Šodien mēs nolēmām dalīties ar jums pāris brīnišķīgas picu receptes, kurās detalizēti aprakstīts, kā gatavot vienkāršāko mīklu, gardu mērci un nepārspējamu pildījumu.
Visvairāk gardās picas ar šķiņķi un sieru recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kviešu milti - 380 g;
- olīveļļa - 3 deserta karotes;
- raugs (sausa) - 2/3 tējk.
- siltais ūdens - 170 ml;
- Labs sāls - 1 tējkarote (bez kalna).
Mērcei:
- klasisks kečups - 3 ēd.k. karotes;
- salātu majonēze - 2 ēd.k. karotes;
- taukus skābs krējums - 1 ēdamkarote. karote
Pildījumam:
- jebkura krējuma siers - 150 g;
- cietais siers - 70 g;
- šķiņķis - 80 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- tomāts (vidējs) - 2 gab.
Sagatavošana
In dziļā bļodā, kur jūs gatavojaties mīcīt mīklu, izlejiet labi siltu ūdeni un izšķīdiniet tajā svaigu sausu raugu. Mēs dodam viņiem nedaudz stāvēt, kamēr nedaudz slāpējošs rauga cepure veido virs ūdens. Tagad mēs iesijājam caur īpašu sietu kviešu miltiem, apkaisa visu masu ar smalku sāli, ielej pareizo daudzumu olīveļļas un rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas. Pie izejas mēs iegūstam ciešu, bet mīkstu rauga mīklu. Nosedziet bļodu, kurā tas ir, sagrieziet pārtikas plēvi un ielieciet visu 50 minūtēs siltākajā vietā. Kad mūsu vienreizējais pieaugums 2-2,5 reizes, mēs maisīt to ar iztvaicētu olīveļļu. Pēc tam izklājiet uz galda virsmas, kas pulverizēta ar miltiem, un sāciet mīklas izspiešanu tā, lai tās izmērs būtu aptuveni tāds pats kā jūsu cepšanas loksnes laukumam. Mēs pārvietojam mīklu uz sagatavoto (eļļaino) lapu un nedaudz pacelt malas.
Visa mīkla virsma ir bagātīgi sajaukta ar kombinētām un rūpīgi sajauktajām sastāvdaļām, kas paredzētas mērces pagatavošanai. Aptuveni vienādos attālumos, tējkarotei uz mīklas izdalās jebkurš krējuma siers. Tālāk mēs uz tā lielās virsmas sadalām labas šķiņķa šķēles, arī smalki sagrieztus bulgāru piparu ziedus un mīkstus tomātus. Izmantojot trauku, berziet visu picu ar cieto sieru un nosūtiet to cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 185 grādiem. Divdesmit minūšu laikā visgaršīgākā pica būs gatava degustācijas sākumam.
Visvienkāršākā un gardākā picas ar malto gaļu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- tauku kefīrs - 2/3 st.
- vistas ola (liela) - 1 gab.
- milti (augstākā pakāpe) - 320 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- Saulespuķu eļļa - 1 tējkarote;
- virtuves sāls ir čukstiņš.
Mērcei:
- tomātu pastā - 2,5 ēd.k. karotes;
- taukains krējums - 1 ēdamkarote. karote
Pildījumam:
- malta cūkgaļa - 220 g;
- saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
- virtuves sāls - pēc garšas;
- tomāti - 1 gab.
- cietais siers - 120 g.
Sagatavošana
Svaigu vistu olu podsalivayem sāls šķipsnu, butu nosusina un pēc tam pievieno nedaudz sasildītai kefīrai un sajauc tos. Ar miltu ielej cepamo pulvera karoti un jau ar to mēs visu iespiežam bļodā ar jogurtu. Vispirms, izmantojot karoti un pēc tam notīriet rokas, mīciet mīksto mīklu. Tūlīt izvelciet, kamēr mēs testējam skaistu apaļu formu un uzmanīgi pārvietojam to uz nedaudz eļļainu cepšanas paplāti.
Mazā bļodā mēs uzliekam tomātu pastas, mēs ieviešam tauku krēmu, samaisa tos kopā un
Tad izdaliet to cepta rafinētā saulespuķu eļļā un sāliet, lai nogaršotu labu cūkgaļas malku. Lai mūsu nākamajam slānim pievienotu sulīgu picu, izklājiet ļoti plānas nogatavojušos tomātu šķēles. Tagad vienmērīgi izklājiet jebkāda lieluma rīvētu rīvētu sieru un novietojiet mūsu trauku centrā, kur uzsildītas līdz 180 grādu krāsns temperatūrai. Kaut kas 25 minūtēs, šīs picas aromāts aizpildīs jūsu mājas ikvienu stūri, un tas parāda, ka ir pienācis laiks ēst to!