Koumisa dzimtene ir Mongolija un citas Vidusāzijas valstis. Šo stepju reģionu iedzīvotāji tradicionāli ietvēra lielu skaitu zirgu, tāpēc ķēves piens bija ļoti izplatīts produkts. Un tā kā šajā laikā nebija ledusskapju, piens tika pārvērsts par koumiss.
Kāda ir zirgu kūmissa lietošana sievietēm?
Kumis iegūst fermentācijas procesā bulgāru un acidophilus stieņu, kā arī rauga ietekmē. Dzēriena sastāvā ietilpst augsta sagremojamības barības vielas: A , C, E, B grupa, minerālvielas (jods, dzelzs, varš), olbaltumvielas, tauki un dzīvās baktērijas.
Koumiss noderīgās īpašības tiek plaši pētītas un bieži tiek izmantotas medicīnas iestādēs. Īpaši tiek novērtētas dzēriena antibiotikas īpašības - to lieto tuberkulozes, vēdertīfu, dizentērijas ārstēšanai. Ar kuņģa-zarnu trakta traucējumiem koumiss efektīvi uzlabo gremošanas trakta darbību, stimulē gremošanas sekrēciju sekrēciju, nomāc putrefaktīvo mikroorganismu veidošanos.
Koumiss ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli un asins sastāvu. Ja jūs dzersi šo dzērienu vakarā, tas uzlabos miegu, nomierināsies, mazinās nogurumu un kairinājumu. Šī noderīgā dzēriena īpašība ir īpaši vērtīga sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā. Turklāt sievietes, protams, novērtēsim
Kaitīgs koumiss var būt ar atsevišķu sastāvdaļu nepanesamību vai pienskābes dzērienā esošo laktozi. Nelietojiet šo dzērienu un čūlu vai citu kuņģa slimību saasināšanos. Turklāt dažas Koumiss sugas satur pietiekami daudz alkohola (līdz pat 7 un pat 40%), tāpēc grūtniecēm vajadzētu dot priekšroku vieglajiem dzērieniem.
Derīgās kazu koumiss īpašības
Šodien kumis tiek pagatavots ne tikai no ķēves piena, bet arī no govs un kazas piena. Šie dzērieni ir noderīgi arī savā veidā. Piemēram, goats kaumiss ir labs līdzeklis izsmelšanai, asins slimībām, nervu slimībām. Tāpat kā jebkura veida Koumiss, kazas piena dzēriens ir lieliska palīdzība paģirām - tas novērš intoksikāciju un veicina vispārējo labsajūtu.