Atkins uzturu izgudroja kardiologs Robert Atkins, cīņā pret savu lieko svaru. Pēc pārsteidzošiem panākumiem Dr Atkins izstrādāja unikālu pārtikas sistēmu, kuru viņš aprakstīja grāmatās "Dr Atkins Dieta revolūcija" un Dr Atkins jaunā barības revolūcija. Kopš tā laika Atkins uzturs ir kļuvis par vienu no populārākajām un ļoti efektīvām uzturu.
Dr Atkins diēta pamatojas uz ogļhidrātu ierobežošanu uzturā. Olbaltumvielas un taukus var lietot neierobežotā daudzumā. Lai uzzinātu, cik daudz olbaltumvielu, tauku vai ogļhidrātu satur noteiktu produktu, izmantojiet tabulu.
Atkins mazā carb diet ir divas fāzes. Pirmā diētas fāze ilgst tikai divas nedēļas.
Atkins diētas pirmās fāzes izvēlne:
Pirmajā uztura fāzē varat bez ierobežojumiem ēst šādus pārtikas produktus: gaļu, zivis, sieru, olas, galvenais ir tas, ka ogļhidrātu saturs šajos pārtikas produktos ikdienas uzturā nepārsniedz 0,5% (20 g). Jūs varat arī ēst jūras veltes, tās satur ļoti zemu ogļhidrātu saturu. No dārzeņiem un augļiem ir atļauts: svaigus gurķus, redīsus, pētersīļus, redīsus, ķiplokus, olīvas, papriku, selerijas, dilles, baziliku, ingveru. Varat izmantot dabīgas augu eļļas, īpaši aukstās, kā arī dabisko sviestu un zivju eļļu. Jūs varat dzert tēju, ūdeni un dzērienus bez cukura un nesatur ogļhidrātus.
Atkins diētas pirmajā posmā ir aizliegts ēst šādus pārtikas produktus: cukuru un cukuru saturošus produktus, jebkuru miltu produktus, cieti saturošus dārzeņus, margarīnu, ēdiena gatavošanai gatavus taukus. Diētas laikā lietojiet alkoholiskos dzērienus un pārtikas produktus, kuru sastāvā ir alkohols.
Atkins diētas otrās fāzes izvēlne:
Otrā Atkins diētas fāze ietver izmaiņas ikdienas uzturā. Tās mērķis ir iemācīties vienmērīgi samazināt svaru un kontrolēt visu savu dzīvi. Otrajā posmā jums ir nepieciešams pakāpeniski palielināt ogļhidrātu devu, lai rastu optimālu līmeni, kurā svara līmenis vienmērīgi samazināsies. Lai to izdarītu, jums ir jānosver sevi no rīta, pirms brokastis tajā pašā laikā. Tad jūsu ķermeņa masas kontrole būs pareiza. Otrajā posmā jūs varat ierobežot pirmajā posmā aizliegto pārtikas produktu lietošanu: dārzeņus, nesaldinātas ogu un augļu šķirnes, tumšās maizes un nedaudz alkohola. Ja pamanāt, ka Atkins diētas otrajā posmā
Atkins diētas jebkurā stadijā jūs nevarat novērot patērēto kaloriju daudzumu, taču jums jāatceras, ka to vajag tikai tad, kad vēlaties, un apstāties pie pirmajām sāta sajūtas pazīmēm.
Uztura maksimālo efektu var sasniegt, izmantojot uztura bagātinātājus: multivitamīnus, hromu, L-karotīnu.
Atkins diētas trūkumi
Atkins diētas trūkumi var būt saistīti ar to, ka tie paredzēti cilvēkiem ar veselības problēmām. Tādēļ, ja jums ir šaubas, pirms diētas sākšanas labāk konsultēties ar ārstu. Atkins diēta ir kontrindicēta cilvēkiem ar cukura diabētu, grūtniecēm, zīdīšanu un augstu holesterīna līmeni asinīs.