Pēc smagās darba dienas bada streiks var ietaupīt vai nu iepriekš sagatavotu maltīti, vai ātru, bet ne ļoti noderīgu uzkodu vai vienkāršu un garšīgu recepti, piemēram, spageti recepti ar sēnēm, kas tiks aplūkotas vēlāk.
Spageti ar sēnēm un sieru
Sastāvs:
- spageti - 320 g;
- olīveļļa - 75 ml;
- ķiploku daiviņas - 2 gab.
- rozmarīns - 1 filiāle;
- timiāns - 5 filiāles;
- sēnes - 250 g;
- rīvēts Parmesan - 50 g;
- krējums - 100 ml.
Sagatavošana
Kamēr katlā ielejamais ūdens izkausē katliņā, apcepiet ķiploku krustnagliņas ar rozmarīnu un timiānu pāris minūtēs uz karstas eļļas. Mēs ekstrahējam ķiplokus un garšaugus, un pēc iegūtās aromātiskās eļļas mēs ļaujam sagrieztajām sēnēm gaidīt, gaidot brīdi, kad visas mitrums no tiem iztvaiko. Neaizmirstiet par garšvielām.
Ielieciet pastas vārošā sālītā ūdenī un pavārs, ievērojot norādījumus uz iepakojuma.
Mēs sasildām krējumu un izkausē siera gabaliņus. Sajauciet makaronu ar ceptas sēnēm, izklājiet uz šķīvja un pārlejiet ar siera krēmu.
Spageti recepte ar vistu un sēnēm
Sastāvs:
- balzamiko etiķis - 90 ml;
- olīveļļa - 45 ml;
- ķiploku daiviņa;
- baltais sīpols - 70 g;
- vistas fileja - 150 g;
- svaigie pētersīļi;
- spageti - 150 g;
- šampinjoni - 250 g;
- rīvēts siers - 40 g;
- krūmāji.
Sagatavošana
Pirms spageti sagatavo ar sēnēm, sagatavo vistas fileju, notīrot to no lentes un sagriež kubiņos. Pēc vistas mēs sagriež sīpoli ar ķiploku, un ar tām sēnes. Smalki sagriež zaļumus.
Pēc eļļas sildīšanas traukā uzkarsējiet ar ķiploku un sīpoliem 2-3 minūtes. Cepšanai pievienojam putnu, pusi pētersīļus, sīpoli un sāli ar pipariem, bez tiem nekur. Pēc 5 minūtēm ievietojiet spagetti verdošā ūdenī. Mēs noņemam vistu no cepamās pannas, un tā vietā mēs cepam sēņu plāksnītes, pildot tos ar balzamiko etiķi. Mēs savienojam vistu un sēnes ar vārītiem makaroniem, apkaisa visu sieru un mēģinām.
Spageti ar maltu gaļu un sēnēm
Sastāvs:
- olīveļļa - 30 ml;
- bekons - 40 g;
- šampinjoni - 120 g;
- baltais sīpols - 80 g;
- selerijas (stublāji) - 80 g;
- ķiploku daiviņas - 2 gab.
- malta gaļa - 450 g;
- Žāvēts timiāns un raudzeņi - katrs 4 grami;
- kaltēti tomāti - 100 g;
- tomāti savai sulai - 700 ml;
- sarkans sausais vīns - 200 ml;
- spageti - 500 g.
Sagatavošana
Lai bekona kļūtu kraukšķīga un rupja, apcep 3 minūtes siltās eļļas pārpilnību. Noslāņos taukos mēs ēdam dārzeņus ar sēnēm, ķiplokiem un tomātiem. Kad visa sēņu mitrums iztvaiko, sajauciet pamatu ar mērci un jūras sāli. Sēnēm un sēnēm pievienojiet malto gaļu, un, kad tā aizķer, ielejiet vīnu un pagaidiet, kamēr alkohols iztvaiko. Finālā, ielieciet konservētos un kaltētos tomātus mērcē, uz nakti vāriet visu ar vāku un sautējiet stundu. Pēc kulinārijas sajauciet vārītu makaronu ar mērci un apkaisa ar sieru.
Spageti ar gurķu sēnēm - recepte
Baltās sēnes nevar nosaukt par pieejamām un lētām, līdz tās savāktos mežā. Tas ir tas, kā Itālijas nabadzīgie cilvēki nāca klajā ar šo recepti. Fakts, ka šī recepte bija vairāk nekā pieejamu visiem iedzīvotāju segmentiem, saka, ka klasisks nomaiņa, tad dārgs Parmesan - apbēra maizes drupa.
Sastāvs:
- žāvēti biezeņi - 20 g;
- spageti - 200 g;
- olīveļļa - 45 ml;
- ķiploku daiviņas - 2 gab.
- citronu miza - 1 tējkarote;
- timiāna lapas;
- maizes drupa - 70 g.
Sagatavošana
Žāvētas sēnes iemērc siltā ūdenī. Ielīmējiet pastas, ievērojot iepakojuma ieteikumus.
Pēc tam, kad eļļa ir uzkarsējama traukā, apcepiet to ar ķiploku mizu un timiāna lapu šķipsniņu. Uz smaržīgu eļļu mēs ieliekam ne mazāk aromātiskās sasmalcinātas sēnes un apcep 4 minūtes. Saldējuma vidū mēs pievienojam maizes drupatas.
Izklājiet svaigi pagatavotus makaronus uz plāksnes, apkaisa ar sēnēm un drupatu un pasniedziet. Tā kā siers šodien nav retums, to var pievienot ēdienam. Piemērots kā parasti rīvēts Parmesan un mīkstās mocarellas šķēles.