudu, pēc kura atlikušās 5 graudu dienas jāpaliek dīgšanai bez papildu aerācijas. 10 dienu laikā no graudiem būs redzami jauni kāti un saknes - pierādījums tam, ka iesals ir gatavs žāvēšanai.
Pirms žāvēšanas, iesals tālāk nomazgā un ievieto cepeškrāsnī 40 grādu temperatūrā, līdz tas ir pilnīgi izžuvis. Bagātināts fermentēts žāvēts iesals, mēs sasmalcina miltos, un mēs pārietam uz nākamo sagatavošanas etapu no moonshine no kviešu - ražošana iesala piena.
Lai pagatavotu pienu, ielejiet miltus ar verdošu ūdeni un atstājiet uzbriest 2 stundas, pēc tam pievienojiet vairāk ūdens, atstājiet 60 minūtes un pēc tam atšķaidiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet raugu. Pēc 5 dienu ilgas iedarbības ar dzēšalu siltā vietā, tā jāpārvar.
Kviešu pīrāgu var pagatavot ar cukuru bez raugām, tāpēc tas notiek vēl vieglāk. Par 2,5 kg graudu mums ir nepieciešams apmēram 16 litri ūdens un 6 kg cukura katrā posmā. Ja jūs vēlaties atkārtot recepti ar raugu, tad to daudzums būs vienāds ar 100 g. Pirmā ēdiena gatavošanas stadijā izvēlētos un mazgātos graudus ielej dziļā kafijas kannā un ielej ar siltu ūdeni, lai graudus pārklātu par 5 cm. cukuru, aizveriet to un ļaujiet graudiem uzbriest vēsā vietā 7 dienas. Pēc nedēļas pie tvertnes pievieno 16 litrus ūdens un 6 kg cukura, samaisa un nostājas 3-4 dienas. Jo ilgāk jūs saglabājat balodiņu, jo saldāks tas beigsies.
Pēdējai metodei ir priekšrocība ne tikai vienkāršības ziņā, bet arī rentabilitātes ziņā, jo, kad permeštais dzēšamais var tikt apgāzts vēl pēc 3-4 reizēm, es izmantoju tādu pašu metodi, kā norēķināties no otrā posma (3-4 dienas). Tajā pašā laikā dzēriena gatavošanas laiks ne tikai tiek samazināts, bet garša ir labāka. Saskaņā ar pieredzējušiem moonshakers labākais dzēriens nāk no otrās trešās rases.
Īsi sakot, sarežģīto moonshine ieguvei tiek kompensēts rezultāts, pēc kura jūs, visticamāk, neatgriezieties iegādātajā degvīnā.
Jūs interesē arī šī vecā krievu dzēriena receptes, pēc tam varat redzēt iespējas, kā padarīt moonshine no vīnogām vai bumbieriem .