Kāposti ir labi kā svaigi salāti, un sautēti ar gaļu un citiem dārzeņiem. Šāds ēdiens var būt neatkarīgs ēdiens pusdienām vai vakariņām, un gaļas ēdienus papildina kā trauku, ja to gatavo bez gaļas.
No zemāk redzamajām receptēm jūs iemācīsit nogaršot svaigos kāpostus ar gaļu, un tādā pašā veidā pagatavojiet kāpostu ar kartupeļiem.
Cik garšīgi izbāzt svaigos kāpostus traukā ar gaļu?
Sastāvs:
- svaigie kāposti, baltie kāposti - 980 g;
- cūkgaļa (mīkstums) - 420 g;
- burkāni - 125 g;
- sīpolu sīpoli - 170 g;
- tomātu pastā - 65 g;
- augu eļļa - 35 ml;
- smaržīgi un melnie piparu zirņi - pēc garšas;
- liela galda sāls sāls - 10 g;
- laurushka lapas - 1-2 gab.
Sagatavošana
Lai pagatavotu šo ēdienu, papildus produktiem no sastāvdaļu saraksta mums ir nepieciešama dziļa cepšanas panna ar biezu dibenu. Mēs to sasildām uz plīts, pievieno dārzeņu rafinētu eļļu un uzliek iepriekš iztīrītus un kubveida sīpolu sīpolus. Pēc trim minūtēm pievienojiet mizotiem un apstrādātiem lielajiem salātiem burkāniem un cepiet tajā pašā laikā. Tagad sagrieziet iepriekš izmazgātu un žāvētu gaļu vidēja lieluma šķēlītēs un izklājiet tās dārzeņiem. Apmēram piecas minūtes cepiet cūkgaļu ar sīpoliem un burkāniem, pēc tam mēs samazinām siltumu zem cepamās istabas līdz minimumam, pārklāj trauku ar vāku un vāju saturu vēl ceturto stundu.
Šajā laikā sagatavojiet svaigos kāpostus. Mēs notīrīsim galvu no augšējām lapām, sagriezīsim diezgan mazu, un pirms sulas atdalīšanas izdalīsim rokas, sajaucot ar sāli. Paplāciet dārzeņu pārējām sastāvdaļām, samaisiet un vāra uz mērena uguns uz piecpadsmit minūtēm. Tagad pievienojiet tomātu pastas, saldo un melno piparu zirņus, lauru lapas un, ja nepieciešams, sāli, samaisiet un uzpūšiet vēl piecas minūtes.
Cik garšīgs, lai nodzēstu kāpostu ar kartupeļiem?
Sastāvs:
- kāposti - 280 g;
- kartupeļu bumbuļi - 650 g;
- filtrēts ūdens - 210 ml;
- sīpolu sveces - 125 g;
- tomātu mērce - 20-30 g;
- rafinēta augu eļļa - 35 ml;
- dārzeņpipu zirņi - 2 gab .;
- laurushka lapas - 1-2 gabali;
- svaigi melns pipari - pēc garšas;
- kurkuma - 2-3 šķipsniņas;
- sāls ir liels - pēc garšas;
- granulēts cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Šī recepte par to, kā nodzēst kūkas kāposti kopā ar kartupeļiem. Lai to īstenotu, mēs siltā biezu sienu cepšanas pannā rafinētu augu eļļu, ielieciet tajā mizoti un kubiņos sīpoli un apcepiet, līdz iegūstat zelta tonis. Ja skāba kāposti ir pārāk skābi vai sāļš, noskalojiet to zem tekoša ūdens, saspiediet un pēc tam pievienojiet sīpoliem. Tomim pannas saturs, maisot, līdz tas ir mīksts, pievienojot granulētā cukura vēlmi un garšu, un pa to laiku notīriet un sagriež kubiņos vidē
Mēs ieliekam dārzeņu gabaliņus katlā vai dziļā katlā, ielieciet karstu ūdeni, sajauc ar tomātu mērci, pievienojiet aromātisku piparu persiku, lauru lapas un izklājiet sautētajiem kāpostiem. Mēs berzējam trauku uz augšu ar kurkuma palīdzību, pārklāj to ar vāku un desmit minūtes vāra mērenā siltumā. Pēc tam samaisiet kāpostus un kartupeļus un uzņemiet visu dārzeņu gatavību un maigumu, pievienojot, ja vajadzīgs, vairāk verdoša ūdens un ielejot pēc garšas.
Trauku var papildināt ar sasmalcinātām melenko sēnēm, iepriekš tās apceptas pannā un pievieno kartupeļiem ar sautētajiem kāpostiem.