Vareniki ar ķiršiem ir neticami gardas un garšīgas vasaras ēdiens. Sagatavojiet tos pavisam viegli un katras saimnieces spēkos. Šodien mēs jums pateiksim, kā padarīt mājās gatavotas vareniki ar ķiršiem uz ūdens un pārsteigt mājsaimniecību ar savām kulinārijas zināšanām un prasmēm.
Vareniki ar ķiršiem uz ūdens
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 365 g;
- verdošs ūdens - 185 ml;
- augu eļļa - 35 ml;
- sāls
Pildījumam:
- sarkanais ķirsis - 315 g;
- cukurs - 45 g;
- Manna krupa - 10 g.
Sagatavošana
Pirmkārt, ieskatieties mīklas gatavošanas receptes par ķiršu vareniki. Kviešu miltus izsijāt traukā, ielej vārošu ūdeni un augu eļļu. Tad mēs izmetam sāls šķipsnu un ātri izmaisa elastīgo mīklu. Nosedziet to ar drānu un atstājiet apmēram stundu.
Ķiršu kaļķu cukurs. Pēc 10 minūtēm izolētā sula maigi nosusina, un mēs pievienojam mannu ar ogu.
Gatavo mīklu velmē ar rullīti uz plānas kārtas, izgriezt slīpētu apli un katram uzliek mazu pildījumu. Mēs cieši aizsargājam malas, veidojam vareniki un mest tos, lai pagatavotu nedaudz sāļā ūdenī. Mēs izņemam gatavos produktus kārtīgi, ielieciet to uz šķīvja, apkaisa ar cukuru un apkaisa ar skābu krējumu . Tas viss, vareniki ar ķiršiem uz ūdens bez olām ir gatavi degustācijai.
Vareniki ar ķiršiem uz ūdens ar olu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 455 g;
- selektīva ola - 2 gab.
- sāls - šķipsniņš;
- dzeramais ūdens - 165 ml.
Pildījumam:
- sarkanais ķiršies - 375 g;
- baltais cukurs - 75 g;
- kartupeļu ciete - 10 g.
Sagatavošana
Pirms kulinārijas kulinārijas ar ķiršiem, ielieciet bļodā vārītu aukstu ūdeni, ielej miltus, iemet sāli un pārtrauc olas. Mēs mīcam stāvas mīklas un nostrādā to 20 minūtes, lai glutē glutēnu.
Svaigi ķirši ir mazgāti, izņemam visus kaulus, ielieciet ogas ar cukuru un atstājiet 20 minūtes, pēc tam iztukšojiet sulu. Tabulu apkaisa ar miltiem, mīklu velmē un stiklu izvelk gludus apļus. Katra izstrādājuma centrā izklājiet dažas ķiršus, apkaisa ar cieti un piestipriniet malas ar pirkstiem, uzmanīgi piespiežot un veidojot tos pašus vareniki. Katlā ielej verdošu ūdeni, pievieno sāli pēc garšas, mest produktus un vāra vairākas minūtes, līdz tas ir gatavs. Tālāk rūpīgi jāņem vareniki ar ķiršu no ūdens ar troksni, izklāj uz plāksnes, apkaisa ar cukuru un ielej ar zemu tauku skābu krējumu.