Dārzeņu zupas sagatavošana neprasa daudz laika un ļauj gatavot noderīgi karstu bez gaļas un lielu sastāvdaļu skaitu. Recepšu dažādība palīdz eksperimentēt un izveidot savu recepti ideālam ēdienam. Pietiek ar dažiem pamata dārzeņiem, žāvētiem garšaugiem un zaļumiem.
Dārzeņu zupa
Dārzeņu zupa ir vienkārša recepte, kuru var papildināt ar vairākiem pārtikas produktiem, kas ir līdzīgi. Tā vietā, lai kartupeļus, jūs varat izmantot cukini, ķirbi un dill aizstāt ar citiem augiem un garšu. No šī produkta daudzuma būs 6 porcijas, un vārīšanas laiks aizņems ne vairāk kā pusstundu.
Sastāvs:
- kartupeļu biezeni - 0,5 kg;
- vārīti burkāni - 4 gabali;
- sīpols - 2 gabali;
- sāls, malti sarkani vai melnie pipari;
- ūdens - 1 l;
- žāvētu vai svaigu dillu.
Sagatavošana
- Sīki sasmalcinātas sīpolu iepildiet rafinētā saulespuķu eļļā pār zemu karstumu.
- Burkānu noslaukiet un izlaidiet caur sietu, sajauciet ar kartupeļu biezeni.
- Pievienojiet karstu ūdeni sālītajai sīpolai un pievienojiet sāli.
- Pievienojiet kartupeļu-burkānu biezeni, samaisiet un piparus.
- Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai.
- Gatavā dārzeņu zupa apkaisa ar zaļumiem.
Dārzeņu zupa ar vistu
Īpaši garšīga būs dārzeņu zupa vistas buljonā. Gaļas bāze tiek pagatavota ātri, ja ņemat putnu vai filejas spārnus. No norādītā komponentu skaita būs 6 pirmās ēdienreizes un 40 minūtes gatavot dārzeņu zupu.
Sastāvs:
- krūts, spārni;
- sīpoli - 3 gabali;
- kartupeļi - 3 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- koriandrs un pētersīļi,
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vāra bez vāra pirms ādas, sajauciet ar saldu piparu sāli un zirņiem.
- Celma uz dārzeņiem.
- Pievienojiet kartupeļus, pievienojiet un uzliet uz dažām minūtēm.
- Ieliet buljonu un mētojiet vistu.
- Pavārs, līdz tas ir pilnībā sagatavots.
- Kad dārzeņu zupa ir gatava, ielejiet zaļumus un sajauciet ar garšvielām.
Dārzeņu zupa ar ziedkāpostu
Daudzi cilvēki nezina, kā padarīt dārzeņu zupu ar ziedkāpostu, bet patiesībā viss ir vienkāršs un ēdiens tāpat kā veģetārieši. Gatavas maltītes pasniedz ar rīvmaizi un skābo krējumu. Grieķi ir labāk izdarīti iepriekš ar savām rokām, apcepiet maizes šķēlītes eļļā ar ķiplokiem traukā.
Sastāvs:
- ziedkāposti - 1 kg;
- lieli kartupeļi;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpoli - 2 gabali;
- tomāti - 2 gabali;
- ūdens vai buljona - 1,5 litri;
- garšvielas un sāli.
Sagatavošana
- Pirmie divi dārzeņi no saraksta tiek iztīrīti un sagriezti.
- Vāra karsti eļļā.
- Pievienojiet burkānus, sagriež šķēlēs, sāli, garšvielas un vāra uz vāri vēl 15 minūtes.
- Aizpildiet ar šķidrumu, turpiniet gatavot.
- Atsevišķi viegli izbāzt tomātus un sīpolus.
- Sētiet mazuļus uz parastajiem ēdieniem un gatavojiet dārzeņu zupu uz dažām minūtēm.
Dārzeņu zupa ar kotletēm
Šī gardā dārzeņu zupa ir ātri pagatavota un tai piemīt patīkams gaļas aromāts. Gaļas kārpas var izgatavot no jebkura izmēra un izmantot cūkgaļu vai liellopa gaļu, tāpēc ēdiens būs daudz smaržīgāks! No norādītās summas maltas gaļas būs apmēram 20 vidējas bumbiņas, ja jūs domājat, ka tas ir ļoti daudz, tos var droši sasaldēt, lai nākamo sagatavotu līdzīgu ārstēšanu.
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa, cūkgaļa vai divu veidu maisījums - 200 g;
- sīpoli - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- glāze sekla smaržožu;
- ūdens - 2 l;
- olu;
- cilindro;
- sāls un garšvielas.
Sagatavošana
- Pildījumos ielejiet olu, ielejiet sāli, piparus un cilantro, ielieciet lodītes.
- Eļļu izklājiet kubiņos sagrieztus dārzeņus.
- Ielejiet ūdeni un pievienojiet sāli.
- Iemērc verdošā ūdenī kotletes.
- Izraisa 10 minūtes.
- Mest vermicelli un pavārs, līdz pēdējais ir gatavs.
Dārzeņu zupa
Dārzeņu zupa bez gaļas gatavot pat vieglāk nekā barojošie kolēģi, lai gan jums jāpievērš lielāka uzmanība dārzeņu bāzei. Produktiem jābūt spožiem, bagātiem un smaržīgiem. Šī brūna tāpat kā visas mājas, arī tās, kuras neievēro diētu. Pusstundu tev būs 4 porcijas.
Sastāvs:
- sīpols - 1 gab.
- ūdens - 2 l;
- burkāni - 1 gab .;
- zaļi saldie pipari;
- glāze vārītu zirņu;
- bazilika lapas;
- sāls
Sagatavošana
- Pirms vārīšanas dārzeņu zupa bez gaļas, jums jāizklāj rauga dārzeņi augu eļļā.
- Ielej ūdeni, pievieno sāli un uzvāra,
- Viegli sapludiniet zirņus, piparus un iemest buljonā.
- Pavārs vēl 10 minūtes.
- Sezona ar baziliku.
Minestrone dārzeņu zupa
Itālijas zupa piesaista tā pikanta garša, un tās pagatavošanai izmanto daudzas sastāvdaļas. Dārzeņu zupas sagatavošana prasīs aptuveni stundu no sava laika, un no šī sastāvdaļu skaita būs 4 ēdieni bagātīgas pārtikas.
Sastāvs:
- ūdens vai buljona - 2 litri;
- sīpols - 1 gab.
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- burkāni - 1 gab.
- kartupeļi - 1 gab.
- daikon;
- neliela cukini - 1 gabals;
- ziedkāposti - 150 g;
- sarkanie un dzeltenie saldie pipari - 1 gab.
- zaļo un balto sparģeļu stublāji;
- ķiršu tomāti - 5 gab .;
- dilles, timiāns, bazilika lapas;
- selerijas saknes un stublāji;
- ķiploku daiviņa;
- lauru lapa;
- olīveļļa;
- sāls
Sagatavošana
- Kartupeļu, burkānu, sīpolu, daikona, cukini ar mazu kauli mizu un sakapātu.
- Sasmalciniet sparģeļus, zaļie sīpoli un seleriju.
- Ielieciet tomātus ceturtdaļās.
- Sagatavotos dārzeņus sūtīt uz dziļu kafiju un vāra uz olīvu eļļas
- Mest laurushka un gatavot 10 minūtes.
- Ielieciet timiāna zaru un izlejiet ūdeni.
- Divās atsevišķās katlakaltuzās, papriku un kāpostu aptiniet, notīriet, sasmalciniet tos un nosūtiet tos uz kopējo masu.
- Noņem timiānu un pievieno sasmalcinātus sparģeļus.
- Uzpildiet šķidrumu un nosūtiet tomātus.
- Apbērt sīpolus un ķiploku daiviņas.
- Kad esat gatavs ķiploku noņemšanai un sajauciet ar olīveļļu.
- Pirms pasniegšanas pievienojiet baziliku.
Dārzeņu zupa ar rīsiem
Šī zupa būs lielisks pusdienas aukstā sezonā. Jūs varat gatavot to gaļas buljonā vai sēņu. Dārzeņi un sēnes darīs savu darbu, saudzējot ārstēt ar pārsteidzošu garšu. Pamatkompozīciju var papildināt ar iecienītākajiem produktiem, ņemot vērā katra patērētāja vēlmes. Tikai 40 minūtēs tiks gatavots lielisks ēdiens 6 personām.
Sastāvs:
- glāze garu balto rīsu;
- šampinjoni - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- olas - 3 gabali;
- gaļas vai sēņu novārījums - 2 litri;
- sāls, garšvielas, cilantro.
Sagatavošana
- Pirms jūs gatavojat dārzeņu zupu, jums vajag pagatavot mērci. Izliet dārzeņus un sēnes uz saulespuķu eļļas.
- Uzvāriet ūdeni un mest rumpi, pievienojiet.
- Beat ar čili olu, sāli, pipariem.
- Ātri maisot, ielejiet olas masu zupā.
- Pievieno sēņu grauzdiņš.
- Pievienojiet smalki sagrieztu cilindro.
Dārzeņu zupa daudzveidīgā veidā
Ēdienu zupa dārzeņu buljonā ar virtuves palīgu palīdzību ir ļoti vienkārša. Modeļu klātbūtne palīdz neuztraucoties par ēdiena gatavošanas laiku un kvalitāti, pati ierīce visu darīs. Attieksme iznāks mērījumā blīvs, bet pārsteidzoši bagāts, pateicoties zilam un cukīnim. Varat mainīt garšvielu izvēli, pielāgojot ēdienu izvēli.
Sastāvs:
- ūdens - 2 l;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 2 gabali;
- baklažāns - 1 gab.
- cukini - 1 gab .;
- tomāti - 2 gabali;
- pētersīļi;
- sāls, apiņi-suneli, laurushka.
Sagatavošana
- Lolojamo biešu un kartupeļu šķēles "Karstā" režīmā.
- Ielieciet šķidrumu un pievienojiet sāli.
- Izņemiet rūgto baklažānu no rūgtuma, sāli saudzējot ceturtdaļu stundas.
- Pievienojiet sasmalcinātu zilu, cukini un tomātus.
- Sakot ar aromātiskām garšvielām, iekļaujiet << Zupa >>.
- Pēc pēdējā signāla pievienojiet zaļumus.