Kukurūza ir viena no tām kultūrām, kas neuzsūc kaitīgos piemaisījumus no mēslošanas līdzekļiem. Tāpat tas nav uzņēmīgi pret gēnu modifikācijām un neskaitāmas noderīgas īpašības. Un kāda milzīga garša un aromāts tiek pagatavota ar jauno kukurūzas graudu cobs. Reāls vasaras laiks bērniem un pieaugušajiem.
Kukurūzas gatavošana mājās nav viegli, bet ļoti vienkārša. Mēs jums pateiksim, kā to izdarīt, un jūs redzēsiet sev.
Kā pagatavot kukurūzu mīkstu?
Lai vārītie kukurūza, lai jūs varētu baudīt ar garšīgu garšu un mīksta, mīksta struktūra, ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo produktu. Tam vajadzētu būt ļoti jauna Bonduelle, gandrīz balta, ar viegli pamanāmu krēmkrāsas nokrāsu. Piespiesti dzelteni graudi vairs nesniedz gaidīto vieglo aromātu pat ar lielāku termiskās apstrādes laiku. Un no lopbarības šķirņu kukurūzas, lai panāktu maigumu, ir gandrīz neiespējami. Lai gan daudzi tāpat kā garšas graudi, kā viņi saka "zobos".
Mīkstās kukurūzas īpašie noslēpumi nav. Tas ir pietiekami, lai izvēlētos vainagus un tos pareizi šautu, kā mēs runājam vēlāk.
Cik garšīgi gatavot saldo kukurūzu mikroviļņu krāsnī?
Lai pagatavotu saldo kukurūzu mikroviļņu krāsnī, mēs noņemam vainagus no lapām, kukurūzas stigmas un stublāja un izskalo ar aukstu ūdeni. Ja vēlaties, sagrieziet kukurūzu ar garšvielām vai pīrāgu garšu, bet nepiesūciniet. Pēc tam ielieciet vālītes traukā, kas ir piemērota ēdiena gatavošanai mikroviļņu krāsnī, ielieciet vienu ēdamkaroti ūdens un uzlieciet vāku.
Nepastāvot piemērotam traukam, mēs varam vienkārši iesaiņot kukurūzas vālītes ar samitrinātu papīra dvieli, kas, ja vēlaties, tiek samitrināta pēc garšas kaļķa vai citronu sulā. Ēdiena gatavošanas laiks tiek izvēlēts atkarībā no to daudzuma. Parasti viena galva ir nepieciešama divas vai četras minūtes, pamatojoties uz tās izmēriem un krāsns jaudu. Noteikti atstājiet atstarpes starp kukurūzu, lai tos pat gatavotu.
Pēc atlasītā gatavošanas laika mēs ļoti uzmanīgi pārbaudām kukurūzas gatavību, lai nesabojātu. Šim nolūkam ir labāk izmantot dakšiņu, saspiežot vienu graudu. Atcerieties, ka ēdieni, kas tiek pagatavoti mikroviļņu krāsnī, ir ļoti karsts un, neuzmanīgi, varat sadedzināt.
Ja laiks ir pietiekams, atstājiet trauku vēl divas minūtes cepeškrāsnī, lai siltums tiktu vienmērīgi sadalīts. Tad pagatavojiet karstu kukurūzas sāli, ieberiet sviestu vai berzējiet ar kādu smalki sarīvētu sieru.
Ja jūs nojaucat vietnes dubļusargus vai esat pārliecināti par iegādātās preces kvalitāti, jūs varat gatavot kukurūzu tieši zaļajā mizā un jau gatavi kārtīgi tīrīt. Tādējādi, šķiet, ir tvaicēti, saglabā maksimālo noderīgo īpašību un ir drausmīgs aromāts. Sagatavošanas kārtība un laiks ir tāds pats kā iepriekš aprakstītajā metodē.
Tradicionālās ēdiena gatavošanas pusēm mēs runājam par ēdiena gatavošanu kukurūzā.
Cik garšīgi pagatavot kukurūzu kūkā?
Cukurzivju rezerves daļas no lapām, stigmas un stieņiem, noskalo ar aukstu ūdeni un, ja nepieciešams, iemērc to vienu stundu. Šis solis ir nepieciešams, ja vainagi tiek nopirkti veikalā vai tirgū, un jūs neesat pārliecināts par to svaigumu un kvalitāti.
Sakuliet kukurūzu pietiekamā izmērā katlā, cik vien iespējams cieši vienam otru, un ielejiet ūdeni, lai pilnībā nosegtu vainagus. Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas, pamatojoties uz vienu tējkaroti uz litru ūdens. Var būt arī apakšā
Pagatavošanas laiks ir atkarīgs no kukurūzas veida un gatavības pakāpes. Galdu un saldo šķirņu jaunie vārti tiek gatavoti piecpadsmit minūtēm. Lai iegūtu vairāk nogatavojušās kukurūzas, tas aizņems no trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēm. Un lopbarības šķirnes būs izmantojamas tikai pēc trīs līdz četru stundu gatavošanas.
Gatavus garšīgus kukurūzas cobs tradicionāli pasniedz ar sviesta gabalu. Ja vēlaties, jūs varat sajaukt tos ar pipariem, dažādas garšvielas un mērces pēc garšas vai apkaisa ar sieru.