Parasti cepeti cepeti tiek saukta mājās, taču šī garšīgā un aromātiskā krievu virtuves ēdiena nosaukums nemainās. Šīs kulinārijas šedevra nosaukums nāk no parasta vārda "siltums", kas nozīmē "pavāri cepeškrāsnī", "siltumā". Kafijas grauzdēšanas recepte ir pārsteidzoši vienkārša: apcepiet gaļu un ielieciet to kopā ar kartupeļiem pot. Tas ir viegli un ļoti garšīgs. Pirksts laizīt! Šis ēdiens būs reāls atrast gan svētku galdam, gan vienkārši ģimenes vakariņām. Gatavojot traukā traukus, tev nebūs daudz laika, un tu spēs pārsteigt savas spējas pat visnopietnākajiem viesiem.
Kā pagatavot cepetis traukos un, lūdzu, visiem ar šo brīnišķīgo karstu ēdienu? Mēs piedāvājam Jums vairākas receptes cepšanai traukos.
Cepta no truša katlā
Sastāvs:
Traukā:
- trušu gaļa - 500 g;
- kartupeļi - 300 g;
- burkāni - 3 gabali;
- sēnes - 100 g;
- skābs krējums - 200 g;
- ingveru, sāli, piparus - pēc garšas.
Marinādei:
- baltais vīns - 250 g;
- sinepes - 2 ēd.k. karotes;
- pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, sāksim ar gaļas marinādi. Ielieciet balto vīnu dziļā plāksnē, pievienojiet sinepju un piparus. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un 30 minūtes ievieto iepriekš pagatavotā marinādē. Mēs izklājam marinēto gaļu potās un piepilda ar ūdeni tā, lai tas tieši to uz vienu pirkstu pārklātu. Gaļas podus ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem un uzkarsējiet apmēram 30 minūtes. Vienlaikus apcepiet sēnes pannā. Burkānus un kartupeļus sagriež mazās plāksnēs, ingveru berzē uz rīvdēļa. Mēs pievienojam burkānus, sēnes, kartupeļus, ingveru - sāli un piparus pēc garšas. Nogrieziet visu, līdz kartupeļi kļūst mīksti. Tas notiks aptuveni 50 līdz 60 minūtes. Uguns beigās pievienojiet nedaudz skābā krējuma katram potam un pasniedziet to uz galda.
Cepti cepeškrāsnī
Kā pagatavot ceptus traukus, ja jums nav trušu gaļas. Neuztraucieties pirms laika, kafijas grauzdēšanu var izdarīt ar jebkuru citu gaļu, piemēram, ar cūkgaļu.
Sastāvs:
- gaļas cūkgaļa (fileja) - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 3 gab.
- tomātu pastas - 2 tējk.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sagriežiet cūkgaļu mazos gabaliņos un novietojiet to katlā. Tālāk, uz gaļas virsmas, ielej smalki sakapātus sīpolus. Viss labais pipari un sāls. Mēs sagriež kartupeļus ar salmiņiem un ievieto tos uz augšu. Piepildiet visu pot ar ūdeni, atšķaidītu ar tomātu pastas. Cepiet cepeškrāsnī potīti, kas atrodas iepriekš uzkarsētā līdz 200 grādu krāsnī, un uzkarsējiet 50 līdz 60 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs.
Cepiet traukos aerogrilā
Aerogrillē pagatavotie ēdieni ir daudz aromātiskāki, mutē laimi un bagāti. Viņi gatavojas
Visi produkti ir noteikti kārtās podos, sāli, piparus pēc garšas. No augšas ielieciet karsto krējumu un apkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet katrs katls ar vāku un novietojiet to uz apakšējā režģa aerogrillā. Mēs iestatījām temperatūru aptuveni 230-240 grādiem un gatavojamies ar lielu ātrumu apmēram 35 - 40 minūtes. Tiklīdz gardā un gardā cepta podi būs gatava, aerogrill dos jums signālu. Gatavus cepešus pēc izvēles var dekorēt ar pētersīļiem vai dillēm. Brīnišķīga apmešanās!