Lai pagatavotu ceptas sarkanās zivis, nav jāzina īpašie noslēpumi, šīs sēnes ir pilnīgi nepretenciozas mācībās un aug tikai tīrā reljefā. Jūs varat apcepiet ne tikai svaigi ievāktu koksnes ražu, bet arī izmantot sālītus vai mājas izstrādājumus, dažādojot vienkāršu mājas ēdienkarti.
Kā cep rozhiki?
Grauzdēti cepti ēdieni, kuru receptes ir vienkāršas un nekomplicētas, ļoti garšīgas garšas dēļ, tās pilnīgi saglabā savu nesalīdzināmo koka garšu ar jebkuru termisko apstrādi. Tāpēc ēdiena pagatavošanas procesā traukā nav nepieciešams sarežģīt garšvielu maisījumu vai stipru asu sastāvdaļu.
- Šīs sēnes aug tikai skujkoku mežos, tādēļ nav jāuztraucas par to kaitīgumu.
- Tie nav jātīra, ražas novākšanas laikā nogriež garo kāju, un smiltis, kas ir iestrādāta zem vāciņa, ir viegli izskalota zem ūdens straumes.
- Gudrākie rožiki, kas cepti sviestā, un sīpols palīdzēs labāk atklāt sēņu garšu, pieredzējuši kulinārijas eksperti iesaka neievērot šo ieteikumu.
- Cepti rožiki, kuru recepte satur skābo krējumu vai jogurtu, vienmēr iziet vieglāk, bet tie tiek pievienoti pēc tam, kad plāksne ir izslēgta, lai piena produkts nesakrata.
- Redheads cepures ir blīvas, tām ir laba forma, tādēļ ir prieks tos ieliet miltos, rīvmaizē un mīklas. Uzkodas ar kraukšķīgu garoza un sēņu pildījumu.
Kā cep sēnes ryzhiki ar sīpoliem?
Sagatavojiet ceptu rožiki ar sīpoliem, ja katram sēņu atlasītājam. Pēc sēņu mazgāšanas un tīrīšanas tās jātīra labi. Pirmais ir šokolādes sīpoli, lai iegūtu maksimālo aromātisko sīpolu sulas daudzumu, tas palīdzēs atklāt labākās redheads īpašības. Trauku papildināt ar garšvielām nav jēgas, tas būs ļoti apetīti.
Sastāvs:
- rožiki - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- eļļa - 100 g;
- sāls
Sagatavošana
- Sīpolu puslūpiņas, lai taupītu uz eļļas.
- Sakārtojiet nejauši sagrieztus cepurītes, apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko.
- Sāls, samaisiet, apcepiet, līdz sēnes ir gatavas.
- Pasniedziet ar jebkuru ēdienu, kamēr sēnes ir karstas.
Grauzdēti cepti kartupeļi - recepte
Lai pagatavotu rožiki ar ceptiem kartupeļiem , jums jāievēro tikai viens noteikums: līdz gatavs gatavot galvenās sastāvdaļas dažādās pannās. Piemērota pievienošana tiks žāvēta fenhelis un sasmalcinātas zaļās sīpiņas, kuras pārkaisa ar gatavo ēdienu. Pasniedziet ēdienu sālītu vai marinētu dārzeņu uzņēmumā.
Sastāvs:
- rožiki - 500 g;
- kartupeļi - 5-7 gabali;
- sviestu un augu eļļu;
- sāls;
- sīpols - 1 gab.
- žāvētu fenhelis - 1 tējkarote;
- zaļie sīpoli - 3-4 spalvas.
Sagatavošana
- Vienā trauku sildiet augu eļļu un apcep kartupeļu čipsus, līdz pusgatavs.
- Otrajā pannā, izkausē sviestu, izspiež sīpolu, pagaidiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs, ievietojiet sagrieztus cepurītes.
- Pusfabrikāti, kas sajaukti vienā pannā, sāls, garšviela ar žāvētu diļļu.
- Cepiet ceptu rožiku zem vāka, līdz gatavs.
- Pirms pasniegšanas apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem.
Cepta cepetis ar ķiplokiem - recepte
Ļoti interesanta garša ir cepta rozhiki traukā, papildina ar ķiploku aromātu. Nepārsedziet to ar savu pielietojumu, pietiek ar vienu zobu 500 g sēņu. Zobu ir labāk griezt ar plāksnēm, tāpēc viņš ēdienam sniegs vairāk sulas. Svaigi zaļā fenhelis un sīpolu spalvas ir piemērotas svaigiem augiem.
Sastāvs:
- rožiki - 500 g;
- sīpols - ½ gab .;
- ķiploki - 1 zobs;
- dill - 20 g;
- zaļie sīpoli - 4 spalvas;
- sāls, eļļa.
Sagatavošana
- Uz sviesta ietaupiet ceturtdaļu sīpolu gredzenu.
- Pievienojiet sasmalcinātus rožiki, apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko.
- Sāli, samaisiet, apcepiet, līdz pabeidzis.
- Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sajauciet. Izslēdziet uguni.
- Apkaisa ar sasmalcinātu dillīti un sīpolu, pārklāj ar vāku.
- 5 minūtes pasniedz cepti ar ķiploku rozhiki.
Grauzdēti cepti milti
Vienkārši un ātri pagatavojiet rožiki, kas cepti tikai miltos. Ir svarīgi uzreiz sagatavot sēnes: rūpīgi noskalot, noņemt zarus, smiltis, nogriezt kāju paliekas. Ir svarīgi nožūt cepures, izmantojot papīra dvieli. Cepamās cepetis uz zelta garoza, rezultāts ir ļoti garšīgs uzkodas steigā.
Sastāvs:
- sēņu cepures - 10 gabali;
- kartupeļu milti;
- sāls, eļļa.
Sagatavošana
- Apstrādātas un labi žāvētas sēņu sēnes.
- Pārpilnīgi ielejiet miltus.
- Cep karstu eļļu līdz zeltaini brūnai.
- Paplāte uz papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko eļļu.
Kā pagatavot rožiku ar mīklu?
Garšīgs un ļoti mutes dzēriena cepta cepta liellopa gaļa ar mīklu, lai pagatavotu, ir ļoti vienkārša. Mīzi var pagatavot pēc trīs sastāvdaļu pamata - miltiem, olām un sviestām vai ar jogurtu vai soda piedevu, tad miltiem būs nepieciešams vairāk, bet rezultāts būs kraukšķīgāks. Cepures saglabā savu formu labi, jo šis ēdiens ir piemērots karsto dzērienu "uz zobiem" uzkodām.
Sastāvs:
- redheads cepures - 15-20 gabali;
- milti - 4 ēdamk. l;
- olu - 1 gab.
- soda - 1/3 no st.
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l;
- sāls
Sagatavošana
- Sēnes labi žāvēts dvielis, sāls.
- No olas, ūdens, sviests un milti dara mīklu, sāli.
- Katru cepuri vispirms iemērciet miltos, pēc tam mīklas. Cepiet sviestā līdz zeltaini brūnai.
- Paplāte cepures uz papīra dvieli, lai absorbētu lieko tauku daudzumu.
- Pasniedziet karstu, līdz garoza ir kraukšķīga.
Grauzdēti grauzdēti krējums - recepte
Ceptas sīrulas skābā krējuma formā būs ideāls papildinājums vienkāršai labības, dārzeņu vai makaronu garšai. Šāda apetīmiska krēmveida pīrāgs pārveidos visvairāk urbtāko un garlaicīgo ēdienkarti, kas vienkāršā traukā radīs jaunas interesantas piezīmes. Labākais papildinājums būs svaigas sasmalcinātas dilles, kuras jums jākaisa pannas 5 minūtes pirms pasniegšanas.
Sastāvs:
- rožiki - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- krējums - ½ priekšmetu;
- eļļa, sāls;
- dilles - 20 g.
Sagatavošana
- Sīpolu puslūpiņas, lai taupītu uz eļļas, ievieš nejauši sagrieztas sēnes.
- Sāli, apcepiet, līdz gatavs, izslēdziet uguni.
- Ievadiet skābo krējumu, samaisiet, apkaisa ar dillēm.
- Cepts cepts skābs krējums tiek pasniegts pēc 5 minūšu garšošanas.
Kā pagatavot ceptas ceptas olas?
Ceptas olas ar olu - ļoti oriģināls šķīdums dažādām rīta maltītēm. Traukā ir ļoti neparasta garša, tā ir sagatavota ātri un aicināti ikvienam gardu un oriģinālo brokastu mīļotājam. Šim ārstējamam sieram jāizvēlas krēms ar patīkamu neuzkrītošu garšu.
Sastāvs:
- Redheads cepures - 5-7 gabali;
- sīpols - ¼ gabals;
- olas - 3 gabali;
- siers - 50 g;
- sāls, eļļa.
Sagatavošana
- Smalki sagrieziet sīpolu, izņemot pārredzamību.
- Ievelciet sasmalcinātas sēnes, apcepiet, līdz gatavs, sāli.
- Olas krata bļodā, pievieno, ielej ceptuvi ar sēnēm.
- Apkaisa ar sieru, vāku.
- Pagatavojiet grauzdētas sēnes ar olām 5 minūtes.
- Tad nekavējoties pasniedziet ēdienu, bet tas joprojām ir lielisks.
Kā pagatavot sālītas rožiku?
Ņemot vērā, ka konservētas sēnes jau ir gatavas patēriņam, ilgstoši nav nepieciešams pagatavot sālītas grauzdētas zivis. Ideāls ēdiens ar šķēlēs ir kāpostu sakne ar kartupeļiem. Šis ēdiens būs novērtēts visiem, tas izrādās ļoti apmierināts un neticami bagāts, kalpo tam bez piedevām, jo tas jau ir ļoti pašpietiekams.
Sastāvs:
- sāli rožiki - 1 kannu 0,5 l;
- baltie kāposti - 500 g;
- kartupeļi - 3 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- Burkāni - ½ gab.
- sāls, eļļa.
Sagatavošana
- Cepiet kāpostus, pievienojiet kartupeļu čipsus, sajauciet sāli.
- Cepiet uz pusītes, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sarīvētu burkānu, samaisiet. Protektors zem vāka.
- Ievietojiet sālītas sēnes, samaisiet, uzkarsējiet 5-7 minūtes.
- Pēc 15 infūzijas minūtēm ēdienu karsē.
Kā cep saldētas rožiku?
Sagatavot ceptas sēnes ryzhiki var būt jebkurā veidā: ar sīpoliem, skābo krējumu, miltos vai mīklas. Ar saldētu cepuru palīdzību jūs varat realizēt jebkuru ideju, kas nāk uz jūsu prātu. Ņemot vērā to, ka pirms ēdiena gatavošanas sēnes vienmēr tiek mazgātas, tās tiek pagatavotas, tās jau ir piemērotas apcepšanai, jums to vienkārši jāatkausē un jāizmanto paredzētajiem mērķiem.
Sastāvs:
- saldēti rožiki - 200 g;
- siers - 100 g;
- milti - 2 ēd.k. l;
- olu - 1 gab.
- sāls, eļļa.
Sagatavošana
- Riszhiki atkausēšana, sauss ar dvieli. Sāls.
- Roll miltos.
- Iemērciet brīvā olā.
- Maize rīvētā sierā.
- Cepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
- Grauzdētās sēnes pasniedz karstās maizes traukā, līdz garoza ir kraukšķīga.