Dažas sēnes un "darba" kājas var viegli pārvērsties par svētku ēdienu. Izmēģiniet mūsu šodienas receptes, un jūs varat redzēt pats par sevi!
Vistas cūka ar sēnēm cepeškrāsnī
Sastāvs:
- kājiņa - 4 gab.
- svaigi champignons - 400 g;
- ingvera rīvēta - 1 tējkarote;
- ķiploki - 2 zobi;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- baltvīns - 2 ēdamk. karotes;
- medus - 1 ēd.k. karote;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sajauc rīvētu ingveru, ķiploku, medu, vīnu, sojas mērci, kas iet caur presi. Nedaudz sāls un ielej iegūto marinādes šķiņķi. Atstājiet viņus "nojaucot" uz pāris stundām. Tikmēr maigi cep sēnes sagriež plāksnēs.
Mēs uzliekam marinēto gurnus uz atsevišķa folijas gabala, mēs tos pārklājam ar šampinjoniem. Mēs savienojam malas no folijas, un mēs vērpjot, kā konfektes. Pusstundu visu kāju ar sēnēm cep krāsnī 200 grādu temperatūrā. Tad atveriet foliju un vāriņu kājas brūniniet vēl dažām minūtēm.
Vistas gaļa ar sēnēm
Sastāvs:
- vistas gaļas cālis - 4 gab.
- austeru sēnes - 200 g;
- siers ciets - 120 g;
- majonēze - 4 ēdamk. karotes;
- burkāni - 4 gab .;
- ķiploki - 4 zobi;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Šīs receptes galvenais triks ir pareizi sagriezt visu kāju. Mēs sagriež tos pa pusēm un noņem kaulus tā, lai āda paliek neskarta - tas ir svarīgi! Viegli pārspēsiet mīkstumu. Mēs berzam to ar sāli un pipariem. Austeru sēnes apcep ar vārošu ūdeni un sagriež sloksnēs. Burkāni un sieri trīs lielā rīve. Smalki sagrieziet ķiplokus un zaļumus.
No kukurūzas izcelt kāju ar majonēzi un vienmērīgi sadalīt burkānus ar ķiplokiem, sieru, austeru sēnēm un nedaudz zaļumiem. Mēs salocīt ruļļus, saistām tos ar pavedieniem un pārklāj augšdaļu ar atlikušo majonēzi. Pārklājiet vistas rullīšus pelējuma formā un cepiet 40 minūtes 200 grādos, līdz iegūstat kraukšķīgu garoza.
Kā pagatavot sautējumu ar sēnēm daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- vistas ciskas - 3 gab .;
- stubenes pupiņas - 200 g;
- oleāts (svaiga) - 300 g;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols - 3 gabali;
- stubenes pupiņas - 200 g;
- skābs krējums - 100 g;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Visa kāja ir mazgāta un sadalīta mazākās daļās. Sīpoli sagriež pusi gredzenos, trīs burkāni ar lielu ēdienu un sēnes ceturtdaļās. Multivarkas bļodā ielej eļļu, tad uzliek pusi burkānus ar sīpoliem, sēņu slāni (arī pusei), vistas gaļu, atkal sīpolus ar burkāniem, sēnēm un pupiņām (neatsaldē). Katrs slānis nedaudz podsalivaem un pipari. Aizveriet vāku un ieslēdziet "dzesēšanas" režīmu stundu. 10 minūtes pirms gatavības, pievieno skābo krējumu un visu samaisa.
Vienkārši salāti ar šķiņķi un sēnēm
Sastāvs:
- vistas gaļas vistas - 2 gab.
- marinēti šampinjoni - 1 b.
- sīpols - 2 gabali;
- ābolu etiķis - 1 ēd.k. karote;
- majonēze - 100 g;
- dilles - 1 ķekars;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Visa gaļa tiek pagatavota, līdz tā ir gatava, noņem ādu, atdaliet gaļu no kauliem un sagrieziet mazos kubiņos. Marinētas sēnes sagriež ceturtdaļās. Sīpolu puslūpiņas ielej ar etiķi un atstājiet 10 minūtes. Pēc visu sastāvdaļu apvienošanas sakrājiet ar majonēzi, nedaudz piparus un sāli pēc garšas. Vienkārša un garšīga!