Protams, visiem ir skaidrs, ka ziemā organisms ir jāatbalsta, tai skaitā pietiekami daudz vitamīnu produktu diētā. Un sintētiskie vitamīni nav ļoti piemērots dabas aizstājējs. It īpaši, ja ģimenei ir bērni, kuriem nav tablešu vitamīnu (neatkarīgi no reklāmdevēju teiktā), sīpoli un ķiploku maisījumi nav piemēroti. Izlaide ir vienkārša: mēs sagatavojam ābolu-bumbieru biezputru ziemai - kālija , magnija, dzelzs, B, C, A vitamīnu avota .
Vienkārši kartupeļu biezeni
Vieglākais veids, kā pagatavot gabalu saldu šķirņu āboliem un bumbieriem savākti rudenī. Šāds ābolu-bumbieru biezenis ziemai bez cukura ir daudz noderīgāks bērniem.
Sastāvs:
- bumbieri dzelteni, mīksti, nevis "akmeņaini" - 2 kg;
- Āboli šķirņu "Gala", "Golden", "Mackintosh" vai citi saldie - 2 kg;
- Pudelēs pildīts ūdens - 2 tases.
Sagatavošana
Viegli mazgājiet augļus, sagrieziet mizu, izņemiet dīgstu (kastes ar sēklām). Izgrieziet tos pašus gabaliņus, ielieciet emaljas podiņā, ielieciet ūdeni un ielieciet ugunī. Tiklīdz ūdens vārās, mēs samazinām apkuri, lai mūsu maisījums nedeg, mēs pastāvīgi to samaisām ar koka lāpstiņu vai karoti. Ja jums ir multivarkeris, izmantojiet šo brīnišķīgo ierīci. Tajā maisījums nedeg, jūs nevarat sajaukt. Mēs ievietojam programmu "Varka" 20 minūtes un mierīgi darām citas lietas, piemēram, mēs sterilizējam burkas. Kad augļi ir kļuvuši pietiekami mīksti, mēs pārvēršam tos ābolu-bumbieru biezenī, izmantojot drupināto vai iegremdēto blenderu. Gatavi kartupeļu biezeni, līdz parādās burbuļi un nekavējoties ritiniet.
Saldā zoba variants
Ja vēlaties ziemā apcepiet ābolu-bumbieru biezenis ne tikai bērniem, varat pievienot vēl vienu sastāvdaļu un iegūt saldu, maigu ādu.
Sastāvs:
- āboli ir saldie (vēlams dzeltenā vai sarkanā krāsā) - 5 kg;
- filtrēts ūdens - 2 tases;
- bumbieri rudens mīksts - 2 kg;
- Kondensēts piens, pagatavots pēc GOST - 0,5 litri.
Sagatavošana
Saldo ābolu-bumbieru biezpiena recepte ziemai, kas izskatās kā gaisa krēms, ir diezgan vienkārša. Mēs sākam ar faktu, ka augļi ir jāapstrādā: rūpīgi nomazgājiet ar siltu ūdeni, mizojiet, noņemiet sēklas un sagrieziet. Jo mazāks jūs sagriežat augļus, jo mazāk to vajadzēs vārīt, tāpēc vairāk vitamīnu tiks saglabāts. Daži pievieno šo delikatesi cukuru, taču kondensētā pienā jau ir daudz cukura, tādēļ neesat mierīgs. Sasmalcinātie augļi tiek novietoti ūdenī potītē un gatavoti, maisot, lai nebūtu sadedzināti, apmēram 15 minūtes. Mīkstināts auglis tiek noslaukts caur sietu vai sajauc ar blenderu. Pievienojiet sajaukto pienu, labi samaisiet un atdodiet atpakaļ uz plīts. Lai ziemā aplecētu ābolu-bumbieru sulainis ar iebiezinātu pienu, to vajadzētu sildīt līdz burbuļiem un ievietot sterilos burkās. Pēc tam tas ir vēlams sterilizēt traukus uz ceturtdaļu stundas, tāpēc ir lielāka pārliecība, ka sagataves paliks ziemai.