Cūkgaļa ar kartupeļiem folijā krāsnī

Noteikti viena no labākajām siltuma gatavošanas metodēm ir cepšana.

Sakiet, kā cepiet cūkgaļu ar kartupeļiem folijā, tāda veida ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti barojoši. Viņi ir īpaši labi aukstā laikā, lieliski piemēroti tiem, kuri strādā fiziskā darba laikā gaisā vai sportā, kā arī piemēroti ģimenes ēdieniem. Gaļu šim ēdienam labāk izvēlēties relatīvi taukainu, piemēram, kakla, šķiņķa, lāpstiņu, karbonādes uz kaula vai ribām.

Cepta kartupeļu cepta folijas partijā - recepte

Sastāvs:

• gaļas cūkgaļa (kakla) - 800 g;
• vidēja izmēra kartupeļu iegarenais neatšķīstošs - 8-12 gab .;
• sviests izkausēts krēmveida;
• zaļumi fileēšanai (luchok, pētersīļi, dilles);

Mērcei:

• gatavi sinepes - 2 tējkarotes;
• krējums - 50 ml;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sāls;
• garšvielas (melnā un sarkanā pipari, krustnagliņas, koriandrs).

Sagatavošana

Gatavošanas mērce: sajauciet sinepes ar krējuma un sāls garšvielām.

Gaļu sagriež šķēlēs apmēram 1,5 cm biezi, pārklāj ar mērci un atstāj 3-12 stundas, pēc šādas marinēšanas gaļa izrādīsies īpaši maiga un pikanta.

Nekavējoties pirms cepšanas kārtīgi nomazgājiet kartupeļus, notīriet tos un sagriež tos pa pusēm. Vāra kartupeļus uz pusgatavu, tas ir, 8-10 minūtes pēc vārīšanās (vairs) un nekavējoties uzsūc ūdeni.

Vienai porcijai mums vajag 2-3 kartupeļus (tas ir, 4-6 pusītes).

Izgrieziet taisnā izmēra folijas atlokus un ielej tos ar izkausētu sviestu, ielieciet pusi kartupeļu pļaušanas pusi. Pie tiem ir gaļas gabals. Mēs iepakojam visu (jūs varat divreiz) un ielieciet maisus uz cepšanas paplātes. Cepiet apmēram 40 minūtes. Gaļu ar kartupeļiem folijā var cepēt uguns dzesēšanas siltumnīcās vai uz režģa. Pirms pasniegšanas, varat ievietot gatavu porciju uz plāksnēm, un blakus - zaļumu zariem. Šim ēdienam harmoniski tuvosies galda vieglā vīns vai alus. Maize labāks rudzu rupjš.

Mājās ir pietiekami ērti cep cūkgaļu ar kartupeļiem formā zem folijas. Tie paši produkti un apmācība ir aptuveni vienādi. Kartupeļus vajadzētu pagatavot, un gaļu marinēt, pat nedaudz (šajā nolūkā varat lietot alus, nevis mērci).

Eļļainā vai taukainā veidā ar augstu malu iezāģējiet, pagatavojiet kartupeļu pusītes un gaļas šķēles virsū. Ja jums ir ribiņas, ielieciet pārmaiņus ar kartupeļiem un bagātīgi pārlejiet visu mērci. Mēs pievelkam - iepakojam formu ar foliju un cept.