Cepti kartupeļi ar kāpostiem ir iemīļots uzturs daudziem cilvēkiem neatkarīgi no viņu vecuma, profesijas vai tautas. No pirmā acu uzmetiena nav īpašu triku ceptu pīrāgu gatavošanā ar kāpostiem, bet, lai tie patiešām būtu garšīgi, smaržīgi un mīksti, jums vajadzētu smagi izmēģināt. Kā pagatavot pīrāgus ar kāpostiem?
Produktiem pīrāgus ir jābūt svaigiem, noteikti rūpīgi jāsagatavo recepte ēdiena pagatavošanai. Izmantojiet tikai augstākās pakāpes miltus, kvalitatīvu margarīnu (to nevarat aizstāt ar sviestu), un ir vēlams, lai raugs būtu pēc iespējas svaigāks, līdzīgs plastilīna tekstūrai.
Pirožka ar kāpostu recepte var mainīties atkarībā no jūsu iztēles un vēlmēm. Piemēram, tas var būt pīrāgi ar kāpostiem, kas cepti traukā, pīrāgi ar kefīru kāpostu, pīrāgi ar kāpostiem un gaļu utt. Es tevi neuztraucu ar gariem stāstiem, bet es eju tieši uz ēdienu gatavošanu. Es tev pastāstīšu dažas vienkāršas receptes pirožkiem ar kāpostiem, un jūs pats izvēlēties sev vispiemērotāko.
Cepti kartupeļi ar svaigiem kāpostiem
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- piens - 300 g;
- kviešu milti - 500 g;
- raugs - 35 g;
- sāls, cukurs - pēc garšas.
Pildījumam:
- kāposti - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- sāls, pipari, augu eļļa - pēc garšas.
Sagatavošana
Izveidojiet kulinārijas šedevru, ko sauc par "ceptiem pīrāgiem", mēs sāksim ar mīklas sagatavošanu, lai būtu laiks brūvēt. Siltā pienā pievienojiet sāli, cukuru, sasmalcinātu raugu un kārtīgi samaisiet, lai nepaliekētu. Pēc tam pakāpeniski pievieno miltus, vienlaikus apmaisot ar karoti. Kad mīkla kļūst stāvāka, mēs to izklājam uz galda, apkaisa ar miltiem, un mēs uz tā uzliekam roku. Tagad iesaiņojiet mīklu plastmasas maisiņā un ielieciet to ledusskapī 20-30 minūtes, lai tas nonāktu ātri.
Tikmēr pievērsīsimies pildījumam. Kāpostu sasmalcina, nedaudz grumba un sāli, sagriež sīpolus pusi gredzeniem, burkānus berzot uz lielas trauka. Cepiet kāpostus pannā, bez eļļas, pievienojiet sīpolus un burkānus. Visu sajauc un ieliet nedaudz ūdens. Cepiet zemu siltumu 15 minūtes. Pievienojiet sāli, piparus, augu eļļu pēc garšas.
Mēs izņemam mīklu no ledusskapja (tam vajadzētu palielināties apmēram 2 reizes) un sāciet sagatavot pīrāgi. Veidojiet nelielas bumbiņas un atstājiet tās 5-10 minūtes. Pēc tam katrai bumbai jābūt saplacinātai uz rokām, ielieciet karoti ar pildījumu pa vidu un aizsargājiet brīvās malas. Pīrs ir gandrīz gatavs. Cepamajā pannā ielej mazu eļļu, uzkarsējiet un ielieciet to pīrāgus ar kāpostiem. Pārklāj ar vāku un apcep mazu siltumu, līdz parādās rupjošs garozs, pēc tam pārvērš visas kūkas uz otru pusi un apcep.
Gatavi ir garšīgi, mīkstie pīrāgi ar kāpostiem un kraukšķīgu garoza!
Mīklas kefīru ceptiem ceptiem
Mēs jums pateiksim vēl vienu pīrāgu recepti. Ja jums nav pietiekami daudz laika, un pīrāgi, cik daudz jūs vēlaties šausmu, tad šī iespēja ir tieši jums. Pies no šāda "ātra" testa būs ļoti garšīgi.
Sastāvs:
- kefīrs - 200 g;
- soda - 1 tējkarote;
- sāls, cukurs - pēc garšas;
- olu - 2 gabali;
- milti - 3 tases.
Sagatavošana
Kefīrā mēs ieliekam soda, cukuru, olu, sāli, rūpīgi sajauciet. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltus. Maisojiet mīklas. Tā ir visa recepte!
Pīnes ar kāpostiem un gaļu
Ja jums patīk vairāk sirsnīgu pīrādziņi, tad mēs iesakām veikt pīrāgus ar kāpostiem un gaļu. Mīklas šādiem pīrāgiem labāk ir paveikt par kefīru - tikai par to teica nedaudz augstāk, tikai mainās uzpildes recepte.
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 400 g;
- kāposti - 400 g;
- spuldze - 2 gabali;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepiet cepšanas pannā, pievienojiet nedaudz ūdens un sautējiet 15 minūtes, lai gaļa būtu mīksta, pievienojiet sasmalcinātu kāpostu, smalki sagrieztus sīpolus un garšvielas pēc garšas, sajauciet visu un apcepiet 10 minūtes. Gatavs brīnišķīgs pīrāgu pildījums!
Mēs kalpo pīrāgi uz galda karstā veidā, lai gan tie nav mazāk garšīgi aukstumā.
Maltās gaļas vietā jūs varat izmantot jebkuru zivju konservu, un tad jūs saņemsiet pīrāgus ar kāpostiem un zivīm. Nebaidieties eksperimentēt ar pildījumu un lūdzu sevi un savus mīļotos ar gardām ceptiem kartupeļiem.
Brīnišķīga apmešanās!