Ar ko tikai nedara vareniki : un ar kartupeļiem, un ar kāpostiem, un ar zivīm, un ar griķi, un ar ogām, un ar biezpienu. Visi no tiem ir ļoti garšīgi savā veidā. Mēs iesakām jums šodien apstāties, lai sagatavotu olu krējuma pīrāgu .
Ķirbju pīrāgu recepte ar augu eļļu
Sastāvs:
- vārīts ūdens - 150 ml;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- Kviešu milti - 250 g;
- sāls - 1 g.
Sagatavošana
Mēs iesaiņojam miltus ar slaidu, centrā mēs izveidojam nelielu caurumu un ielej saulespuķu eļļu. Pēc tam nedaudz ar karoti, eļļu ļaujiet miltiem. Ūdeni uzvāra, iemet sāls šķipsnu un viegli ielej verdošu ūdeni rievā. Tagad sajauciet viendabīgu mīklu - vispirms ar karoti, un tad ar savām rokām. Pēc tam pārklāj to ar dvieli un atstāj nost 30 minūtes. Pēc šī laika pagatavotais pelmeņu mīkla ir gatava lietošanai.
Ķiploku ķiploku receptes ar klimpām ar sviestu
Sastāvs:
- milti - 2 vienības;
- ūdens - 1 vienība;
- sviests - 50 g;
- olu - 2 gabali;
- sāls
Sagatavošana
Ūdens ielej kastroī, pievieno sāli, gabaliņu sviesta un uzvāra. Tad samaziniet uguni un pakāpeniski iemērciet miltus, visu laiku, maisot, līdz tā vārās. Pēc tam mēs noņemam mīklu no plāksnes, nedaudz atdzesējiet, ievietojiet vienu olu un rūpīgi samaisiet. Pēc tam ielieciet miltus uz dēļa un mīciet plastmasas mīklu, lai tā būtu mīksta un maiga. Mēs pārklājam no augšas ar bļodiņu un atstājam minūtes 30 minūtes, lai tā tērētu un nezustu.
Kārtainās pīrāga sagatavošana pelmeņiem
Sastāvs:
- olu baltumi - 3 gab .;
- piens - 200 ml;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- sviests - 50 g;
- sāls - šķipsniņš;
- kviešu milti - 3 ēdamk.
Sagatavošana
Tvertnē izlejiet pienu, ielieciet sviestu, apkaisaiet cukuru un sāli, ielieciet to ugunī un pagaidiet, līdz tas vārāsies. Tad izslēdziet gāzi, ielieciet glāzi miltu un ātri maisiet, līdz iegūta viendabīga masa. Tagad pieņemsim viņam nedaudz sūdi, un tad mēs ieviešam tajā vāveres. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt lipīgu, bet mīkstu mīklu. Tad pievienojiet visus atlikušos kviešu miltus un mīciet mīklas. Ar šo testu ir ļoti viegli strādāt: tas ir viegli izvelts, vareniki vīles gatavošanas laikā nav izkliedētas.
Kā jūs varat redzēt, tas ir diezgan viegli sagatavot olu krējuma pīrāgu. Tālāk mēs jums pateiksim, kā padarīt vareniki ar dažādiem pildījumiem no tā.
Vareniki no garšvielas mīklas ar ķiršiem
Sastāvs:
- uzkausētā mīkla.
Pildījumam:
- ķiršu bez sēklām - 500 g;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Mīklu velmē slānī apmēram 3 mm biezu, un mēs izgriezt krūzes ar nelielu tasi. Tad katram izplatīt dažas ogas ķiršu, apkaisa nedaudz cukura un veidot vareniki, līmējot malas. Ja jūs lietojat saldētu ķiršu, tad tas iepriekš jāsasilda. Tagad uzvelk uz plīts pannu ar karstu ūdeni, nolaidiet vareniki un pagatavojiet tos, līdz gatavs. Pēc tam rūpīgi izņemiet to troksni, ielieciet to bļodā un, ja vēlaties, apkaisa cukura pulveri.
Vareniki no olu krējuma pīrāga ar biezpienu
Sastāvs:
- uzkausētā mīkla.
Pildījumam:
- biezpiens - 500 g;
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes;
- olu dzeltenumi - 3 gabali;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Biezpienam pievienojam olu dzeltenumus, ielej cukuru, vanilīnu un labi samaisa. Tad mēs ieliekam mīklu slānī, noapaļojām apli ar stikla, izklājam dažus pildījumus un cieši savieno malas. Tagad jūs varat iesaldēt gatavo vareniki, un jūs varat vārīties tos verdošā ūdenī, līdz gatavs.