Neatkarīgi no šī kūka tiek saukts: "Bear-faced", "Bear 3D" vai pat "Mishka Gummi" joprojām ir viens - lielāko kūka lāču formā, pilnīgi ēdams un aromātisks, ir piemērots jebkuru bērnu svētkiem. Diemžēl atsevišķu kūku profesionālo konditoru pakalpojumi nav izdevīgi, tāpēc dažreiz ir daudz vieglāk iemācīties veidot pašus savus desertus, nevis pasūtīt specializētos veikalos.
Cept kūka kā lāči var jebkura mājsaimniece ar malomalskimi maizes un dizaina iemaņas. Tātad, ja jūs izlemsiet, lūdzu, bērnam ar savu gatavo desertu, mēs jums pateiksim, cik skaisti un vienkārši ir iespējams dekorēt kūku kā lāči.
Kūka "Mishka": meistarklases
Pirmais solis ir sagatavot visas mūsu kūka sastāvdaļas, proti, krējumu un kūkas. Attiecībā uz cepumu kūkām jūs varat izvēlēties jebkuru recepti, kas ir recepte, un pievienojot kakao vai šokolādi mīklai, jūs varat pagatavot kūku "Šokolādes teddy". Jūsu kūka var būt medus, pievienojot riekstus, cukīni, šokolādes čipsi, karameļu vai iebiezinātu pienu. Krējumu var arī aizstāt ar gaļu ar garšvielu, kondensētu vai vienkāršu krējumu ar cukuru, parasti recepte ir pilnīgi jūsu rokās, labi, mēs apstājāmies nākamajā Mishka kūka receptes versijā.
Sastāvs:
Kūkai:
- olas - 4 gabali;
- cukurs - 1 prece;
- margarīns - 200 g;
- milti - 250 g;
- ciete - 250 g;
- soda - 2 tējkarotes;
- sāls - šķipsniņš;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes.
Eļļu krēmam:
- Sviests - 600 g;
- olbaltumvielas - 5 gab .;
- cukurs - 1 prece;
- ūdens - ¼ st.
Apdarei:
- kakao - 1 iepakojums;
- konditorejas mastika;
- pārtikas krāsvielas (melna, bēša, zila, rozā, zaļa).
Sagatavošana
- Mēs nolēmām izvēlēties parasto biskvīta mīklu, kuru gatavo šādi: atdzesētus olu baltumus saberž kopā ar cukuru līdz baltiem smailiem, mēs pievienojam miltus, cieti, atkal samaisa un ielej soda, ko nomāc ar citronu sulu. Testa mīcīšanas pēdējās stadijās pakāpeniski jāievieto izkusis margarīns un olu dzeltenumi. No sākotnējām sastāvdaļām jābūt 4 kūkām, kuras cep 7 līdz 10 minūtes 200-220 grādos. Par pamatu būs lielākā un sāpīgākā kūka, un pārējo var izgriezt uz pusēm un izgriezt nepieciešamo formu.
- Krējums gatavot un vēl vieglāk: noslaucīt atdzesētas olbaltumvielas stabilai putuplasta, paralēli vāra ūdeni ar cukuru, kas pēc tam ielej olbaltumvielu masā ar plānu trauku, butu nosusina, līdz maisījums atdziest. Visu eļļu (istabas temperatūra) pakāpeniski uzlej uz ēdamkaroti. Tā rezultātā tiek iegūts biezs un salds eļļas krējums, kam pievieno paketi (100-150 g) kakao.
- Tagad ir pienācis laiks vissvarīgākajai lietai - kūka celtne. Stiklu malas sagriež 3-5 cm, lai no sagrieztiem gabaliem iegūtu siera gabaliņus (to izmērs būs atkarīgs no pelējuma diametra, kurā tika cepts kūka).
- Apgrieztā maliņa tiek apgriezta arī tieši garozas centrā; mēs taisījām taisnstūri kaut kur no 1/3 no visa tamborēšanas (pamatnes gala forma).
- Mazāk Korzh (3 vai 4 gabali), nogriezt lācīti "rumpis" un "galva".
- Katru kūku smērē ar eļļas krēmu.
- Visu sieru turiet arī ar krējumu, skābo krējumu vai putukrējumu.
- Tagad mēs vērsties pie lāču kažokādas veidošanās. Šim nolūkam tiek izmantota sprausla krēmam ar vairākiem caurumiem.
- Ar viņas palīdzību jums ir jāaptver viss lācīša ķermenis ar "vilnu" no krējuma.
- Vajadzības gadījumā, piemēram, ziedus un kāju zoles, var izgatavot no mastikas, bet obligāti - acis, deguns un mute var tikt aizvietoti ar krēms.
- Un šeit šāds lācis tiek iegūts no mums beigās.