Vasara un rudens dod iespēju iegūt daudz "dzīvo" vitamīnu, kas ir bagāts ar dārzeņiem un augļiem. Viens no populārākajiem dārzeņiem, ko patērē pieaugušie un bērni, ir kartupeļi. Dietologi un pediatri ļoti ieteicams ieiet pirmajā ēdienkartē - pēc cukini vai ziedkāpostiem. Tāpat kā visi papildinošie pārtikas produkti, šo dārzeņu arī jāmazgā bērnam, kartupeļu biezeni. Veids, kā pagatavot kartupeļu biezeni, nedaudz atšķiras no ēdienu gatavošanas no citu dārzeņu kartupeļu biezpiena, bet tai ir savas īpašības, kas palīdz Momam garšīgi barot bērnu.
Lai iegūtu garšīgus un barojošus mazuļus kartupeļus, jums vispirms ir jāizvēlas pareizie dārzeņi. Saknei jābūt bez zaļumiem zem ādas, pēdu pazīmes, to neietekmē fitoplori un bez kātiem. Arī vecākiem vajadzētu izvairīties no pirkšanas kartupeļu ar nitrātiem, par to, vai izmantot dārzeņu no viņu gultām, vai nopirkt pierādītās vietās.
Kā pagatavot kartupeļu biezeni!
- Dzeriet ūdenī vienu dienu, pēc mizas noņemšanas ar biezu slāni (lai izņemtu cietes daudzumu).
- Izgrieziet un ievietojiet emaljas kastē ar verdošu ūdeni. Pagatavojiet zem vāka un uzvāra zemā siltumā. Nelietojiet sāls ūdeni.
- Pavārs kartupeļus un sasmalcina tos pieejamā veidā, kamēr tie ir karsti.
- Lai veidotu pusšķidrumu, pievienojiet kartupeļu, piena novākšanu.
Zīdaiņu kartupeļu biezeni jāizgriež bez gabaliņiem, sulīgs, ļoti maigs un ne biezs. Pasniegts silts
Mazuļu kartupeļu biezpiena receptes
Kartupeļu biezeni ar garšaugiem:
Sastāvs:
- 1 gabals kartupeļu;
- 85 g kāpostus vai zaļumus;
- 40 g piena vai maisījuma.
Sagatavošana
Sagatavotus kartupeļus sagriež kubiņos. Ielieciet tos katlā ar verdošu ūdeni un pārklājiet, vāra 10 minūtes zemā siltumā. Pēc tam pievienojiet sagrieztus zaļumus vai kāpostus un pagatavojiet, līdz visi dārzeņi ir mīksti, vēl 5-10 minūtes. Tad iztukšojiet ūdeni un sasmalciniet dārzeņus ar blenderi vai berzējiet caur sietu, pievienojot pienu, līdz tiek izveidota bieze ar vēlamo konsistenci.
Noteikti atcerieties, ka viņi sāk iepazīties ar kartupeļiem ar tējkaroti, lai pārbaudītu, vai bērnam ir alerģija pret to. Ja tas nav izpaudies - varat palielināt daļu. Un katru reizi, kad mazulim, mātei vajadzētu pagatavot svaigus kartupeļus, lai neradītu kaitējumu viņa veselībai.