Grūti iedomāties pat populārākus un tradicionālus ēdienus nekā borscht. Mēs piedāvājam šodien vairākas receptes zaļās boršes gatavošanai multivarkā. Tā galvenā iezīme ir apstādījumu pievienošana, dodot zupai bagātīgu dzintara nokrāsu un oriģinālo skābu garšu.
Zaļais boršs vairāku bāru "Panasonic"
Sastāvs:
- vistas gaļa - 300 g;
- skābenes - 1 saišķis;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- olu - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- kartupeļi - 3 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas gaļa iepriekš atkausēta un vārīta ar lauru lapu un melnie pipari. Tad sasmalciniet vistas buljonu un novietojiet malā. Sīpolu nomizo no miziņas, sagriež kubiņos un ievieto taukainā daudzfunkcionālajā tvertnē. Ieslēdziet ierīci, aizveriet vāku un apcepiet sīpolu apmēram 15 minūtes programmā "Zharka". Burkāni mizoti, noskalo, sasmalcina uz liela teuroechke un pievieno sīpoliem. Sajauciet dārzeņus ik pēc 3 minūtēm ar lāpstu un izvelciet tos līdz zeltainam. Mēs mazgājam kartupeļus, sagrieziet mizu, sagrieziet to mazās šķēlītēs un ievietojiet to multivarkā. Tagad ielej visu buljonu un gatavo zupu 30 minūtes programmā "Quenching".
Šajā laikā vāriet cieti vārītas olas, atdzesējiet, notīriet un sagrieziet ar nazi. Zaļo sīpolu un skābenu skalo aukstajā ūdenī, krata un nazi sasmalcina. Vistas gaļa tiek atdalīta no kauliem un sasmalcināta. Pēc skaņas signāla pievienojiet gaļu un zaļumus, rūpīgi samaisiet un sagatavojiet vēl 15 minūtes, izvēloties programmu "zupa / dzesēšana". Gatavs borschs ļauj nedaudz vēsu, tad viegli iemērc ērtai traukā un atstāj 30 minūtes, lai ievadītu zem vāka. Mēs pasniedzam ēdienu ar skābo krējumu un grauzdiņiem.
Redmondas zaļais boršs daudzveidīgs
Sastāvs:
- gaļa - 450 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- skābenes - 1 saišķis;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 3 gabali;
- rīsi - 3 ēd.k. karotes;
- zaļie sīpoli;
- garšvielas;
- ūdens;
- lauru lapu.
Sagatavošana
Noskaidrosim, kā sagatavot zaļo borshu Redmond multivarkā. Tātad gaļu mazgā un sagriež šķēlēs. Olas ieliek aukstajā ūdenī, sālē un vāra apmēram 10 minūtes, līdz vārīti uz vidējas siltuma. Tad mēs to atdzist, notīriet un atstājim atdzist. Mans kartupelis, sagrieztu mizu un sagriež kubiņos. Burkāni tiek iztīrīti un aptraipīti vidēji rīvē, un maza spuldze sasmalcināta. Tagad mēs gulējām bļodiņā ar multivarkām gaļas gabaliņos, burkānos ar sīpoliem un kartupeļiem. Pievienojiet lauru lapu un garšvielas.
Pēc tam uzpildiet visu saturu ar ūdeni un 90 minūtes ieslēdziet "dzesēšanas" režīmu. Šoreiz rūpīgi izskalojiet rīsus un pievienojiet to borščim apmēram 25-30 minūtes pirms programmas beigām. Vārītas olas sagriež kubiciņos un pievieno bļodiņā multivarki kopā ar zaļumiem pašā gatavošanas gatavajā pusē. Pirmais ēdiens pēc garšas, pārejiet uz režīma "Cepšana", lai baržu vārītos un izslēgtu ierīci. Gatavota zupa, kas izlijušas uz plāksnēm un piepilda ar skābo krējumu.
Zaļais boršs multivarketā "Polaris"
Sastāvs:
- gaļa - 400 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- skābenes - 1 saišķis;
- olu - 3 gabali;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- garšvielas;
- ūdens - 2 l;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Mēs rūpīgi mazgājam gaļu, ielieciet multivārus kastroī un ielieciet vārītu ūdeni. Pagrieziet ierīci režīmā "Quenching" un nosakiet apmēram 2 stundas. 40 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet kartupeļus, kuros sagrieztu kubiņos. Sīpolu smalki sinkuem un passeruem traukā uz sasildītas eļļas līdz mīkstai. Tad mēs ielieciet tomātu pastas un noņemiet cepeškrāsni no uguns. Olas iepriekš vāra, tīrus un sasmalcinātus šķēles. Skaiste un zaļumi tiek mazgāti un sasmalcināti. Kad atskan modinātājs, pagrieziet multivarkeru režīmā "Cepšana", pievienojiet skābenes, dārzeņu ceptuves, olas, garšvielas un sāli. Visi sajauc, vārīta un izslēdz ierīci.