Diaghilevas medus ir viena no retajām elitārajām šķirnēm. Tai ir augsta bioloģiskā vērtība un daudzas noderīgas īpašības. Diaghilevas medus dēļ ir savdabīgas īpašības. Tas satur ārkārtēju vitamīnu , minerālvielu un bioloģiski aktīvo elementu daudzumu. Pilnībā nogatavojušies medus satur 5% maltozes, 35% glikozes un 40% fruktozes. Tā siltumspēja ir 325 kcal.
Šis medus var būt sarkanbrūns, bet arī nedaudz zaļganīgs. To nekad nevar sajaukt ar citām šķirnēm, tk. tai ir īpaša garša - maiga un patīkama. Šīs delikateses garša ir asa, piesātināta, jūs varat pateikt konkrētu, dažreiz ar karameļu pēcgaršu un nedaudz rūgtumu. Ar diezgan augstu viskozitātes pakāpi, Angelica medus kristalizējas ļoti lēni. Tādēļ visu ziemu periodu jūs varat baudīt šķidru lipīgu medec.
Kas ir lietderīgi Angelica medus?
Noderīgas īpašības leņķa medus ir acīmredzamas. Viņš ir spēcīgs antiseptisks. Daudzi ārsti, kas praktizē tradicionālās medicīnas, uzstāj, ka to lieto visu veidu baktēriju un iekaisuma procesos. Piemēram: tonsilīts, bronhīts, stomatīts, faringīts, pneimonija un daudzi citi.
Šis medus palīdz stiprināt imunitāti , palīdz atgūt pēc ilgām slimībām un pēc dzemdībām. Ir arī ieteicams lietot angelicas medu hipertensijas un muskuļu distrofijas ārstēšanai.
Angelikas medus lietošana ir būtiska, taču kaitējums var būt nenovēršams. Tā kā jebkurš medus ir alerģisks produkts, cilvēkiem, kuri nepieļauj ziedputekšņus un ziedošus augus, vajadzētu būt ļoti uzmanīgiem par to lietošanu.
Diezgan bieži, nevis angelikas medus, tiek pārdots sīrups, kurš ir izgājis krāsošanu un karamelizāciju. Protams, jūs nezudīsiet no šāda produkta, bet jūs negaidīsiet gaidītos ieguvumus. Tāpēc, pērkot medus, īpaši ārstēšanai, jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem.
Kā atšķirt angelikas medus no viltojuma?
Pērkot medu, ikviens vēlas, lai tas būtu 100% dabīgs, nešķīdināts un neapšaubāmi ne viltojums. Ir vairāki veidi, kā pārbaudīt medus autentiskumu:
- Ņemiet nelielu medus pilienu un berziet to ādā, piemēram, uz rokas. Pēc brīža dabīgais medus uzņems un pārtrauks noturēties, un, ja jūs vēlaties tikt maldināts, un medus ir atšķaidīts
cukura sīrups, tad vieta, kur tu berzei, paliks lipīga. - Ķīmiskais zīmulis palīdzēs aprēķināt sīrupa klātbūtni medū. Izgatavojiet to un ievietojiet to pilienā ar medu. Ja piliens kļūst zils - medus ir atšķaidīts.
- Ar medus karoti, iemērciet maizes gabalu 10 minūtes. Ja maize mīkstina, medus nav dabiska vai atšķaidīta. Tikai dabīgā medus maize paliks nemainīga.
- In glāzi vārītas, bet atdzesē ūdeni, pievieno nedaudz medus un izšķīst, tad pilieni pa dažiem pilieniem joda. Kad medus ir reāls - joda nemainās krāsa, un, ja ir cietes vai miltu piedeva, tad pilienu krāsa mainīsies līdz zilganai.