Piekrītu, plāvu sagatavošana nav viegla nodarbošanās, un laba un garda ēdiena meklējumos nepieredzējušiem mājsaimnieces bieži sastopas ar problēmām, no kurām var izvairīties, izmantojot dažus trikus. Viens no šiem trikiem ir tvaikonis, kas ļauj jums pagatavot mīkstus un beržus rīsus, samazināt ēdiena kaloriju saturu un gatavošanas laiku. Mēs nolēmām veltīt šo rakstu par to, kā pagatavot pļavu dubultā katlā.
Kā pagatavot pļavu tvaikā?
Klasiskais plāvs tiek pagatavots, izmantojot aitas, bet to var viegli aizstāt ar jebkuru citu gaļu, kuru vēlaties, mēs izvēlējāmies cūkgaļu.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- rīsi - 1 prece;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- garšvielu maisījums plavai - 1/2 ēdamkarotes. karotes;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirms plāvu pagatavošanas dubultā katlā mums ir jāsagatavo dārzeņu cepums: trīs burkāni ar lielu trauku vai sagriezti gabaliņos, sasmalciniet sīpolus. Pārlejiet dārzeņus augu eļļā apmēram 5-7 minūtes, neaizmirstiet maisīt. Mēs pievienojam gaļu un pagaidiet, līdz tā sagrābj.
Tvaikā mēs izveidojam rīsu konteineru un ielej tā izmazgāt krupu. Vispirms izplatīt ceptus dārzeņus un gaļu, uzpildīt trauku ar 150 ml ūdens vai gaļas buljonu . Solim un pievienojiet garšvielas. Pilaf sagatavošana dubultā katlā aizņems apmēram 55 minūtes, un lauku var uzreiz pagatavot uz galda.
Plofa recepte dubultā katlā ar vistu
Sastāvs:
- vistas gaļa - 200 g;
- rīsi - 200 g;
- 1 burkāns;
- sīpoli - 1 gab.
- garšvielu pļava;
- kurkuma - 1/2 tējkēles;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Rīsus šķiro un mazgā, lai attīrītu ūdeni. Vistas gaļa (vēlams lietot sarkano gaļu) sagriež vidējos gabaliņos, un mēs izbaudām izvēlētās garšvielas. Mēs sagriež burkānus, sagriež tos salmiņos un sasmalcina sīpolus.
Tvaika katlā mēs ielej ūdeni, augšējā nodalījumā mēs ievietojam visas gatavās sastāvdaļas. Pirmais slānis ir vistas gaļa, kam seko burkāni un sīpoli, un visbeidzot - rīsi. Aizveriet tvaikona vāku un iestatiet taimeri 2 stundas. Aizmirstiet par ēdienu labam, nemēdziet, nemainojiet rīsus, vienmērīgi tvaicējot, un laiku pa laikam notīriet trauku ar nedaudz sālsūdenī.
Sagatavojušies pāris plāvus var aromatizēt ar izkausētu sviestu vai taukus, un jūs varat atstāt to sākotnējā ēdienreizē, tas jebkurā gadījumā būs labs. Sakārtojiet gatavo pļavu ar vistu lielā plakanajā traukā un izrotājiet ar zaļumiem.