Šerbets ar citronu var būt gan atspirdzinošs dzēriens, gan saldēts deserts - abi vasarā nav tik nozīmīgi. Mēs apsvērsim iespējamās šerbetes receptes ar citronu, kas nonāks glābšanai, ja jūs ciešat ar karstumu vai slāpēm.
Citronu šerbets - recepte
Sastāvs:
- cukurs - 1 1/4 no izstrādājuma;
- citrona miza - 2 tējk.
- sāls - šķipsniņš;
- ūdens - 1 1/2 priekšmeti;
- citronu sula - pusgadsimts;
- degvīns (pēc izvēles) - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Pirms jūs izveidojat citrona šerbetu, izmantojiet kafijas dzirnaviņas vai jaudīgu blenderu, lai saberztu cukuru, sāli un citronu miziņu. Ja jūs sajaucat masu blenderī, pēc sajaucot sausās sastāvdaļas, sāciet citrona sulu, ūdeni un degvīnu iekrāsot ierīces bļodā, ja jums nav blenderis, tad vienkārši apvienojiet visas sastāvdaļas, līdz izšķīst cukura kristāli. Iegūtais šķīdums ļauj atdzist 4 stundas, pēc tam mēs to ielej saldēšanā un sagatavo šerbetu.
Ja jums nav saldējuma, iesaldējiet šerbetu tieši saldētavā, maisot konteinera saturu ik pēc 30-40 minūtēm
Saldais citrona šerbets ar baziliku
Sastāvs:
- ūdens - 2 vienības;
- cukurs - 2 vienības;
- bazilika lapas - pusgadsimts;
- citronu sula - 1 prece;
- citrona miza - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Sajauciet ūdeni ar cukuru sautē, pār vidēju siltumu. Iemērciet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pastāvīgi maisot ar noslaucīti, pēc tam mēs samazinām siltumu un turpinām gatavot vēl 5 minūtes, arī nepārtraukti maisot, līdz cukurs izšķīst. Iegūtā sīrupā pievienojiet bazilika sasmalcinātas lapas un noņemiet maisījumu no uguns, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Atdzesētu sīrupu 2 stundas ievieto ledusskapī, pēc tam filtrē caur sietu un sajauc šķidrumu ar citrona miziņu. Uzpildiet sīrupu saldējuma ražotājā un sagatavojiet šerbetu, pēc tam maisījumu ievietojiet saldētavā un atdzesējiet 2 stundas.
Ja saldējuma automāts nav pieejams, vienkārši sajauciet šerbetu saldētavā ik pēc 30-40 minūtēm.
Dzēriens citronu šerbets
Sastāvs:
- cukurs - 1 prece;
- ūdens - 1 prece + 2-3 priekšmeti;
- citronu sula - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Vispirms pagatavojiet sīrupu, pievienojot cukuru ar glāzi ūdens katlā. Tiklīdz cukura granulas izšķīst, noņemiet sīrupu no uguns, sajauc to ar citronu sulu un atdziest, līdz sasilda. Tad mēs atšķaida cukura sīrupu ar ledusūdeni un dzērienus ledusskapī ievieto 30-40 minūtes. Mēs pasniedzam šerbetu ar citrona šķēlītēm un ledus gabaliņiem. Patīkami dzesēšana!