Atkarībā no tā, kā jūs gatavojat ceptas ceptas ar sēnēm cepeškrāsnī, jūs varat iegūt gaļai garšīgu un vieglu garšvielu vai pilnvērtīgu pamata ēdienu, kas ir pietiekams, lai apmierinātu tikai jūsu izsalkumu. Turpmākajās receptēs mēs apspriedīsim gan ēdiena pagatavošanas iespējas, gan katras garšas receptes, kurās sniegs vairākas mutes dziedinošas receptes.
Cepti cepti ar sēnēm, cepti cepeškrāsnī
Atšķirīgu neitrālu garšu, skvoša "laivu" var kombinēt ar dažādiem dārzeņiem, sēnēm un gaļu, tādēļ ēdiena sastāvu jūs varat mainīt pēc saviem ieskatiem.
Sastāvs:
- ķiploki - 2 zobi;
- sarkanais sīpols - 85 g;
- šampinjoni - 130 g;
- tomāts - 90 g;
- cukini - 3 gabali;
- Liellopu gaļas pildījums - 290 g;
- rīvēts siers - ½ priekšmetu;
- Balzāmu etiķis - 10 ml;
- Žāvētu oregano un pētersīļus - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Sākumā sagatavojiet cūkgaļas pākstis, sagriežot dārzeņus uz pusēm un iegūstot pamatni no tā ar karoti. Atstājiet apmēram trešdaļu celulozes uz mizas, lai "laiva" saglabātu formu.
Tagad rūpējieties par pārējiem dārzeņiem un sēnēm. Saglabājiet sīpolu šķēles, pievienojiet tām sēnes un pagaidiet, kamēr no tiem iztvaiko visa mitrums. Cepiet cepeti ar maltu gaļu, sezonu sakapātus ķiplokus, garšaugus un balzamiko etiķi. Kad pildījums nonāk pilnīgā gatavībā, ielieciet tomātu un pēc tam sadaliet gaļas pildījumu ar dārzeņiem skvoša "laiva" dobumā. Apkausēt cukini ar sieru un nosūtīt uz iepriekš uzkarsētu krāsni 200 grādu temperatūrā 20 minūtes. Dārzeņus un sēnītes, kas ceptas cukīnijās, nekavējoties pasniedz vai uzglabā cieši iesaiņotus 3 dienas.
Ceptas cūkas, pildītas ar sēnēm un rīsiem
Ja jūs nolemjat atteikties no gaļas, tad putraimi var palīdzēt pagatavot dārzeņu ēdienu. Šajā receptē mēs izmantojam rīsus, bet to var viegli nomainīt ar miežiem, kuskusu vai kino.
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- rīsi - ½ priekšmetu;
- šalotes - 1 gab .;
- svaigi biezeņi - 200 g;
- zaļie sīpoli - 2 spalvas;
- krējuma siers - 210 g.
Sagatavošana
Kāmji sadalās pa pusēm, izgriezt mīkstumu no pusēm, veidojot "laivas", pēc tam sajauc tos un ļauj tām cepties 200 grādu temperatūrā 20 minūtes.
Sēņu un rīsu pildīšanai ietaupiet vidēja lieluma sasmalcinātos šalotes, pievienojiet tam balto sēņu gabalus un atstājiet pēdējo brūnu. Sajauciet sīpolu-sēņu apcepšanu ar vārītiem rīsiem.
Starp kāpostiem "laivas" izplata krējuma sieru un aizpilda atlikušo vietu ar vārītiem rīsiem. Pagatavojiet ceptas cukīnijas ar rīsiem un porcīnām sēnes cepeškrāsnī vēl uz 7-8 minūtēm.
Cepti cepti ar sēnēm un sieru
Ja jūs kādreiz esat mēģinājuši tradicionālo lazaniju, tad vasarā to var aizstāt ar vieglāku versiju ar sieru pie pamatnes. Šādu "zaļo" cukiniju lazaniju var papildināt ar jebkādiem dārzeņiem un sēnēm pēc jūsu ieskata.
Sastāvs:
- cukini - 270 g;
- brokoļi - 140 g;
- selerijas kātiņa - 2 gabali;
- zaļie sīpoli - 4-5 spalvas;
- rīvēts siers - 115 g;
- lazanjas makaronu lapas - 230 g;
- milti - 65 g;
- piens - 680 ml;
- muskatriekstu šķipsniņu;
- sviests - 45 g.
Sagatavošana
Vāra brokoļu ziedkopas. Skvošs un samaliet cukīni ar selerijas šķēlītēm. Kad dārzeņi ir mīkstināti un nonākuši pilnīgā gatavībā, sajauc tos ar sīpolu zaļumiem.
Attiecībā uz behemelu pagatavojiet sviesta sviesta ceptu bāzi. Iegūtais sula atšķaida pienu, pievieno šķiņķi no muskata, sāls un gatavo mērci līdz bieza. Sajauciet krējuma mērci ar zaļajiem dārzeņiem un izklājiet visu starp makaronu loksnēm. Caur slāni ielieciet lazaniju ar sieru un bagātīgi apkaisaiet siera paliekas uz augšu. Sūtīt ēdienu, lai ceptu par 180 grādiem 30-35 minūtes.