Marinēta makrele ir neticami garšīgs ēdiens, ko var izmantot kā uzkodu, pamata ēdienus vai pievienot delicious salātiem . To var viegli atrast katrā veikalā, taču mēs jums šodien pateiksim, kā marinēt makreles mājās un ietaupīt naudu.
Marinēta makrele ar sīpoliem
Sastāvs:
- svaigā makrele - 3 gab.
- spuldze - 2 gabali;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- garšvielas .
Marinādei:
- etiķis - 3 ēd.k. karotes;
- augu eļļa;
- cukurs - 1 tējkarote;
- garšvielas;
- lauru lapu.
Sagatavošana
Mackerel mazgā, ķidāta, nogriež galvu, asti un sagriež nelielās porcijās. Bulb un ķiplokus apstrādā un smalki sasmalcina. Marinādē sajauciet etiķi ar augu eļļu, mēs izmetam sāli, cukuru un lauru lapu. Mēs ievietojam zivju gabalus dziļā bļodā, izspiest ķiplokus pa presi, iemet sīpolu un ielej gatavo mērci. Rūpīgi sajauciet, atstājiet 20 minūtes, tad izklājiet uz burkāniem kopā ar marinādi. Mēs izsūtām marinētu skumbri ar sīpoliem un etiķi aukstumā un pagaidiet apmēram dienu.
Kā marinēt skumju šašauga kebabu?
Sastāvs:
- svaigā skumbrija - 1 gab.
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 1 ēd.k. karote;
- etiķis - pēc garšas;
- lauru lapu;
- ziedu pipari.
Sagatavošana
Zivis mazgāti, sagriezti, izķidāti, sagriež gabaliņos un ievieto dziļā bļodā. Atsevišķā traukā sajauciet sāli ar cukuru un ielejiet iegūto maisījumu ar zivīm, rūpīgi berzējot to. Bļodā izlej augu eļļu, iemet mazliet melnie pipari un lauru lapu. Sīpolu tīra un sasmalcina gredzeni. Marinādē ielieciet nedaudz etiķa un samaisiet. Pēc tam mēs aizmameties ar gatavo sīpolu makreli un izgāž iegūto etiķa šķīdumu no augšas. Vismaz sajauciet visu un atstājiet sagatavi, kas ir iemērc apmēram 2 dienas. Tādā veidā pavārs makrelī tiek uzglabāts vairākas dienas, bet vislabāk ir ēst to uzreiz, ar vārītiem kartupeļiem un rudzu maizes šķēlei.
Mackerel marinēti majonēze
Sastāvs:
- saldēta skumbrija - 1 gab.
- majonēze - 100 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs izkausē makreli, nogriež galvu un noņem visas iekšējās virsmas. Tad rūpīgi izmazgājiet liemeni, nožāvējiet un sagrieziet gabaliņos. Sajauciet lielu sāli ar pipariem un iemērciet katru zivju šķēli. Pievienojiet majonēzi, samaisiet, pārklājiet un noņemiet skumbri dienu ledusskapī. Apkalpojot, apkaisa zivis ar garšvielām.
Marinēta skumbrija ar burkāniem
Sastāvs:
- saldēta skumbrija - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- dilles
Marinādei:
- pipari tīkams - 5 gab .;
- garšvielas;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- lauru lapu;
- etiķis 3% - 2 ēd.k. karotes;
- Filtrēts ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Mēs izkausē makreli, nogriež galvu un iztīra zivis no ieplūdes. Tad mazuļus sagriež