Svaiga konditoreja, protams, ir garšīga un pati par sevi, bet kā tā var salīdzināt ar cepšanu glazūrā? Šodien mēs dalīsimies ar jums dažām glazūras receptēm, kas var papildināt vai pārveidot gatavās ēdienreizes garšu labāk.
Cepumu glazūra ar kanēli
Sastāvs:
- krējuma siers - 120 g;
- cukura pulveris - 1 vienība;
- sviests - 1/4 gadsimta;
- vaniļas ekstrakts - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Krējuma siers ar maisītāju, kas ievārīts ar cukura pulveri, lai izveidotu gludu, spīdīgu un vieglu masu. Pamazām iesaiņojiet siera maisījumā mīkstu sviestu un vaniļas ekstraktu, nepārtraucot pļāpāt mūsu glazūru. Mēs sadalām gatavo glazūru pār atdzesētajiem ruļļiem ar konditorejas nazi vai sviesta nazi.
Balts cukura pārklājums ruļļiem
Sastāvs:
- sviestu - 4 ēd.k. karotes;
- pulverveida cukurs - 2 vienības;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote;
- karstā ūdens - 3-6 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Mēs piedāvājam jums vēl vienu iespēju, kā padarīt cukura glazūru rullīšiem. Mīkstais sviests, istabas temperatūra, pārsteigts ar cukura pulveri un nedaudz vaniļas ekstrakta (pēc izvēles). Tagad, nepārtraucot sveces pātagu, mēs pievienojam nākamo glazūru pēc 1 st. karstā ūdens, līdz maisījums sasniedz vēlamo konsistenci.
Glazūra kukurūzai ar magoņu sēklām
Sastāvs:
- sviestu - 4 ēd.k. karotes;
- pulverveida cukurs - 2 vienības;
- kļavu sīrups - 1/2 st;
- krējums (taukains) - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Ielieciet sviestu gabaliņus kūkā un izkausējiet. Pamazām pievienojiet pulverveida cukuru sviestam, neapturot maisījumu. Pēc cukura kursā ir kļavu sīrups, un pēc tam krējums. Mēs noņemam no apledojuma apledojumu, atkal esam pārliecināti par tā viendabīgumu, un mēs ielej maisījumu ar viegli atdzesētiem maizītes ar magoņu sēklām.
Rulonu glazēšanas recepte
Sastāvs:
- cukura pulveris - 1 vienība;
- medus (šķidrums) - 2 ēd.k. karotes;
- piens - 1 ēdamkarote. karote;
- kanēlis - 1/2 tējkēles;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Cukura pulveris tiek iepriekš sasijāts, lai atbrīvotos no iespējamiem gabaliņiem. Pēc tam pievienojiet kanēli, sāls šķipsnu un nedaudz pulvera medu. Sastāvdaļu maisījumu ar pienu atšķaida līdz vajadzīgajai konsistencei.
Ja sākotnēji maisījums bija pārāk biezs - nelieciet visu piepildīt ar pienu, pietiek ar 1-2 ēdamkarotiem, lai panāktu biezu konsistenci. Gatavā glazūra vienmērīgi sadalīta pār nedaudz atdzesētiem maizītes.