Ziemas salāti "Paramonikha" - viens no tautas izgudrojumiem, kas spēj garšīgi un spilgti dažādot mājas galdu. Nosaukums pats par sevi norāda uz to, ka ēsma ir finansiāli pieejama krājumā, ir viegli sagatavojama un sastāv no vienkāršām dārzeņiem: sīpoli, burkāni, tomāti un paprikas, kuru izteiktās proporcijas ir šī preparāta panākumu atslēga.
Kā pagatavot salātus "Paramonikha" ziemai?
Salāti "Paramonikha" ziemai - receptes, ar kuru palīdzību jūs varat noliktavā sev gardus un viegli sagatavotus konservus. Lai to sagatavotu, sagrieziet piparus, sīpolus, burkānus un tomātus, sezonu sāli, cukuru, eļļu, etiķi un 15 minūtes maisot. Pēc tam velciet sterilos burkās, apgrieziet un aptiniet.
- Ziemas salāti "Paramonikha" prasa pareizi sagriezt dārzeņus, tāpēc paprikā sasmalcina salmi, sīpolu - pusšķiedras, burkānus berž uz rīvjavas, tomātus sagriež šķēlēs.
- Salāti nedrīkst būt ugunī ilgāk par 20 minūtēm, pretējā gadījumā dārzeņi vārās.
- Salātu uzglabāšana istabas temperatūrā ir pieļaujama tikai tad, ja tiek izmantoti sterili konteineri un vāki.
Dārzeņu salāti "Paramonikha"
Salāti "Paramonikha" ir spilgts vienkāršs, vienkāršs budžeta pasūtījums, kas sastāv no tradicionāla rudens dārzeņu komplekta: sīpoli, burkāni, pipari un tomāti, kas pēc piecpadsmit minūtēm no manipulācijām pie šķīvja pārvēršas par sulīgu, pikantu, aromātisku uzkodu, tikpat garšīgu un karsts un auksts.
Sastāvs:
- saldie pipari - 900 g;
- sīpols - 900 g;
- burkāni - 1 kg;
- tomāti - 1,5 kg;
- eļļa - 300 ml;
- etiķis - 100 ml;
- cukurs - 250 g;
- sāls - 50 g;
- melnie pipari - 5 g.
Sagatavošana
- Pirms sagatavojat "Paramonikha" salātus, sagrieziet piparus sloksnēs, sadaliet sīpolus puslokos, tomātos - šķēlēs un sarīvējiet burkānus.
- Garšvielas sajauciet ar sviestu.
- Sezē dārzeņus ar maisījumu un vāra uz 15 minūtēm.
- Ziemas bankās salieciet salātus "Paramonikha".
"Paramonikha" salāti ar cukini ziemai - recepte
Salāti "Paramonikha" ar zaļo cukiniju patiks mājas dārzeņu sortimentu cienītājiem. Viss iecienītākais cukīns pievienos patīkamu, kraukšķīgu tekstūru, sīrumu un uzturu, taču tajā pašā laikā ēdiena gatavošanai būs nepieciešams nedaudz vairāk laika, ko vairāk nekā kompensē apstrādājamās sīrums un maigums.
Sastāvs:
- cukini - 1 kg;
- sīpols - 500 g;
- pipari - 800 g;
- tomāti - 900 g
- cukurs - 200 g;
- etiķis - 125 ml;
- eļļa - 350 ml;
- sāls - 40 g.
Sagatavošana
- Visus dārzeņus sagrieziet, sviestu ar eļļu, etiķi, sāli un cukuru un iemērciet 25 minūtes.
- Salātus "Paramonikha" salieciet sterilos burkās ziemai.
"Paramonikha" - salāti ziemai ar kāpostiem
Salātu "Paramonikha" recepte ir laba un ļauj izmantot dažādas sastāvdaļas. Tātad, pievienojot kāpostu, sagataves iegūs ne tikai uzturvērtību un svaigumu, bet arī kļūs par dažādu uzturvielu avotu, no kurām viena ir šķiedra un C vitamīns, kas pilnīgi atbalsta ķermeni aukstā sezonā.
Sastāvs :
- kāposti - 1,5 kg;
- tomāti - 2 kg;
- pipari - 600 g;
- burkāni - 600 g;
- sīpols - 3 gabali;
- etiķis - 80 ml;
- cukurs - 150 g;
- eļļa - 250 ml;
- sāls - 80 g.
Sagatavošana
- Sasmalcinātus dārzeņus, sezonu ar eļļu, sāli un cukuru un 10 minūtes vāra uz krāna.
- Ielieciet etiķi, pēc 5 minūtēm noņemiet no karstuma un roll.
"Paramonikha" salāti ziemai - recepte ar baklažāniem
Tie, kas domā, ka "Paramonikha" ziemai ir nepieciešama dažādība, var pievienot baklažānus. Pēdējie ir lieliski apvienoti ar pipariem, sīpoliem un tomātiem, padarot sagatavju spilgtāku un sulīgāku, kā arī "draudzīgu" ar ķiploku, kas pievienos garšvielas un pikanto garšu. Galvenais - lai atbrīvotu baklažānu no rūgtuma, iegremdējot tos sāls šķīdumā 15 minūtes.
Sastāvs:
- tomāti - 900 g;
- pipari - 500 g;
- sīpols - 2 gabali;
- ķiploku pīrāgs - 5 gab .;
- baklažānu - 4 gab .;
- cukurs - 60 g;
- eļļa - 250 ml;
- etiķis - 50 ml;
- sāls - 30 g.
Sagatavošana
- Sagrieziet dārzeņus patvaļīgi.
- Dārzeņus pievieno ķiplokiem, sāli, eļļu, etiķi, cukuru, pavārs 30 minūtes un rullīti.
Ziemas tomātu salāti "Paramonikha"
Ziemas uzkoda "Paramonikha" neparādās bez spilgta, sulīga tomāta. Viņi dod vēlamo konsistenci, satriecošu garšu un daudzveidību, jo šāda saglabāšana var būt lielisks neatkarīgs sānu ēdiens un garšviela borscht , un brīnišķīgs mērce pica vai aromātisku marinādi gaļai un zivīm.
Sastāvs:
- tomāti - 1,5 kg;
- pipari - 4 gab.
- burkāni - 900 g;
- cukurs - 100 g;
- etiķis - 50 ml;
- ķiploku galva - 1 gab.
- sāls - 50 g;
- eļļa - 250 ml.
Sagatavošana
- Sagatavojiet dārzeņus, sagriežot tos nejauši vidējos gabaliņos.
- Sakot ar eļļu, sāli un saldu, vāra 30 minūtes.
- Pievieno ķiploku, pēc 10 minūtēm ielej etiķi, skrūvējiet vāku.
"Paramonikha" salāti ar gurķiem
"Paramonikha" ir ziemas recepte, kas ļauj saglabāt dabiskās krāsas un dabisko garšu. Tas palīdzēs pārliecināties par visu preparātu neaizvietojamo varoni. Sulīgs, kraukšķīgs gurķis un maiga ēdiena gatavošanas tehnoloģija, kuras laikā sastāvdaļas tiek sagrieztas, garšotas un nosūtītas uz bankām tikai nedaudz uzsildītas.
Sastāvs:
- tomāti - 1 kg;
- gurķi - 1 kg;
- pipari - 500 g;
- sīpoli - 400 g;
- eļļa - 125 ml;
- etiķis - 60 ml;
- sāls - 40 g;
- cukurs - 60 g.
Sagatavošana
- Griežos sagrieztos dārzeņos pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas no saraksta, samaisiet un novietojiet 15 minūtes.
- Veltņu virpošana.