Pateicoties pašmāju cepšanas aizraujošajam aromātam, mēs liekam aktīvi rīkoties un izprast jaunas un interesantas receptes. Atkal un atkal mēs vēlamies nobaudīt gabaliņu ar sarkanu pīrāgu, kas tiek gatavots ar savām rokām, kā arī iegūt daudz glaimojošus pārskatus no mājsaimniecības un viesiem.
Ja jūs neesat izmēģinājis pīrāgu ar rīsiem un zivju konserviem, noteikti sagatavojiet to, un jūs noteikti būsiet apmierināts ar rezultātu. Un mūsu receptes jums palīdzēs ar to.
Raugs pīrāgs ar zivju konserviem un rīsiem - recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kviešu milti - 480 g;
- ūdens 250 ml;
- granulēts cukurs - 1 tējkarote;
- sāls - 1 tējkarote;
- sausais raugs - 1 tējkarote;
- rafinēta augu eļļa - 35 ml;
- piens - 250 ml;
Pildījumam:
- zivju konservi savā sultā - 2 kārbas;
- sīpols - 250 g;
- graudaugu rīsi - 100 g;
- rafinēta augu eļļa - 35 ml.
Sagatavošana
Siltā pienā ielieciet cukuru un sauso raugu, samaisiet, līdz tie ir pilnībā izšķīdināti, un tad ielej ūdeni, ielieciet glāzi miltu un sāli. Labi maisīt maisījumu un atstāt siltumā divdesmit piecas minūtes. Pēc tam ielieciet atlikušo sijāto miltu, pievienojiet augu eļļu un sāciet mīklas. Tas izrādās mīksts, bet nepieskiesieties pie rokas. Tagad novietojiet to dziļā bļodā, pārklājiet to ar tīru drānu un ievietojiet to karstumā divas vai trīs stundas. Šajā laikā vienu reizi mīciet mīklas.
Mīklas nogatavināšanas laikā mēs sagatavojam pildījumu. Lai to paveiktu, mēs vāriet rīsus, līdz tas ir pilnīgi gatavs, tad mēs nesaldējam ūdeni un pēc tam ielej to kolbā, izskalojiet to un ļaujiet tam labi plūst. Sīpolus notīra, sasmalcina ar nelielām kubiciņām un sēž augu eļļā apsildāmajā pannā. Ar konservētu zivju iztukšojiet šķidrumu un pievienojiet to rīsiem, un mīciet zivju šķēles ar dakšiņu. Tagad mēs savienojam rīsus, sīpolus un zivis, sajauciet un ļaujiet tām iemērkt un mainīt gaumi trīsdesmit minūtes.
Gatavā gatavā mīkla tiek sadalīta divās daļās, viena no tām ir izgriezta un izkliedēta pannas apakšā. Mēs izklājam pildījumu no augšas, nedaudz atpaliekot no malas. Mēs pārklājam pīrāgu ar otro slīpēto velmētu mīklu, mēs salīmējam malas, un mēs izveidojam nelielu caurumu tvaika izejai centrā. Mēs noliekam pannu pagatavotajā krāsnī līdz 180 grādiem un gatavojamies šajā temperatūras režīmā trīsdesmit minūtes. Tad samaziniet siltumu līdz 140 grādiem un cep vēl divdesmit minūtes.
Ātrs zelējamais pīrāgs ar zivju un rīsu konserviem - recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kviešu milti;
- olas - 4 gabali;
- skābs krējums - 150 g;
- majonēze - 150 g;
- kefīrs - 150 ml;
- cepamais pulveris - 20 g;
- sāls - pēc garšas;
Pildījumam:
- zivju konservi - 1 katls;
- rīsu graudi - 150 g;
- sīpols - 200 g.
Sagatavošana
Sākot sagatavot ātru pīrāgu, pirmā lieta vāra rīsus līdz pilnīgai gatavībai, un pēc tam mēs iesāļam šķidrumā, izskalo ar ūdeni un ļaujam tai iztukšot. Sīpolus notīra, mazuļi sasmalcina un sasilda svaigā augu eļļā traukā. Mēs atveram zivju konservus, izlej šķidrumu uz rīsiem un mīcīt zivis ar dakšiņu. Mēs kombinējam sīpolu ceptuvi, zivis un rīsus, samaisa un ļauj nostāvēties vairākas minūtes.
Uzpildīšanas testa laikā putas ielej ar putām, pievieno majonēzi, skābo krējumu, kefīru, sāli un sijāto miltu, kas sajaukti ar cepamo pulveri nelielu porciju veidā, ielej, sajauciet mīklu konsistenci, kas līdzinās biezam skābam krēmam.
Tagad uzpildiet eļļotās formas dibenu ar pusi no sagatavotās mīklas, izklājiet augšu uz augšu un pārklājiet to ar pārējo mīklu. Mēs ievietojam formu vidējā līmenī, kas uzsildīts līdz 185 grādu krāsnī, un paliek aptuveni divdesmit piecas minūtes vai līdz gatavs un rožains.
Gatavs kūka, ko mēs mazliet darām, lai pagatavotu un atdzesētu, pēc tam sagrieztu porcijās un pasniedz.