Pārsteidzoši ir ērti vāra dārzeņu ikrus vairāku trauku traukā, jo siltums ierīcē tiek sadalīts ļoti vienmērīgi, tukšā dūma nav apdegusi, un šī apcepšana ļauj ietaupīt maksimālu garšu. Jūs varat to pārbaudīt, ēdot ikri ziemā ar multivarku.
Receptes par cukini ikri daudzveidīgajā
Nav pat lielu dārzeņu faniem garantētu mīlēt dārzeņu smadzenes. Šī krēmveida masa ir garšīga uz grauzdiņiem un kā gaļas piedevu, tāpēc tas ir lieliski piemērots, lai sniegtu bagātīgus pieaugušus ēdienus un bērnus.
Sastāvs:
- burkāni - 180 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- cukini - 1,3 kg;
- sīpols - 130 g;
- tomātu pastā - 45 g;
- Kajenna piparu šķipsniņš;
- cukurs - 5 g;
- augu eļļa - 45 ml;
- lauru lapas.
Sagatavošana
Lai raža nebūtu pārāk dzirdama, pirms cukura pagatavošanas ar multivarkāmām rīvētām cukīnijām, apsmidzinot ar sāli, ļaujiet sulai atstāt 20 minūtes. Pēc brīža skvošs labi izspiež.
Kaut arī cukini sāk sulu, burkānus un sīpolus var sasmalcināt jebkurā ērtā veidā. Augu maisījumu ievieto multivarkas traukā ar iepriekš uzsildītu eļļu. Pievienojiet dārzeņus ar ķiploku, cayenne piparu, lauriem un atstājiet 15 minūtes. Pēc kāda laika grauzdētus dārzeņus vajadzētu sajaukt ar blenderi (labāk izklāj tos no bļodas), un pēc tam 20 minūtes atgriežas multivarkā, lai dzēstu ūdeni. Pēc tam pievienojiet garšvielas un ielieciet tomātu pastas. Turpiniet gatavot vēl 20 minūtes.
Aizliegts pannas vai sterilizēt jebkurā ērtā veidā. Izkliedējiet ikrus gatavā traukā un nekavējoties salocējiet.
Gurķu ikri ar majonēzi daudzfaktoru
Ja jūs plānojat gatavot tauku kaviarus ar majonēzi pie pamatnes, tad pārliecinieties, ka jūs izmantojat iegādāto majonēzi, kas sagatavota, pievienojot ražošanas konservantus. Pievienojot šo majonēzi, bankas netiks eksplodēt.
Sastāvs:
- cukini - 1,6 kg;
- tomātu pastā - 85 g;
- augu eļļa - 115 ml;
- majonēze - 115 g;
- cukurs - 10 g;
- sāls - pēc garšas;
- sīpols - 190 g.
Sagatavošana
Sāciet ar vienkārša mērces sagatavošanu, kurā bļodā sajauciet sasmalcināto sīpolu, tomātu pastas, sviestu, sāli un cukuru. Iegūtā mērce tiek sautēta 20 minūtes, pēc tam ielej atsevišķā traukā.
Izberiet cukīni, kas saputoti ar blenderu un sūtīt bļodā, nevis tomātu mērcē. Dārzeņos pievieno majonēzi, un pusotru stundu tajā iekļauj "Atdzesēšanu". Aptuveni pusstundu pirms sagatavošanas pabeigšanas tomātu mērce tiek ievietota dārzeņu kauliņos. Gatavās olas tiek pagatavotas karsti.
Gurķu ikri multivarkā ar tomātu pastā - vienkārša recepte
Kaviaru ikri var būt dažādi konsekventi: no pilnīgi biezenī līdz tai, kas sagriež lielos gabaliņos. Vairākiem teksturētu olu faniem piedāvājam šādu recepti.
Sastāvs:
- cukini - 2,2 kg;
- sīpols - 540 g;
- saldie pipari - 340 g;
- tomātu pastā - 145 g;
- karsti pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai nodrošinātu, ka ikri nesaņem pārāk dzirdītu, sagriež kubiņos kubiņus, atstāj apmēram desmit minūtes, pēc tam noskalojiet. Sīpoli kopā ar dārzeņpipariem sagriezti tāda paša izmēra gabaliņos kā cukini. Ielejiet daudzfaktoru eļļas bļodu un pievienojiet visus dārzeņus. Ieslēdziet "Quenching" un simetriski uzkarsējiet apmēram pusstundu. Pēc tam pievienojiet piparus, tomātu pastas un turpiniet gatavot vēl 30 minūtes. Karstie ikru ruļļi sterilos burkās.
Gurķu ikri var slēgt multivarketā ar tomātiem, tomātu pastas daudzumu pusi sagriežot un pusi kilogramu tomātu pievieno.