Garšīgs un gaiss ir dārzeņu sautējums krāsnī. Trauku gatavo no produktiem, kas vienmēr ir pie rokas, jebkura pamata recepte var būt droši papildināta ar visu veidu dārzeņiem, mērcēm, gaļu vai sēnēm, tāpēc katrs ēdiena gatavošanas veids atradīs savu uzticīgo cienītāju.
Kā pagatavot dārzeņu kastroļus?
Jebkurš dārzeņu sautējums cepeškrāsnī - receptes, kuras var realizēt ikviens, pat ne ļoti izveicīgs pavārs. Gandrīz visi dārzeņi ir savstarpēji aizvietojami, un galvenā sastāvdaļa, kas saistās ar visiem produktiem, ir siers.
- Vienkāršs dārzeņu sautējums var sastāvēt no 3-4 šķirnēm dārzeņu, olas, krējuma uzpildīšanas, kas padara trauku barojošu.
- Papildiniet dārzeņu ēdienu ar gaļas sastāvdaļām, zivīm, sēnēm, dažreiz makaroniem.
- Sagatavojies jebkura dārzeņu kastrolis ar sieru, kam vajadzētu būt labas kvalitātes. Lēts produkts nedos ārstēt patīkamāko krēmveida garšu.
- Dārzeņu sastāvu var sasmalcināt dažādos veidos: uz lielas trauka, sagriež plātnēs ar biezumu līdz 5 mm, kubiņu vai pēc izvēles šķēlītēm.
Kartupeļu sautējums ar dārzeņiem
Šis kartupeļu sautējums ar dārzeņiem cepeškrāsnī tiek cepts, kārtots, trauka sastāvs var tikt paplašināts. Marinēto sīpolu sagatavo pāris stundām pirms sautējumiem, sagriež pusperelēs, ielieciet etiķa un karstā ūdens maisījumu (1: 1). Pārtiku var pasniegt kā trauku gaļas ēdieniem.
Sastāvs:
- kartupeļi - 500 g;
- sviests - 50 g;
- marinēti sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- dzeltenā paprika - 1 gab.
- siers ciets - 300 g;
- olu - 1 gab.
- sāls
Sagatavošana
- Vāra kartupeļus līdz vārīšanai, samaisa, pievieno sviestu, sāli.
- Atdzesētā biezeņā ieiet olu, un pusi siera, kas sarīvē uz smalkas rītiņas.
- Pīrseli sadalīt eļļainā veidā, sadalīt rīvētu burkānu, paprikas salmi un sīpolus.
- Pārklājiet ar atlikušajiem kartupeļiem.
- Apkaisīt ar rīvētu sieru, cep 25 minūtes 200.
Dārzeņu kastrolis ar maltu gaļu
Gatavs dārzeņu pudiņš ar maltu gaļu cepeškrāsnī būs labs risinājums vienkārši vakariņām, to nav nepieciešams papildināt ar karstu ēdienu, tikai pietiekamam salātiem. Vienkārši, ātri, bez delikatesēm dodas uz šo ārstēšanu un tikai pēc vienas stundas būs lielisks ēdiens būs gatavs. Uztura izvēles nolūkā ieteicams izvēlēties malto gaļu no tītara vai vistas filejas.
Sastāvdaļas ;
- malta gaļa no putnu filejas - 500 g;
- sīpoli, burkāni, paprika - 1 gab.
- cukini - 1 gab .;
- dilles - 50 g;
- sāls, oregano;
- olu - 1 gab.
- jogurts - 3 ēdamk. l;
- siers - 200 g;
- ķiploki - 1 zobs.
Sagatavošana
- Samaisiet jogurtu ar olu un sasmalcinātu ķiploku, ielej pīterburgu.
- Cukini, burkāni, sīpoli, papriku sagriezti kubiciņos, sajauciet ar malto gaļu, pilināmā zaļumiem, sāli.
- Izplatiet formā, ielieciet ar mērci, apkaisa ar sieru.
- Augu eļļu sautējums ar gaļu tiek pagatavots 50 minūtes 190 stundas.
Dārzeņu sautējums ar sēnēm un vistas gaļu
Garšīgs un sirsnīgs sautējums ar vistu un dārzeņiem ar sēnēm gatavosies ļoti ātri. Visām sastāvdaļām jābūt sagrieztām plāksnēs, sēnes piesūc sēnes, bet, ja jūs varat izmantot meža sēnes, noteikti izmantojiet to. Šajā receptē ir norādīts minimālais dārzeņu komplekts, to var paplašināt ar ziedkāpostu vai brokoļiem, skvošu un baklažānu.
Sastāvs:
- sēnes - 400 g;
- filejas - 500 g;
- kartupeļi - 3 gabali;
- tomāti - 3 gab .;
- saldie pipari - 2 gab .;
- siers - 300 g;
- krēmveida ķiploku mērce - 4-5 ēd.k. l
Sagatavošana
- Grieziet kartupeļus ar plāksnēm, sasmalciniet filejas nejauši.
- Sēnes sagriež lielā daudzumā, ļauj tam sēdēt sviestā, līdz šķidrums iztvaicējas.
- Tādā veidā ielieciet kartupeļus, sāli, izklājiet fileju slāni, pievienojiet.
- Apkaisa ar sieru, ielieciet tomātus, sēnes, atkal filejas, sāli.
- Eļļojiet krējuma mērci, izklājiet tomātus, apkaisa ar atlikušo sieru.
- Augu kastrolis ar vistas gaļu tiek pagatavots 90 minūtes 40 minūtes.
Dārzeņu sautējums ar kabaču
Šī dārzeņu kastrolis krāsnī ar cukini ar izskatu un garšu, piemēram, uzkodu pīrāgs. Trauks iznāk ar ļoti harmonisku garšu, un, ņemot vērā to, ka cukīnim nav īstas garšas, tas ir iespējams aizpildīt sastāvu ar dažādām garšvielām, pievieno ķiploku un pat karstu piparu, lai pievienotu īpašu pikanto formu.
Sastāvs:
- jauni kabači - 2 gab .;
- ķiploki - 3 zobi;
- olas - 2 gabali;
- milti - 5 ēdamk. l;
- siers - 150 g;
- kefīrs - 100 ml;
- zaļumi sagriezti - 1 nedaudz;
- sāls
Sagatavošana
- Skvoša liela salvete, pievienojiet sāli, atstājiet 10 minūtes, izspiediet sulu.
- Pārvietojiet olas, ieviešiet kefīru, miltus, sāli, zaļumus.
- Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, rīvētu sieru.
- Ielieciet eļļainā veidā, cepiet 40 minūtes 180 grādu.
Kastrolis ar makaroniem un dārzeņiem
Konditorejas makaronu ar dārzeņiem cepeškrāsnī ir labs veids, kā lietot pusi ēdamo pusdienas. Ja jūs papildināsiet ēdienu ar bechamel un mozzarella, jūs saņemsiet vienkāršu klasiskās lasagnijas versiju. Dārzeņi izmanto jebkuru, vēlams izvēlēties dažādas krāsas, lai ārstētu ir krāsains un ļoti piesātināts.
Sastāvs:
- makaroni, vārīti al dente - 300 g;
- brokoļi - ½ dakšu;
- ķirsis - 5 gabali;
- cukini - 1 gab .;
- saldie pipari - 1 gab.
- mozzarella - 200 g;
- bechamel - 4 ēdamk. l;
- sāls, timiāns.
Sagatavošana
- Cukini un pipari sagriezti sloksnēs.
- Brokoļi izņem uz ziedkopas, vāra 5 minūtes, tūlīt aizpilda ar aukstu ūdeni.
- Veidā izklāj makaroni, brokoļi, pipari un cukini, garšvielas ar sāli un timiānu.
- Augšā ar bechamel, sadaliet pusi ķiršu, apkaisa ar rīvētu mocarellu.
- 20 minūšu laikā 210 grādu krāsnī pagatavo dārzeņu sautējumu.
Casserole no zivīm ar dārzeņiem krāsnī
Cepeškrāsnī no dārzeņiem paredzētā zivs kafejnīca pārsteidza tos, kuri ēd pūderi un nesatur biezu ēdienu. Pamatā ir ieteicams izvēlēties fileju bez bedrēm, un baltā tā būs zivs vai sarkana, atkarībā no kulinārijas fantāzijas un personīgajām vēlmēm. Dārzeņu komplekts ir standarts: kartupeļi, cukini, burkāni. Pikantam pievienojiet marinētu sīpolu.
Sastāvs:
- zivju filejas - 500 g;
- kartupeļu - 400 g;
- cukini - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- marinēti sīpoli - 1 gab.
- olīveļļa - 2 ēdamk. l;
- citronu sula - 1 ēd.k. l;
- ķiploki - 1 zobs;
- rozmarīns un citronu timiāns - 1 tējkarote katra;
- jogurts - 2 ēdamk. l;
- siers - 200 g.
Sagatavošana
- Sviestu sajauciet ar citronu sulu, ielieciet sasmalcinātos ķiplokus, rozmarīnu un timiānu.
- Pirmā kārta uzklāj kartupeļu plāksnes, pievienojiet.
- Izplatiet zivis, sāli, ielieciet sviestu un citronu mērci.
- Izklājiet rīvētu burkānu, seko tumšajiem kabačiem, pievienojiet tos, ielieciet sīpolus.
- Eļļojiet ar jogurtu, apkaisa ar sieru.
- Augu kastrolis cep cepeškrāsnī 45 minūtes 190.
Dārzeņu pudiņš ar baklažāniem cepeškrāsnī
Deserti no dārzeņiem kļūs vēl patīkamāki, ja gatavojat no baklažāniem un dārzeņiem, kas tiek grilēti uz grila. Sastāvā var iekļaut kartupeļus, bet, ja jums ir nepieciešama vieglāka versija, to var noņemt. Tomāti, dārzeņpipari un čili padara ēdienus interesantākus. Kā pildviela tiek izmantota tomātu biezputra ar olīveļļu un aromātiskām garšvielām.
Sastāvs:
- baklažānu - 2 gabali;
- cukini - 2 gab .;
- tomāti - 2 gab .;
- kartupeļi - 4 gabali;
- saldie pipari - 1 gab.
- olīveļļa - 3 ēd.k. l;
- čili - 1 pod;
- ķiploki - 2 zobi;
- siers - 150 g;
- sāls
Sagatavošana
- Baklažānus, kartupeļus un cukini, sagrieztus krūmos, papriku lielās šķēlēs.
- Cep dārzeņus grila pannā līdz zeltaini brūnai, sāli.
- Blanching tomātus, berzes kartupeļu biezeni, pievienojot eļļu, izspiež ķiploku un sasmalcinātu čili, lai garšas sāls.
- Veidā ielieciet kartupeļus, cukīnus, papriku un baklažānus, promazyvaya katru slāni tomātu mērci.
- Apberiet ar sieru, cep 25 minūtes 200.
Casserole no saldētiem dārzeņiem cepeškrāsnī
Pikanti dārzeņu casserole ar sieru, kas sagatavota no saldēta maisījuma, pārsteigs visus neparastu ēdienu mīļotājus. Pērciet dārzeņu sajaukumu ar lielu un daudzveidīgu sastāvu, kurā ir pākšaugi, paprika un kartupeļi, tāpēc tas būs bagāts, gaišs un krāsains. Olu, siera un majonēzes maisījums nostiprinās dārzeņu masu.
Sastāvs:
- saldēts dārzeņu maisījums - 1 kg;
- olas - 2 gabali;
- majonēze - 4 ēdamk. l;
- siers - 300 g;
- sāls
Sagatavošana
- Pērciet olas, ieviešiet majonēzi, pusi sarīvētu sieru. Sāls.
- Sajauciet atdzesētus dārzeņus ar mērci.
- Ielieciet pelējumu, apkaisa ar sieru, cepiet 40 minūtes pie 190.
Dārzeņu sautējums ar ziedkāpostu krāsnī
Lai iegūtu diētisko dārzeņu kastroli, jums rūpīgi jāpārskata sastāvs, lai izvēlētos produktus ar minimālu ogļhidrātu saturu. Ziedkāposti labi apvieno ar cukini, baklažāniem, saldajiem pipariem, pievienos aromātu ķiplokiem un garšvielām. Sieram nevajadzētu ņemt vairāk par 45% tauku. Sēnes sastāvā nekaitē, gluži pretēji tās pilda ar augu olbaltumvielām un patīkamu garšu.
Sastāvs:
- ziedkāposti - ½ dakšu;
- saldie pipari - 2 gab .;
- cukini, baklažāni - 1 gab.
- ķiploki - 1 zobs;
- sāls, žāvēti augi;
- jogurts nav taukains - 2 ēdamk. l;
- olu - 1 gab.
- šampinjoni - 300 g;
- siers 45% - 100 g.
Sagatavošana
- Cut kāposti uz ziedkopām, vāra 10 minūtes sāls ūdenī.
- Sēnes sagriež lielā apjomā, lieciet uz pannas bez eļļas, līdz šķidrums iztvaiko.
- Plāksnes cukini, piparus un baklažānus cep grila veidā līdz zeltaini brūnai.
- Sajauc olu ar jogurtu, ķiploku un rīvētām zaļumiem.
- Veidā izklājiet slāņus, nedaudz sālīšanas un smērēšanas mērci: baklažānu, cukini, piparus, sēnes, ziedkāpostu.
- Ielejiet pārējo mērces daļu, apkaisa ar sieru.
- Cep 25 minūtes 200.