Rīsi ir viena no vecākajām kultūrām, ko kultivē cilvēki. Lieliska garša un derīgās īpašības ir padarījuši šo produktu par populārāko un populārāko daudzās pasaules virtuvēs. No rīsiem varat gatavot dažādus un neticamus ēdienus, piemēram, rīsus ar kalmāriem , rīsus ar malto gaļu , ceptiem rīsiem.
Starp citu, cepti rīsi ir daļa no daudziem Austrumāzijas ēdieniem. Sagatavošanas galvenais noslēpums ir ļaut tam atdzist pēc vairāku stundu ilgas gatavošanas. Tas ļaus graudiem pienācīgi nožūt un iegūt vēlamo formu.
Cepti rīsi ar ķiploku
Sastāvs:
- rīsi - 1,5 vienības;
- olu - 3 gabali;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- zaļie sīpoli - pēc vēlēšanās;
- zaļie zirnīši - 150 g;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- sāls - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Rīsus rūpīgi noskalojiet, noteciniet ūdeni un viegli to nosusiniet ar dvieli. Pēc tam vāriet, līdz vārīti sālījumā ar noslēgtu vāku, līdz tiek absorbēts viss šķidrums. Pagatavotos rīsus atstāj atdzist vairākas stundas vai 30 minūtes ledusskapī.
Šoreiz viegli saberžiet olas un iemērciet masu uz karstas pannas.
Ķiplokus tīrām un sasmalcina kopā ar zaļajiem sīpoliem. Cepšanas trauku sildiet augu eļļu labi. Pārklājiet rīsus un labi samaisiet, nedaudz apcepiet mazu siltumu. Pievieno izspiestu ķiploku, sīpolu, zaļie zirnīši, ielej sojas mērci. Rūpīgi sajauc visu. Mēs uzliekam iepriekš sagatavotas olas un ēdienus sāls pēc garšas. Tagad uzsildiet 5 minūtes, labi samaisiet un ielieciet rīsus ar ķiploku uz plāksnēm. Brīnišķīga apmešanās!