Vai jums patīk ceļojumi uz dabu? Piekrītu, ka neviens brauciens nevar iztikt bez ēdiena šaha kebaba! Tās bagātīgais un garšīgais aromāts neatstās nevienu vienaldzīgu. Mēs iesakām jums šodien gatavot šašaugu kebabu no cūkgaļas ar citronu. Šajās receptēs marinēta gaļa izrādās pietiekami maigs un satriecoši sulīgs.
Šašlikā kebabu recepte no cūkgaļas ar citronu
Sastāvs:
- cūkgaļa - 3 kg;
- spuldze - 4 gab .;
- citronu - 2 gabali;
- garšvielas;
- sausais baziliks - šķipsniņš;
- minerālūdens - 500 ml;
- koriandra sēklas - šķipsnu.
Sagatavošana
Tātad, mēs apstrādājam gaļu, sagriež to mazos gabaliņos un ievieto to katlā. Mēs notīra spuldzi, sakrata gredzenus, apkaisīt ar sāli un nedaudz ar savām rokām. Citronus mazgā, žāvē un sagriež šķēlēs. Tad mēs izplatām staru un citronu gaļai, izspiežot sulu no augļiem. Piepildiet cūkgaļu ar ledus ūdeni, labi sajauciet gaļu ar garšvielām, pārklājiet ar plāksni uz augšu un ievietojiet to zem spiediena. Mēs marinējam ledusskapī mēs izņemam kafiju apmēram 3 stundas.
Pēc tam sakuliet gaļas gabaliņus un sīpolu gredzenus uz skuvekiem, kas ir diezgan tuvu viens otram, un tradicionālā veidā apcep karstos ogles, līdz gaļa ir gatava. Gatavs šašliks no cūkgaļas ar citronu un sīpoliem, ielieciet dziļā bļodā un kalpojiet galdam karstā veidā! Garnīrs gaļai labi piemērots salātiem no svaigiem dārzeņiem, ceptiem uz kokogļu dārzeņiem un, protams, dažādām mērcēm!
Shish kebabas cūkgaļas recepte ar citronu un sīpoliem
Sastāvs:
- Cūkgaļas fileja - 2 kg;
- kefīrs - 1 l;
- citronu - 2 gabali;
- spuldze - 700 g;
- tomāts - 500 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Cūkgaļu mazgā, apstrādā, žāvē ar dvieli un sagriež nelielās porcijās. Tad ielieciet gaļu kastroī, iemīciet garšu ar garšvielām, sāli un pievienojiet sīpolus, mizoti
Citronu mazgāšana, sagriež plānos puslokos. Tomātus sagriež četrās daļās, un dillēm ir vienkārši sasmalcināti, vispirms izšķīdinot tos no nūjām. Tagad mēs sadalām visus dārzeņus gaļai, labi sajauciet, piepildiet to ar mājas kefīru un pievienojiet garšvielas. Tas viss ir gatavs marinādam par šašaugu kebabu no cūkgaļas ar citronu! Mēs noņemam gaļu uz vienu dienu ledusskapī, lai cūkgaļas gabali būtu labi iemērc, un šašauga kebabs izrādījās ļoti delikāts un garšīgs.